Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet øl fra fire små jyske mikrobryggerier. Hærvejs Røg fra HumlepraXis får de maksimale seks stjerner: Hærvejs Røg er behagelig lejrbåls-øl med noter af røg, karamel og en snert lakrids og tobak. Udover at være en glimrende begynder-røgøl, så er den også en alsidig grilløl, men den er helt […]
Ekstra Bladet: Max stjerner til Klosterbryggeriet
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er brygget ved Ørbæk Bryggeri. Sorte Alken fra Klosterbryggeriet får de maksimale seks stjerner. Kontraktbrygges ved Ørbæk Bryggeri. Det kan diskuteres, om øllen er en dark india pale ale eller imperial stout. I hvert fald er det en øl, hvor der ikke er sparet på […]
Ekstra Bladet : Max stjerner til Herslev Bryghus og Svaneke Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet øl fra fire danske bryggerier, som man kan besøge på den ene eller anden måde. Enten i form af en restauration eller gårdbutik. Mark 1 Enghø fra Herslev Bryghus får de maksimale seks stjerner: Herslevs Bryghus’ hø-øl er indtil videre årets nye øl. Ægte terroir, når det er […]
Ekstra Bladet: Fem stjerner til Bryggeri Skovlyst
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire såkaldte “partybajere”. Bedste bedømmelse går til LemonHvede på 2,7% fra Bryggeri Skovlyst. Den får fem af de seks mulige stjerner: LemonHvede, der er brygget hos franske Les Brasseurs de Gayant, er tøse-øl på den fede måde. Den alkoholsvage hvedeøl krydret med citron, lime og ingefær. Resultatet er […]
Ekstra Bladet tester fire øl til VM
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire pilsnere, der har relation til VM i fodbold. Eller rettere til fodbold og dermed for tiden lukrerer på, at VM i fodbold er i gang. For der er kun en officiel hovedsponsor i ølsammenhæng – Budweiser, altså verdens største bryggeri AB InBev. Det er ikke overvældende bedømmelser […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Vestfyen’s Willemoes Jubilæums Bryg
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager i dagens avis på fire af de stærkere danske øl. Willemoes Jubilæums Bryg fra Bryggeriet Vestfyen får de maksimale seks stjerner. Denne Imperial Brown Ale med Royal Danish Navy Rum er brygget i anledning af Willemoes serien nu er 10 år gammel: Resultatet er en fuldfed, let sødmefuld ale […]
Munkebo Mikrobryg får topkarakter fra Ekstra Bladet
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fem danske øl fra kontraktbryggerier. Vinderen blev Sif – en Tripel fra Munkebo Mikrobryg, der får de maksimale seks stjerner. Selvom Munkebo Mikrobryg er et kontraktbryggeri, bør det bemærkes at Claus Christensen selv brygger øllet ved Stensbogaard Bryghus, hvor han i øvrigt også brygger Stensbogaard’s øl: Både i […]
Ekstra Bladet: Mikkeller Spontanriesling får seks stjerner
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire sure belgiske øl. Mikkeller Spontanriesling får de maksimale seks stjerner. Denne Sour Ale med riesling druer, der er lagret på egefade, er jo brygget ved De Proef Brouwerij i Belgien. Vinøs og champagneagtig med inciterende noter af citrus – især lemon og bitter grape, en […]
Ekstra Bladet: Topkarakter til Sierra Nevada
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire amerikanske øl, der er tilgængelige på Bilka’s hylder. Torpedo Extra IPA fra Sierra Nevada Brewing Co. får de maksimale seks stjerner: I hvert fald er det en muskuløs IPA, en fedladen, lækker maltprofil komplementeres flot af en generøs humling. Både i duft og smag spores der citrus, gran […]
Ekstra Bladet: Bedste Kvickly ølfestivalg øl fra Nørrebro Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire øl, der deltager i Kvickly’s Ølfestivalg. En afstemning der slutter i morgen – den 18. maj. Ivory Blonde fra Nørrebro Bryghus scorer topkarakteren seks stjerner: Kodeord er let sødladen, floral, frisk og pikant frugtig. Det er en herlig tørstslukker, men den har også et stort […]
Ekstra Bladet: Brooklyn og Bernard til grillmad
