Beerticker.dk’s opgørelse over 616 nye danske øl i 2011 har fået diverse medieomtale. Beerticker.dk’s nyligt offentliggjorte liste over, at der i 2011 kom 616 nye danske øl, har fået medieopmærksomhed. Specielt fordi det kun er slået af rekorden på 647 nye øl i 2008. Inklusiv at jeg blev interviewet af Ritzau, der jo er et […]

73 procent stigning i salget af egenimporteret udenlandsk øl årsag til det større specialølssalg. Som tidligere omtalt steg Coop Danmarks salg af udenlandsk øl, som de selv importerer, med 73 procent i 2011. Samlet steg salget af specialøl 20 procent. Dansk Handelsblad har talt med Kenn Thomsen, kategorichef i Coop Danmark med ansvar for nydelsesmidler: […]

Opdateret Det genopstandne Fanø Bryghus ændrede kurs med den amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew. Marcus Aggersbjerg har for Berlingske Tidende besøgt Fanø Bryghus. Fokus er på den amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew. Marcus Aggersbjerg skriver om Fanø Bryghus efter konkursen i 2008: Forhistorien er kort og kaotisk: Efter konkursen i 2008 købte en lokal investor bryggeriet, smed penge […]

Tredelingen af mikrobryggerier og Stronzo Brewing Co.’s agressive markedsføring blandt tendenserne i 2011. Beerticker.dk har talt med Nordjyske Stiftstidende’s John Jensen i et tilbageblik på det danske ølmarked i 2011, samt hvad fremtiden bringer. Artiklen er i avisen i dag. Jeg starter ud med at konstatere, at tredelingen af små og mindre bryggerier blev endnu […]

Dåseølsmarkedet er for presset til at Thisted Bryghus kan tjene penge på det. Thisted Bryghus vil strømline deres specialøl, ved de at fremover kun kommer på halvlitersflasker. Foruden omkostninger også spiller ind, da flaskeafgiften er den samme uanset om det er en 33 cl eller 50 cl flaske. Det skriver Nordjyske.dk i dag. Som tidligere […]

Coop Danmarks salg af udenlandske øl, som Coop Danmark selv importerer direkte, steg med 73 procent i 2011. Det skriver Børsen. DTU Bryghus: Brygger på DTU (Villabyerne) Carlsberg i Fredericia: Carlsberg åbner dørene (Fredericia Dagblad) Carlsberg udvider for 125 millioner (Budstikken Fredericia) Ikast Mikrobryg startede ud på et 100 liters anlæg. Men har allerede nu […]

Opdateret med medieomtale Raasted Bryghus stifter Martin Jensen skal stå for nyt Indslev Bryggeri “ikke hvedeøl” brand. Martin Jensen skal stå for et nyt brand fra Indslev Bryggeri, hvor under der frit kan brygges diverse øltyper. Indslev Bryggeri har indtil nu eksklusivt været et hvedeøls bryggeri. Martin Jensen får frie hænder til at udvikle nye […]

Berlingske Business bruger Grauballe Bryghus, som et eksempel på et mikrobryggeri med en ganske fornuftig forretning. Avisen har talt med Else Birk, der sammen med ægtemanden William Frank driver bryghuset. Virksomheden er i en situation, hvor den i stigende grad kan sælge mere, end den producerer. Derfor svarer hun også uden tøven på, om  der […]

Opdateret med medieomtale Ribe Bryghus var også i 2010 Danmarks bedst drevne bryggeri. Bryggeriet Skands på andenpladsen fulgt af Ørbæk Bryggeri. Berlingske Business har set på en række mikrobryggeriers årsregnskaber. Det skal bemærkes, at udover nogle bryggerier følger et skævt regnskabsår, så drejer det sig hovedsageligt om regnskaber, der følger kalenderåret 2010. Så det er […]

Carlsberg, AB-InBev, SABMiller og Heineken samarbejder om at forbedre øls image. Jyllands-Posten skriver om, at øl har et dårligt image i forhold til vin. I den forbindelse har avisen talt med Anne-Marie Skov, Carlsbergs koncerninformationsdirektør: – Det er lidt paradoksalt, at vores omdømme er så dårligt. Vi er et rent naturprodukt med en lav alkoholprocent, og […]

