Den tidligere omtalte Mikkeller gourmet smørrebrøds restaurant er nu tæt på at åbne (opdatering: er nu åbnet). Under navnet Øl & Brød by Mikkeller i Viktoriagade 6 på Vesterbro, København. Næsten lige ved siden af den oprindelige Mikkeller Bar i Viktoriagade 8. Med moderne smørrebrød, øl og snaps – 10 haner med øl, og der […]
Kvickly’s ølfestivalg 2014: Pladderballe Bryghus Svagpisser vandt
Opdatering: Kvickly har efterfølgende bekræftet, at Pladderballe Bryghus Svagpisser vandt. Svagpisser fra Pladderballe Bryghus vandt Kvickly’s ølfestivalg 2014. Kvickly har ganske vist ikke meldt noget officielt ud endnu. Men få minutter før afstemningens afslutning søndag midnat, tjekkede Beerticker hvordan afstemningsresultatet så ud. Her havde Pladderballe Bryghus Svagpisser 36% af stemmerne, fulgt af Krenkerup Bryggeri Weissbier […]
Mikkellers bog om øl
I travlheden op til Copenhagen Beer Celebration udkom Mikkellers bog om øl. Skrevet af manden bag Mikkeller – Mikkel Borg Bjergsø samt konen Pernille Pang. Bogen starter ud med at fortælle historien om Mikkel Borg Bjergsø, og hvordan succesen Mikkeller blev etableret og voksede. Fortalt af manden selv. Øllets historie samt mikrobryg og ølrevolutionen i […]
Copenhagen Beer Celebration 2014 i billeder
Billeder fra Copenhagen Beer Celebration 2014. Det nu endnu tættere samarbejde mellem Mikkeller og amerikanske Three Floyds blev næsten symbolsk markeret i Sparta Hallen. Barnaby Struve fik en Mikkeller tatovering. Chris Boggess (nr. 2 fra højre) og Gary Winters (yderst tv) – der ligeledes er fra Three Floyds – overværede seancen. Klædt i grønt er Wayne Wambles, […]
Taphouse åbnet med Europas største fadølsudvalg
Opdateret med et par fotos fra Ole Svenningsen. De øvrige fotos er Beertickers egne. Onsdag i den forløbne uge åbnede den nye københavnske ølbar Taphouse med 61 haner – “Europas største udvalg på fad”. På billedet ses de tre stolte ejere samt ølambassadør og souschef Jens Ungstrup. Fra venstre Ulrik Nørregaard, Jens Ungstrup, barchef Lars […]
Øl ved åbningen af Taphouse
Med 61 haner, “Europas største udvalg på fad” åbner den nye københavnske ølbar Taphouse i morgen – onsdag den 30. april kl. 15. Meget centralt placeret i centrum af København – Lavendelstræde 15. Helt frem til åbningen arbejdes der på, hvad der skal være på de 61 haner. Men foreløbig er det fastlagt, at der […]
Taphouse åbner 30. april med 61 haner
Den nye ambitiøse københavnske ølbar Taphouse åbner den 30. april kl. 15. Hvis ellers de sidste ting når at falde på plads. Der bliver hele 61 haner – og ikke 60 som der først blev meldt ud. Ved åbningen vil der være mange verdens og Danmarks premierer på øl, oplyser Jens Ungstrup til Beerticker. Han […]
Hornbeer i Frihuset på TV2 Fri
Frihuset på TV2 Fri havde i dag – den 16. april – besøg af Jørgen Fogh Rasmussen fra Hornbeer, hvor han i håndbryg skala demonstrerede, hvordan man brygger øl. Programmet genudsendes langfredag den 18. april kl. 20:45 og påskedag den 20. april kl. 11:20.