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har smagt på fire øl, der er velegnet til grillmad. Den tjekkiske pilsner Bernard Sváteční Ležák får fem af de seks mulige stjerner: Bernard-pilsneren er en potent tjekke med et velafbalanceret humlebid. Frisk aroma med toner af nybagt brød og friskslået hø. Ud over sine tørstslukkende kvaliteter er den glimrende […]
Ekstra Bladet: En kongeporter fra Midtfyns Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske Portere og Stouts. X Porter fra Midtfyns Bryghus får de maksimale seks stjerner Ekstra Bladet giver. Det er et samarbejdsbryg med hollandske De Molen: X Porter har alt, hvad en god porter skal have, og indeholder berigende noter af ristet malt, tørrede frugt, mokka, mørk chokolade, […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Thisted Bryghus og Vestfyen
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske øl, der er velsmagende sammen med chokolade. To Baltiske Portere får topkarakter. Willemoes Porter fra Bryggeriet Vestfyen får de maksimale seks stjerner: Porteren i serien er yderst velafbalanceret med en fedladen, ristet karamelsmag. Vedvarende behagelig eftersmag med noter af mørk chokolade, engelsk lakrids og kaffe. Limfjords […]
Ekstra Bladet: Topkarakter til Nørrebro Bryghus og Samichlaus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er velegnet sammen med ost. New York Lager fra Nørrebro Bryghus får de seks mulige stjerner. Den anbefales til Castellos østrigske alpeost Hirten: Intens og potent, amerikansk inspireret lagerøl, når den er bedst. Markant maltkarakter med delikate noter af karamel og korn, samt en distinkt bitterhed […]
Ekstra Bladet tester nye danske påskebryg
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire nye danske påskebryg, der er til salg i Coops butikker. Tre af de fire øl får fire af de seks mulige stjerner. Indslev Bryggeri Frederiks Påske: Forårsfrisk smag og aroma med krydrede noter af gær, nybagt hvedebrød, æbler, nelliker og en snert citrus. Rækker Mølle Bryghus Påske […]
Ekstra Bladet: 5 stjernet påskebryg fra Herslev og Thisted
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske påske- og forårsbryg. Økologisk Paaskebryg fra Herslev Bryghus får 5 af de 6 mulige stjerner: Den økologiske påskebryg er indbydende og letløbende. Velafrundet maltfylde med noter af ristet malt og korn. Aromatiske indslag af sommerblomster og citrus. Yderst alsidig øl til påskefrokosten, gerne garneret […]
Ekstra Bladet: Ekstremt mesterværk fra MAD Beer
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire af de foreløbig seks øl fra MAD Beer. Et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkokken Jakob Mielcke. To af øllene får de maksimale seks stjerner: Salt er den ene øl, der får seks stjerner: Salt er brygget med saltsyltede, japanske umeboshi-blommer og brettanomyces […]
Ekstra Bladet: Gudeøl fra Det Lille Bryggeri
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire klosterbryg/ Abbey Ale’s. Abbey Ale fra Det Lille Bryggeri får de maksimale seks stjerner: Deres Abbey Ale er dog en gammel kending, som er på højde med de bedste trappistøl. Den mørkgyldne bryg er frugtrig og vinøs. Fløjlsblød med delikate indslag af honning, karamel, nødder, […]
Ekstra Bladet tester ny tysk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire “nye” tyske øl. Øl som ikke nødvendigvis følger de traditionelle tyske ølstile. Camba Bavaria German IPA får fem af de seks mulige stjerner. Der er kun brugt tysk humle. Claus Christensen, der står bag fynske Munkebo Mikrobryg, var sidste år brygmester ved Camba Bavaria. Brugen af […]
Ekstra Bladet: Fem stjerner til Krenkerup og Nørrebro
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske forårsbryg. Forårs Bock fra Nørrebro Bryghus får fem af seks mulige stjerner: Det er en autentisk, økologisk påskebryg, der ligger tæt op ad den klassiske tyske bocktradition, men mindre sød og mere humlet. Smag og aroma domineres af mørke malte med toner af kaffe, […]
Ekstra Bladet: Fem stjerner til Nordic Brewing Co.
