Beerticker.dk

  • Email
  • Facebook
  • RSS
  • Nye øl
  • Events
  • Øltests
  • Nyheder
  • Facebook

Stor ordre bag Slotsbryggeriet Føniks femdobling af produktionen

29/12/2011 Af Peter Myrup Olesen

Med nyt brygudstyr og nye lokaler satser Slotsbryggeriet Føniks på at lave 400.000 flasker øl i 2012.

Slotsbryggeriet Føniks femdobler som omtalt produktionen i nye lokaler på Fabriksvej 26 i Næstved.

Sjællandske har talt med direktør John Serritzlev:

Slotsbryggeriet fortsætter bryggeriet i lokalerne på Gavnø, og med udvidelsen på Fabriksvej 26, hvor bryggeriet får godt 500 kvadratmeter ekstra til rådighed, forventer direktøren at få travlt.

– Vi satser på at lave 400.000 flasker næste år. Nye aftaler har gjort det nødvendigt at udvide bryggeriet. Der er simpelthen ikke plads til at producere så meget øl, som vi kommer til.

Lige nu produceres der ca. 70.000 flasker om året i det eksisterende bryggeri i en af Gavnø Slots gamle avlsbygninger, hvor der blot er 120 kvadratmeter til rådighed. Her skal der fortsat brygges på udstyr, der før var på det oprindelige Ølfabrikken.

I de nye lokaler på Fabriksvej opstilles 1200 liters anlæg overtaget fra Bov Bryg. Inklusiv tappemaskine hvilket Slotsbryggeriet Føniks ikke har haft før. Produktionen forventes at begynde her i starten af 2012.

Brygmester Alexander Fritz (tv) og direktør John Serritzlev (th)

Baggrunden for femdoblingen af produktionen er en stor ordre, som direktør John Serritzlev ikke ønsker at løfte sløret for endnu – men det er tæt på, det bliver offentliggjort. 24 Sjællandske har talt med ham:

– Det er en kreativ ide, vi kommer med her lige om hjørnet. Du er meget hemmelighedsfuld? Ja, det har vi lovet, indtil det sådan kommer helt ud. Men der går ikke ret lang tid. Lige efter jul så er vi ude med vores nye koncept.

Når ordren er så stor, må spekulationen umiddelbart være, at der er tale om Coop Danmark, Dansk Supermarked eller Dagrofa. Slotsbryggeriet Føniks har allerede en aftale med Irma, der hører under Coop Danmark. Her sælges der øl under brandet Slotsbryggeriet.

Slotsbryggeriet Føniks har tre fuldtidsansatte – med udvidelsen kommer der en medarbejder mere.

Under navnet Føniks Nest skal der også laves whisky på destilleri anlæg, der ligeledes er overtaget fra Bov Bryg. Det er endvidere planen at lave musikarrangementer i gården på Fabriksvej under det samme Føniks Nest navn.

Se mere:

  • TV: Føniks flytter til Fabriksvej (video – SN.dk/24 Sjællandske)
  • TV: Mørkt øl giver lyse idéer (video – SN.dk/24 Sjællandske)
  • Regionen har fået whiskey (video – TV2 ØST)

Fra arkivet:

  • Føniks overtager Bov Bryg og femdobler produktionen (Beerticker.dk)

Ikke frit tilgængelig: Slotsbryggeriet Føniks femdobler produktionen (Sjællandske)

Skrevet i: Nyheder & mikro

  • Facebook
  • RSS

Trackbacks

  1. Pladderballe Bryghus: Nyt Slotsbryggeriet Føniks brand siger:
    05/01/2012 kl. 21:45

    […] Stor ordre bag Slotsbryggeriet Føniks femdobling af produktionen (Beerticker.dk) […]

  2. Gavnø og Føniks skilles – nu to bryggerier siger:
    30/01/2012 kl. 15:34

    […] Stor ordre bag Slotsbryggeriet Føniks femdobling af produktionen (Beerticker.dk) […]

  3. Føniks vil have Gavnø’s Helle Reedtz-Thott ud af bestyrelsen siger:
    16/03/2012 kl. 02:09

    […] Stor ordre bag Slotsbryggeriet Føniks femdobling af produktionen (Beerticker.dk) […]

Arkiv

Øllister

  • Nye danske øl 2018 – 1.825 nye øl (ny rekord)
  • Danske julebryg 2018
  • Nye danske øl 2017 – 1.622 nye øl
  • Nye danske øl 2016 – 1.424 nye øl
  • Nye danske øl 2015 – 1.298 nye øl
  • Nye danske øl 2014 – 1.108 nye øl
  • Nye danske øl 2013 – 927 nye øl
  • Nye danske øl 2012 – 756 nye øl
  • Nye danske øl 2011 – 616 nye øl
  • Nye danske øl 2010 – 590 nye øl
  • Nye danske øl 2009 – 604 nye øl
  • Nye danske øl 2008 – 647 nye øl.

Danske Ølentusiaster brugte før 2011 listerne til afstemningen om Årets Danske Ølnyhed.

Foredrag og ølsmagning med Beerticker

Ølfestival København 2014 Beerbliotek og Beerticker

Hold et arrangement med manden bag Beerticker, Peter Myrup Olesen. Et foredrag med eller uden ølsmagning. Om den danske ølverden siden år 2000 – den såkaldte ølrevolutions tidsalder.

Foredraget eksisterer i to versioner.

  • Den underholdende til ølforbrugere og interesserede.
  • Den mere seriøse og faktaorienterede til branchefolk.

For mere information skriv til:

Mail Beerticker

Foto: Ole Svenningsen, RealHoppyAle

Ølåret 2015 – Beerticker’s overblik

Nye danske øl 2015 medierne version 2

  • Rekordlisten: Nye danske øl 2015
  • Rekord: 1.298 nye danske øl i 2015 – nu 172 bryggerier
  • 404 øl’s forskel mellem Beertickers og Danske Ølentusiasters årslister
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Seneste tids tophistorier

Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018

Nu over 200 danske bryggerier

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

De første vindere af Nordic Beer Challenge

De første vindere af Nordic Beer Challenge

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

Nyeste indlæg

  • Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018
  • Nu over 200 danske bryggerier
  • Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent
  • Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl
  • Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år
  • Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier
  • Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?
  • De første vindere af Nordic Beer Challenge
  • Ølfestival København 2016 – et tilbageblik
  • Ølfestival København 2016 – åbningsdagen
  • Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet

Copyright © 2025 ·Magazine Pro Theme · Genesis Framework af StudioPress · WordPress · Log ind