Guld til Kissmeyer samarbejdsbryg ved World Beer Cup 2014
Opdateret World Beer Cup 2014 i Denver, USA var en skuffelse med danske briller. På trods af at danske bryggerier havde 22 øl med i konkurrencen, blev det ikke til en eneste medalje til de øl. Men reelt var der alligevel et dansk bidrag som vandt – endda guldmedalje. I form af et samarbejdsbryg brygget ved […]
Ekstra Bladet tester nye danske påskebryg
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire nye danske påskebryg, der er til salg i Coops butikker. Tre af de fire øl får fire af de seks mulige stjerner. Indslev Bryggeri Frederiks Påske: Forårsfrisk smag og aroma med krydrede noter af gær, nybagt hvedebrød, æbler, nelliker og en snert citrus. Rækker Mølle Bryghus Påske […]
Fermentoren Aarhus åbner fredag
Fredag den 4. april kl. 15 åbner Fermentoren Aarhus. Med de samme ejere som den oprindelige Fermentoren ølbar på Vesterbro, København der åbnede i 2011. Det er Søren Parker Wagner og Jay Pollard. Men derudover er Mads Jørgensen også medejer og kommer til at stå for den daglige drift. Han er tidligere bestyrer på brewpubben […]
Mikkeller brewpub i Kødbyen er på vej
Opdateret (se nederst) Som Beerticker tidligere har skrevet, så er Mikkellers næste plan i Danmark at åbne en brewpub. Det oplyste Mikkel Borg Bjergsø til Beerticker i august sidste år. Det er nu blevet konkret – den nye brewpub skal være i Kødbyen på Vesterbro, København. I New York Times fremgår det meget kort, at […]
Beerticker og striden mellem Bjergsø tvillingbrødrene
Det er ikke ligefrem længere nogen hemmelighed, at der er et endog meget dårligt forhold mellem tvillingbrødrene Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og Jeppe Jarnit-Bjergsø, Evil Twin Brewing. Senest er det blevet beskrevet i New York Times. Beerticker har haft kendskab til dette næsten fra starten, da forholdet gik helt skævt tilbage i 2009. Men det […]
Årets Danske Ølnyhed 2013: Hornbeer tilbage som sejrherre
Med et mulehår lykkedes det Hornbeer at vende tilbage som sejrherre ved Årets Danske Ølnyhed. Hornbeer vandt i dag med Viking Chili Stout – en Imperial Stout på 10% – i kategorien 6% og over. Det er i dag offentliggjort ved Danske Ølentusiasters generalforsamling i Odense. Vinderen i kategorien under 6%: Årets Danske Ølnyhed 2013: Med Amarillo & […]
Årets Danske Ølnyhed 2013: Med Amarillo & Citra IPA sejrer Indslev Bryggeri igen
Amarillo & Citra IPA fra Ugly Duck Brewing Co. blev Årets Danske Ølnyhed 2013 i kategorien under 6%. Det er i dag offentliggjort ved Danske Ølentusiasters generalforsamling i Odense. Indslev Bryggeri står bag brandet Ugly Duck. Vinderen i kategorien 6% og over: Årets Danske Ølnyhed 2013: Hornbeer tilbage som sejrherre Det følger sidste års dobbeltsejr, hvor Indslev […]
Jens Ungstrup ølambassadør på Taphouse
Den kommende nye københavnske ølbar Taphouse melder i dag, at de to første er blevet ansat. En ambitiøs ølbar der får hele 60 haner og placeret meget centralt i København – Lavendelstræde 15, tæt ved Rådhuspladsen. Aktuelt er er renovering og indretning af lokalerne i gang. Lars Nørregaard, der sammen med Ulrik Nørregaard og Jan K. Hansen […]
Årets Danske Ølnyhed: Kamp mellem Hornbeer, Frederiksodde og Ugly Duck?
Opdateret 1. marts Hornbeer kan godt vinde, selvom Frederiksodde fører i lokalafdelingernes smagninger. Læs her hvorfor. Hvis man ser på Beertickers prognose baseret på smagningerne ved Danske Ølentusiasters lokalafdelinger, burde der jo ikke være nogen tvivl om, at henholdsvis Amarillo & Citra IPA fra Ugly Duck Brewing samt Frederik III Imperial Stout fra Frederiksodde Haandbryggerlaug vinder. Normalt plejer […]
Ølnoter: Det Lille Bryggeri, Flying Couch, 3 Floyds, Mikkeller, Ølsnedkeren, Randers, Kølster, BrewPub
DET LILLE BRYGGERI har frigivet 5 øl. American Beauty 3,4 med Amarillo og Columbus humle, 400 – en Imperial Stout som er bryg nr. 400 i Bringstrup, Humlemord 10 Ten Hops, Imperial Stout 2014 samt Springbeer – champagneøl med hyldeblomst. Men som sædvanlig er der mange flere øl på vej fra Det Lille Bryggeri. Der er netop […]
Gudenådalens debuterer med dansk gourmet-øl
Et nyt dansk kontraktbryggeri – Gudenådalens ser nu dagens lys. De er klar med fire øl, der landsdækkende er på vej ud på markedet i specialbutikker: Bock (6,1%) Brown Ale (5,6%) Classic (5,6%) IPA (5%) Bag Gudenådalens står de to brødre Christian Dilling-Hansen og Jens Dilling-Jensen. De ejer i forvejen Real Drinks, der distribuerer og importerer drikkevarer. Brødrene, der kommer […]