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske Brown Ale’s: Esbern Snare fra Nordic Brewing Co. bedømmes bedst med fem af de seks mulige stjerner: I den mahognifarvede ale er der indslag af frugt, chokolade, kaffe og citrus i både duft og smag. De 6,5 procent varmer og understøtter den komplekse maltkrop. […]
Ekstra Bladet: Gode bedømmelser til Krenkerup og WinterCoat
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager i dagens avis på fire øl fra danske mikrobryggerier. Stout fra Krenkerup Bryggeri på Lolland får fem af de seks mulige stjerner: Den kulsorte stout er meget mild og imødekommende. Fløjlsblød mundfulde og let, sødmefyldt krop, som er præget af ristet malt, kaffe, chokolade og vanilje. Den frugtrige aroma […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til La Trappe Quadrupel
Ekstra Bladets ølalmelder Ole Madsen har i dagens avis fokus på trappistøl. La Trappe Quadrupel fra Holland scorer max med seks stjerner: Quadrupel er munkenes stærkeste øl, og La Trappes version er en vinøs oplevelse med behagelige toner af mørk farin, rosiner og blommer. Kort sagt, en øl skabt til nydelse. Halleluja for en herlig […]
Ekstra Bladet: Fem stjerner til De Jyske Bryghuse
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire øl købt i Kvickly. Viva La Vida In Riga fra De Jyske Bryghuse får fem af de seks mulige stjerner: Trods manglende alkohol (normalt er en baltisk porter på syv-otte procent) er Viva La Vida in Riga fyldig og velhumlet sort øl med indslag af […]
Ekstra Bladet tester mørk tjekkisk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire mørke tjekkiske øl. Bernard Cerny Lezák 12° – en Dunkel – får fem af de seks mulige stjerner: Lækkert, cappuccino-farvet, holdbart skum, dejlig duft af malt og silkeblød rund og fyldig mundfylde. Nøgleord er ristet malt, kaffe og lakrids. Tør, let bitter finale. God til mange gryderetter, […]
Ekstra Bladet tester skotsk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire skotske øl. Alba Scots Pine Ale får fem af de seks mulige stjerner: Ravgule Alba, som inspireret af vikingerne, er krydret med skud fra gran og fyr plukket i det tidlige forår. Resultatet er en særegen, let sødlig øl med en maltet attitude og en […]
Ekstra Bladet: Fem stjerner til Gl. Carlsberg Porter
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har smagt på fire klassiske danske øl, der er overgået til at være halvliters dåseøl. Bedste bedømmelse får Gl. Carlsberg Porter, der får fem af de seks mulige stjerner: Gl. Carlsberg Porter blev lanceret i 1895 og er den ældste, eksisterende porter i Danmark. Dog har den været væk fra […]
Ekstra Bladet tester dansk økologisk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har anmeldt fire danske økologiske øl. Aarstiderne Øl, der er et samarbejde mellem Herslev Bryghus og Kølster Malt og Øl, får fem af de seks mulige stjerner: Pallasbyggen til øllen er dyrket og maltet på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk af Per Kølster, hvorefter øllen er brygget på Herslev Bryghus, der […]
Ekstra Bladet anbefaler Girardin Faro 1882 til nytårsaften
Ekstra Bladet ølanmelder Ole Madsen anbefaler fire øl til nytårsaften. Girardin Faro 1882 får de maksimale seks point. Øltypen faro er lambic, der er sødet med sukker. Så hvor lambic måske kan få uøvede øldrikkere til at løbe skrigende bort, så er en faro ganske folkelig. Girardin Faro er en ædelsur og vinøs øl med […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til lagrede julebryg
I dagens avis tester Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen fire lagrede julebryg, der er hentet op fra ølkælderen. Dels Carlsberg’s Semper Ardens Christmas Ale fra 2005. Den får de maksimale seks stjerner: Efter lidt tid åbner den otte år gamle øl sig, og en raffineret, vinøs bouquet møder næsen, mens fløjlsbløde noter af svesker, nødder, […]