Opdatering 10 februar: Mikkeller Bar Stockholm er nu bekræftet af Mikkeller. Adressen er Döbelnsgatan 25 – der bliver 20 haner. Petra Öhman skal stå for den nye ølbar. Hun arbejder ved Bierhaus – med tysk øl på hanerne – meget tæt ved den nye Mikkeller Bar. Før da var hun pub manager ved The Bishops Arms Folkungagatan,
Mikkeller Bar London er på vej. Meget tyder også på Mikkeller Bar Stockholm snart offentliggøres.
Efter åbningen af den nye Mikkeller Bar i Bangkok er det åbne spørgsmål, hvor den næste åbner. Mikkeller er selv kommet med denne teaser, der indikerer, at den næste er på vej.
Samtidig er Mikkellers Facebook gruppe opdateret med et billede, der viser Gamla Stan i Stockholm. Foruden der forleden var svenske gæster i Mikkellers hovedsæde på Vesterbro.
At Mikkeller Bar Stockholm er på vej, er faktisk slet ikke nogen nyhed for læsere af Beerticker PRO. Ved åbningen af Mikkeller Bar San Francisco i august bekræftede Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller over for Beerticker, at der var planer om en Mikkeller Bar Stockholm. Han ses på billedet ved åbningen i San Francisco.
I San Francisco spurgte Beerticker desuden, om et konkret forlydende angående svensk samarbejdspartner – den svenske importør Brill. Mikkel Borg Bjergsø svarede, at Brill ikke længere var aktuel som partner. Et forlydende om at Gamla Stan – den ældste del af Stockholm – skulle være placeringen, havde han ingen kommentarer til.
En Mikkeller Bar i Stockholm giver mening, da Sverige sammen med USA er de største markeder for Mikkeller.
Planerne om en Mikkeller Bar London har i længere tid været ret konkrete. Og hvis det ikke havde været for lokale myndigheder, der stillede sig i vejen, havde den givet allerede været åbnet nu.
Planerne kunne Beerticker PRO allerede skrive om for et år siden. London baren skal laves i samarbejde med skotske BrewDog – i selskabet Mikkeller Brewdog Limited. Et konkret lokale var fundet – 54 Farringdon Road i Clerkenwell. Men Islington Licensing Committee gav et afslag, fordi de mente, der var rigeligt med barer i området i forvejen.
Men der er fundet et nyt lokale meget tæt på den første planlagte placering. Det drejer sig om den tidligere topløse bar Chatterbox – også på Farringdon Road, men nu nr. 101. Det oplyser James Watt, BrewDog til M&C Report (kun for abonnenter). Den nye bar skulle allerede åbne i april ifølge M&C Report.
Det logiske spørgsmål er så, hvordan det skulle det være muligt, når den første planlagte bar i samme område blev afvist. En væsentlig forskel er, at der allerede var en bar i de nu aktuelle lokaler. På det første planlagte sted havde der før været en italiensk restaurant.
BrewDog står i forvejen bag en kæde af ølbarer i Storbritannien samt i Stockholm og Sao Paulo, Brasilien. Senest er det offentliggjort, at der kommer en BrewDog Bar i Göteborg i løbet af foråret. Men den nye bar i London er altså under Mikkeller navnet – og ejet af både Mikkeller og Brewdog.
Angående flere Mikkeller ølbarer i Danmark, så sagde Mikkel Borg Bjergsø til Beerticker tilbage i august i San Francisco, at næste gang han åbner et nyt sted i Danmark, så forventer han, at det bliver en brewpub. Han har længe luftet tanken om en dansk brewpub.
Han oplyste endvidere, at allerede ved Mikkeller & Friends på Nørrebro der åbnede i marts, var der tanker om en brewpub. Men det endte med at blive forkastet.
At finde den rette samarbejdspartner i hver enkelt land har givet betydning for, i hvilken rækkefølge de nye Mikkeller Barer åbner. Således åbnede der sig i Bangkok muligheden for at samarbejde med udlandsdanskeren Jakob Mørkenborg Rasmussen. Han importerede i forvejen bl.a. Mikkellers øl via Hopsession Thailand. Mikkeller Bar Bangkok, der åbnede 29. januar, har 30 haner.
Med Stockholm og London vil der være seks Mikkeller barer. Den første – Mikkeller Bar Viktoriagade – åbnede på Vesterbro, København i 2010.