Årets Danske Ølnyhed 2013: Ugly Duck og Frederiksodde er favoritter
Baseret på finale smagninger i Danske Ølentusiasters lokalafdelinger tegner der sig allerede et par favoritter blandt de 10 finaleøl. Amarillo & Citra IPA fra Ugly Duck Brewing Co., som Indslev Bryggeri står bag. Samt Frederik III Imperial Stout fra Frederiksodde Haandbryggerlaug. Det viser Beertickers prognose, der baserer sig på lokalafdelingernes smagninger. Der foreligger foreløbig kun resultater fra 7 […]
Copenhagen Beer Celebration: Verdens bedste nye bryggeri i 2013 kommer
Det er offentliggjort i dag, at belgiske Brouwerij Alvinne har aflyst deres deltagelse i Copenhagen Beer Celebration i maj. Til gengæld deltager amerikanske Arizona Wilderness Brewing Co. i stedet for. Det er ikke hvem som helst. For blot to uger siden blev de udråbt til verdens bedste nye bryggeri i 2013 af RateBeer. Denne nye brewpub […]
Fokus på Ghost Brewing efter lukning af Bryggens Ølbar
Efter den københavnske Bryggens Ølbar på Islands Brygge lukkede ved nytår, vil der nu blive fokuseret på det tilknyttede Ghost Brewing. Dette kontraktbryggeri havde premiere i april sidste år med Black Magic Vanilla Sky. Efter denne ene øl i 2013, er der nu planlagt fire nye i 2014. Den første er allerede brygget – Purple […]
Coisbo Beer vinder stort i Irland
Fynske Coisbo Beer høstede en skov af medaljer sidste weekend i Irland. Det skete ved Dublin Craft Beer Cup ved Alltech International Craft Beer and Food Fair 2014 i Dublin. Ikke blot løb Coisbo Beer med prisen som bedste øl på festivallen. Udover det blev det også til en række medaljer – 1 guld, 3 sølv og […]
Medieomtale: Ny rekord – 927 nye danske øl i 2013
Et overblik over medieomtalen i forbindelse med Beerticker’s rekordliste med 927 nye danske øl i 2013. Hovedstaden: I alt blev der lanceret 927 nye øl til det danske marked sidste år. Heraf var over halvdelen fra bryggerier i Lorrys sendeområde – mere præcist 526. Det viser Beerticker.dk’s årlige oversigt over nye danske øl. Københavner-bryggeriet Mikkeller indtager […]
Det bedste i 2013 ifølge RateBeer
De seneste dage har RateBeer offentliggjort RateBeer Best Awards for 2013. Her er et overblik med fokus på det danske. Efter Hill Farmstead Brewery fra Vermont, USA sidste år stormede ind på førstepladsen som verdens bedste bryggeri, må det i år “nøjes” med andenpladsen. Manden bag – amerikaneren Shaun Hill – var chefbrygger ved Nørrebro […]
Næste Mikkeller Bar: Stockholm og London
Opdatering 10 februar: Mikkeller Bar Stockholm er nu bekræftet af Mikkeller. Adressen er Döbelnsgatan 25 – der bliver 20 haner. Petra Öhman skal stå for den nye ølbar. Hun arbejder ved Bierhaus – med tysk øl på hanerne – meget tæt ved den nye Mikkeller Bar. Før da var hun pub manager ved The Bishops Arms Folkungagatan, […]
Københavnske Taphouse får 60 haner
Som det har fremgået af Beertickers omtale, så får den nye københavnske ølbar Taphouse seriøst mange haner. Nu er det offentliggjort, at der er tale om hele 60 haner. Taphouse skriver i dag: De fleste kan nok på baggrund af navnet regne ud at det drejer sig om fadøl. Planen er at have intet mindre […]
Årets Danske Ølnyhed 2013: De 10 finaleøl præsenteret
Nærmere præsentation af de 10 finalister til Årets Danske Ølnyhed 2013. Der stemmes i to kategorier – under 6% samt 6% og over. Danske Ølentusiasters afstemning for medlemmer foregår hele februar her. Resultatet offentliggøres 22. marts på generalforsamlingen i Odense. UNDER 6%: Hornbeer Ras (Grisk Light) (3,2%): Når du har lyst til en let øl […]
Årets Danske Ølnyhed 2013: Indslev Bryggeri og Hornbeer dominerer
OPDATERET Seks af de 10 øl som gik videre til anden runde i afstemningen om Årets Danske Ølnyhed kommer fra Hornbeer og Indslev Bryggeri – der også står bag brandet Ugly Duck Brewing. Hele fire øl er således fra Indslev Bryggeri, der vandt begge kategorier sidste år. To er fra Hornbeer der vandt i 2011 […]
Ny rekord: Danske bryggerier stod bag over 1.000 nye øl i 2013
2013 blev et rekordår for de danske bryggerier, der stod bag over 1.000 nye øl. Heraf kom 927 på det danske marked som egentlige nye danske øl. Hele 927 nye danske øl kom på markedet i Danmark i 2013. Men udover det stod de danske bryggerier bag yderligere 87 nye øl. Det dækker dels over […]