Opdateret Restaurant Bryggen i Thisted bliver det femte sted Martin Engelbrecht Schau brygger. Martin Engelbrecht Schau fra Holstebro – stifter af det lukkede Baggaardsbryggeriet – er nu også freelance brygger ved Restaurant Bryggen i Thisted. I dag er første gang han brygger, efter aftalen blev indgået sidst i det netop overståede år. Fremover brygger han […]

Opdateret med medieomtale 73 procent af danskerne mener, at unge skal være fyldt 18 år, før de kan købe alkohol. Og ikke 16 år som nu. Det fremgår af undersøgelse foretaget af Epinion for Retail Institute Scandinavia. Det skriver Berlingske i dag. Sundhedsminister Astrid Krag (SF) kommenterer undersøgelsen i Berlingske: – Danskernes høje alkoholforbrug er […]

Er Pladderballe Bryghus lig Slotsbryggeriet Føniks nye store satsning? Som har givet en ordre der femdobler produktionen. Slotsbryggeriet Føniks har et site for Pladderballe Bryghus har Beerticker.dk spottet – men indtil nu er der kun en forside. Her kan man se etiketterne for fire øl – Monrad & Rislund, Brodtgaard, Kakerlakpuler og Kalapøjser. Tydeligvis lavet i […]

Opdateret Jens Rasmussen bag Trekantens Bryghus der bliver baseret på håndbryggere og kontraktbrygning. Jens Rasmussen, tidligere brygmester ved Randers Bryghus, er ved at etablere Trekantens Bryghus i symbiose med håndbryggere. Med hjemsted i Børkop mellem Vejle og Fredericia, hvor han bor. Det har han en solid baggrund for, da han ejer og administrerer Håndbrygforum. Jens Rasmussen […]

Mikkeller fordoblede næsten omsætningen i 2011. Tæt på 700.000 liter nåede årsproduktionen op på. Mikkeller får stor omtale i Danmark og ikke mindst internationalt. Men hvordan ser forretningen Mikkeller egentlig ud? Indtil nu har det været ret begrænset, hvad der har været fremme om det. Men i dag kan Beerticker.dk offentliggøre tal for omsætning samt […]

Nyt færøsk øl brand skal brygges af Anders Kissmeyer. Tilbageblik på året hvor han blev udnævnt til verdens bedste brygmester – og et kik på 2012. Anders Kissmeyer, Kissmeyer Beer & Brewing ser tilbage på året 2011 samt ind i 2012 i et nyhedsbrev. Største nyhed er nok, at Kissmeyer skal brygge for et nyt […]

Stoppet ved grænsen fordi Anders Kissmeyer skulle brygge samarbejdsbryg til kommercielt salg. Anders Kissmeyer, Kissmeyer Beer & Brewing uheldigste episode i 2011 skete i oktober ved grænsen til USA – på vej i bus fra Montreal, Canada til Vermont. Her skulle han besøge Shaun Hill, Hill Farmstead Brewery – tidligere chefbrygger ved Nørrebro Bryghus – […]

Holbæk Bryg/ HB Bryg (DanCom TV via YouTube) DanCom TV har lavet et lille program om Holbæk Bryg til lokal tv. Brygmester Thomas Wulff og administrerende direktør Vagn Høybye Hansen medvirker.

Der kan skrives mange ord i et tilbageblik på den danske ølscene i 2011. Men jo mere jeg tænker over det, så er det ordet splittelse, der dukker op. Så det bliver det, jeg vælger alene at fokusere på her med tre nedslag på nyheder fra 2011. Overordnet set har mikrobryg/håndværksbryg-delen af den danske ølverden […]

Opdatering fra Amager Bryghus: Så brygges der igen øl på Amager Bryghus! To måneder uden produktion er nu afsluttet på. Størstedelen af det nye bryganlæg er nu installeret, og Morten & Jacob har brygget de to første bryg, som lige nu står og gærer. Det første bryg blev sat over lillejuleaften og er en eksperimenterende […]

