Beerticker ser tilbage på 2016 udgaven af Ølfestival København. Med de fremragende fotos fra Ole Svenningsen, RealHoppyAle.
Se desuden også dækningen af åbningsdagen ved ølfestivallen:
- Ølfestival København 2016 – åbningsdagen (Beerticker)
Den Danske Ølpris 2016 gik til Tore Jørgensen, stifter og ejer af Herslev Bryghus. For arbejdet med “økologi, bæredygtighed, anvendelse af lokale råvarer samt, ikke mindst, nyskabende øl.” Det inkluderer at dyrke egen økologisk maltkorn, foruden brygge terroir-serien Mark uden humle og gær. På billedet ses Danske Ølentusiasters landsformand Anne Lise Knørr med den kendteste øl fra denne serie i hånden – Mark Hø.
Det Lille Bryggeri fik en dobbeltsejr i de to brygkonkurrencer, som Danske Ølentusiaster stod bag på ølfestivallen. Dels den bedste festivaløl samt den bedste øl brygget efter Reinheitsgebot – i 500 året for introduktionen. Den bedste festivaløl var The Stay Puft Imperial Stout på 13% med kandis, marshmallows, kokos, vanilje, havsalt og chokolade. Bedste øl brygget efter Reinheitsgebot var German Lager på 5,5%, med tysk Hallertau, Magnum og Mittelfrüh humle foruden tysk malt og gær. Ejer og brygger René Hansen modtager her prisen. Gæsterne stod for 60% af stemmerne og resten stod De Danske Øldommere for.
Claus Christensen, Munkebo Mikrobryg i en opløftet stund.
Samme Claus Christensen stod for en konkurrence. Hvor bryggere kunne deltage med en øl brygget med en af de fire fynske gærstammer, som Munkebo Mikrobryg har isoleret fra bier. Sort Smoothie fra Lasse V. Hansen vandt overordnet – “Best of Show” kategorien.
Skuespilleren Bjarne Henriksen lagde også i år vejen forbi. Kendt ølentusiast der i 2011 holdt åbningstalen ved ølfestivallen. Fik en ølsnak med brygmester Flemming Asmussen fra Fur Bryghus.
Blandt gæsterne var Christian Skovdal Andersen og kæresten Jessica Jenkins. Den gamle Ølfabrikken-pioner og australieren Jessica står i dag foruden Beer Here bag Penyllan i Tejn på Bornholm. Her fokuseres der på fadlagrede vilde øl, der er brygget med bornholmske råvarer. For blot en uge siden havde de første øl fra Penyllan premiere – Linnea Oud Bruin og Violet Plum Sour. Ved Penyllan Bar & Kitchen der åbnede i april i Allinge.
Indslev Bryggeri’s stifter og direktør Anders Busse Rasmussen med brygmester Torben Steenholdt bag ved. Sidstnævnte er for kort tid siden vendt tilbage efter to en halv måned i Californien. Arbejdede ved Firestone Walker Brewing Co. med sure øl og fadlagring.
Thomas Schøn, Rocket Brewing Company får sig godt grin med Jens Lynge Larsen, Spybrew.
Amerikanske “øl celebrity” Garrett Oliver fra Brooklyn Brewery havde under Carlsbergs vinger fundet vej til Lokomotivværkstedet. Havde øl med fra Ghost Collection til standen, foruden han også stod for en Masterclass foredrag og smagning.
Ny Nordisk Øl projektet holdt om lørdagen i forbindelse med ølfestivallen den anden konference. Fra intiativgruppen bag ses her fra venstre Christian Andersen, Anders Kissmeyer og Per Kølster. Sidstnævnte taler her om, hvad malt kan bidrage med af smag til Ny Nordisk Øl.
Danske Ølentusiasters grand old man Torben Steenberg (th) sammen med Martin Jensen. Sidstnævntes veje skiltes med Indslev Bryggeri sidste år, hvor han blev ansat i forbindelse med introduktionen af Ugly Duck Brewing Co. brandet. Ellers kendt for det oprindelige Raasted Bryghus. Dukker han op igen i danske ølverden? – vi får at se.
Også i år var der smagning og som altid underholdende foredrag med Carsten Berthelsen. 50 øl du skal smage før du dør – baseret på den nye udgave af bogen fra sidste år. Under samme titel kører der for tiden en serie på DK4 – nogle af programmerne er tilgængelige på nettet her.
TV 2 Lorry studieværten Marco Houlind (th) er en velkendt gengangergæst på ølfestivallen. Men i år havde han også medbragt en anden studievært fra Lorry – John Rahbek.
Standbytte på ølfestivallen. Team Coisbo Beer har her overtaget Syndikatets stand.
Samtidig med huserede Syndikatet på Coisbo Beers stand. Medbragte i år den nye øl Pandaen – en Sort/Hvid IPA (det hvide er skummet).
Gæsteoptræden fra et af de oprindelige ølfestivalglas. Danske Ølentusiasters første ølfestival var i Remisen på Østerbro tilbage i 2001, hvorefter den flyttede til Valby Hallen. Der i 2010 blev afløst af Tap1 i Carlsbyen Byen fulgt af Lokomotivværkstedet sidste år. Foruden der i 2008 blev afholdt European Beer Festival i en nabobygning til Tap1.
Den danske ølverdens Chris MacGonald – Eddie Szewda, direktør Midtfyns Bryghus fik sig også en snak med Dan Jørgensen – ølentusiast og tidligere minister for fødevarer, landbrug og fiskeri.
Brygmester ved Grauballe Bryghus, Flemming Lindgaard, er klar til at servere den næste øl.
Hornbeer og Indslev Bryggeri posering. Fra Indslev brygmester Stefan Peter Stadler (tv) samt stifter og direktør Anders Busse Rasmussen (th). I midten parret bag Hornbeer – Jørgen Fogh Rasmussen og Gunhild Rasmussen.
Læs mere:
- Ølfestival København 2016 – åbningsdagen (Beerticker)
Skriv et svar