Beerticker.dk

Anders Kissmeyer ser tilbage på 2011 – og frem mod 2012

Af

Nyt færøsk øl brand skal brygges af Anders Kissmeyer. Tilbageblik på året hvor han blev udnævnt til verdens bedste brygmester – og et kik på 2012.

Anders Kissmeyer, Kissmeyer Beer & Brewing ser tilbage på året 2011 samt ind i 2012 i et nyhedsbrev.

Største nyhed er nok, at Kissmeyer skal brygge for et nyt premium færøsk øl brand, som Hans Fróði Hansen, forhenværende fodboldspiller og nu forretningsmand er ved at starte op. Det skal også eksporteres.

2011 blev ellers et meget begivenhedsrigt år, hvor Kissmeyer bl.a. blev udråbt til verdens bedste brygmester af Den Skandinaviske Bryggerhøjskole.

Et år hvor det blev til syv nye øl fra Kissmeyer Beer og en hel række samarbejdsbryg. Med en hel række flere planlagt i 2012 – med Hornbeer, Svaneke Bryghus (røget Brown Ale) samt de fem bryggere. I udlandet er der aftaler med Elliot Bay Brewing Co., Hill Farmstead Brewery, Moonlight Brewing Co. og Stillwater Artisinal Ales i USA. Foruden der tales med bryggere i Japan, Finland, Norge, Sverige, Tjekkiet om samarbejdsbryg – samt også potentielt mere langtrækkende samarbejde.

I 2012 er det planen, at der kommer gang i Kissmeyer Barrel Reserve serien, der skal brygges på Amager Bryghus spritnye 20 hl bryganlæg. En serie hvor der er planlagt fadlagrede udgaver af Citra Tripel, Imperial Porter, Smoked Baltic Porter – foruden en Barley Wine. En fadlagret sur øls serie skal også startes i 2012 – inklusiv en rødvins fadlaget Oud Bruin samt et antal frugtlambic inspirerede øl.

Kissmeyer Beer skiftede distributør til Beer Factory, da Drikkeriget opsagde samarbejdet. Det betyder også, at Anders Kismeyer nu selv står for eksport. Der eksporteres til Norge, Sverige, Finland, Holland, Italien, Australien, Canada og USA.

961 Beer i Beirut var Kissmeyer Brewings første kunde – konsulentdelen af Anders Kissmeyers virke. Eneste mikrobryggeri i Libanon og der er kun to bryggerier i landet! Anders Kissmeyer mødte i 2005 første gang 961 Beer’s administrerende direktør og delejer Mazen Hajjar sammen hans danske partner i bryggeriet – Henrik Haagen. Det foregik ved Nørrebro Bryghus. Her fik de vejledning til 961 Beer, der åbnede i 2006. Anders Kissmeyer var i Libanon to gange i 2011.

Ebeltoft Gårdbryggeri’s markante udvidelse assisteres der også ved.

Desuden er der lavet konsulentarbejde for norske Mack ved Union bryggeriet i Skien. Endvidere får et kommende mikrobryggeri i Ontario, Canada hjælp. Samt det allerede nævnte nye færøske øl brand, som Kissmeyer skal brygge for.

Endelig er der stadig over et år tilbage af konsulent aftalen med Nørrebro Bryghus – som Anders Kissmeyer stiftede.

Den nye øl encyklopædi The Oxford Companion to Beer har Anders Kissmeyer skrevet over 20 opslagsord til.

Læs mere:

Trackbacks