Mikael Langager, Beer Factory har skrevet denne nytårstale, som er værd at viderebringe. Han er desuden direktør for samt medejer af Warwik Bryghus i Varde. Beer Factorys nytårstale 2011: På denne dag i 2008 sad jeg og filosoferede over, om min beslutning om at at opgive en sikker indtægt for at realisere min drøm om […]

I anledning af Carlsbergs stifter J.C. Jacobsens 200 års fødselsdag tilbage i september, har Carlsberg nu offentliggjort et omfattende arkiv med personlige breve og papirer til og fra J.C Jacobsen og hans efterkommere. F.eks. kan man se J. C. Jacobsens ‘Ansøgning om Tilladelse til at anlægge og drive et baiersk Ølbryggeri med tilhørende underjordisk Lagerkjælder […]

Opdateret med medieomtale Til påske skal den første øl være klar fra det reddede Løkken Bryghus. Løkken Folkeblad skriver i dag nærmere om de fem personer, der står bag Løkken Nye Bryghus ApS. De viderefører Løkken Bryghus ApS, der kom under konkursbehandling i november. Med samme anlæg, navn, øl og brygmester. Investorgruppen, der står bag […]

Omfattende opdateret nyhed fra tidligere i dag Ølsalget faldt “kun” 2,4 procent i Danmark i år. Forhøjet ølafgift og grænsehandel bliver udfordringen i 2012. Ifølge Børsen i dag fremgår det af foreløbige tal fra analysefirmaet Nielsen, at ølsalget i Danmark faldt 2,4 procent i år. Men det skal sammenlignes med et fald på 6 procent […]

Grundet en nu større prisforskel mellem dåseøl og flaskeøl, er væksten i salget af dåseøl stoppet. Det oplyser Kenn Thomsen, kategorichef i Coop Danmark med ansvar for nydelsesmidler til Børsen i dag. – Vi ser en spirende vækst i flaskeøl igen. Det skyldes, at der er ved at være ret høje priser på dåseøl. Flaskeøllet er […]

Al kapacitet udnyttet i 2011. Herslev Bryghus satser mere og mere økologisk. Herslev Bryghus har brygget for fuld kapacitet i år. Bryggeriet solgte 15 procent mere i år end i 2010. Dagbladet Roskilde har talt med ejer og stifter Tore Jørgensen: Bryghuset begyndte for syv år siden med nogle få, mindre tanke, men har i […]

Med nyt brygudstyr og nye lokaler satser Slotsbryggeriet Føniks på at lave 400.000 flasker øl i 2012. Slotsbryggeriet Føniks femdobler som omtalt produktionen i nye lokaler på Fabriksvej 26 i Næstved. Sjællandske har talt med direktør John Serritzlev: Slotsbryggeriet fortsætter bryggeriet i lokalerne på Gavnø, og med udvidelsen på Fabriksvej 26, hvor bryggeriet får godt […]

Blandt satellit luftfotos af atomanlæg, massegrave og arbejdslejre i medierne i dag, er der også et af Nordkoreas eneste bryggeri. Her brygges Taedonggang. Ovenstående er Nordkorea’s første tv-reklame for øl – det vil sige Taedonggang. Den blev sendt i 2009. Bryganlægget var indtil 2000 i England, hvor det via en mellemhandler blev solgt til Nordkorea. […]

Opdateret Allerede i andet fulde driftsår får Bøllingsø Bryghus et overskud. Overtager ejendommen 1. januar. Nye tanke kommer i februar. Bøllingsø Bryghus i Engesvang vest for Silkeborg melder i dag, at der bliver overskud i 2011. Årsregnskabet er naturligvis ikke klar endnu: Men allerede nu kan vi se, at vi får sorte tal på bundlinjen for […]

Gammel Strand Øl og Vin i København portætteres her. I anledning af Jørgen Jensen har fået K-prisen. Han har fast været i den gamle ølbutik, selvom den har skiftet ejer flere gange. CityAvisen skriver: Jørgen Jensen er blevet lidt af en kultfigur i nabolaget for sin store hjælpsomhed og sit gode humør. Og som det […]