John Rasmussen, Bryggeriet Refsvindinge regner med, at børnene bliver femte generation i det snart 127-årige gamle bryggeri. Bryggeriet Refsvindinge fejrer 127 års fødselsdag søndag den 15. april fra kl. 12 til 16. Ægteparret bag bryggeriet John og Ellen Rasmussen ses her sammen med Bryggeriet Vestfyens brygmester Christoph Behnke (tv). En række af Refsvindinges øl brygges […]

Som omtalt afholdt Slotsbryggeriet Føniks i går aftes ekstraordinær generalforsamling. Med det eneste formål at få baronesse Helle Reedtz-Thott, Gavnø Slot ud af bestyrelsen. Efter skilsmissen mellem Gavnø og Føniks, hvorefter Gavnø Slot har startet deres eget bryggeri – Slotsbryggeriet Gavnø. Og sådan gik det. Helle Reedtz-Thott er nu ude af Føniks bestyrelse, efter der […]

Hornbeer vinder titlen som året øl 2012 (video – Kenneth Hansen via YouTube) Video fra Årets Danske Ølnyhed 2011 prisoverrækkelsen lørdag, da Hornbeer vandt dobbeltsejr. Bryggeriet vandt begge kategorier – med Dryhop for øl op til 6%, og The Fundamental Blackhorn for øl på 6% og over. Det foregik ved Danske Ølentusiasters generalforsamling i Odense. […]

Opdateret Per Jørgensen, Øl-laboratoriet holdt foredrag om humle efter Danske Ølentusiasters generalforsamling. Humle foredrag ved DØE generalforsamling 24/3 2012 Part 1 (video – Kenneth Hansen via YouTube) Øl-laboratoriet’s Per Jørgensen holdt ølsmagning fokuseret på humle, da Danske Ølentusiaster lørdag havde afholdt generalforsamling i Odense. Foruden at brygge øl dyrker Per Jørgensen dansk og udenlandsk humle på […]

Bonderøven handlede som omtalt i aften om bl.a. ølbrygning. Fra Kølster Malt og Øl var der lagt op til, at Per Kølster var med i aften. Det var ikke tilfældet – men det handlede om starten af projekt ølbrygning. Fra foromtalen: “Byggen skal fugtes, spire og tørres, før ølbrygningen kan gå i gang. Her kommer […]

Øl og sundhed: Datoen er blevet ændret for det seminar om øl og sundhed, som Bryggeriforeningen afholder sammen med Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet. Det bliver nu den 8. maj kl. 9-13 i Festauditoriet på KU Science. Der er også blevet ændret med hensyn til, hvem de udenlandske talere er. Opdateret: Øl og sundhed […]

Harboes Bryggeri har i dag offentliggjort kvartalsrapport, hvor de sænker forventningerne til regnskabsåret 2011/12. Trods markant stigning i nettoomsætning i tredje kvartal. Administrerende direktør Bernhard Griese kommenterer kvartalsrapporten: – Indtjeningen er imidlertid presset af markante prisstigninger på vores primære råvarer og hjælpematerialer, som vi ikke i samme takt kan overføre på salgspriserne. Det betyder, at […]

Mængden af brygget specialøl steg med 13 procent i 2011. Udgør dermed 5,7 procent af ølmarkedet. Brewers Association har i dag frigivet de statistiske tal for “craft beer” – mikrobryg/specialøl i USA i 2011. Den bryggede volumen steg med 13% i 2011 og udgjorde dermed 5,68% af det samlede det amerikanske ølmarked – op fra […]

Opdateret Vinderen af den internationale designkonkurrence om Carlsbergs nye oplevelsescenter offentliggjort i dag. Team Ralph Appelbaum Associates forslaget vandt konkurrencen om det nye Carlsberg Brand and Experience Centre. Bag dette forslag – der går under navnet ”Our House is Your House” – står Ralph Appelbaum Associates fra USA, danske PLH Arkitekter samt Arup og The Visitor […]

Køge Øldag og voksende medlemstal bl.a. årsag til Lokalafdeling Køge er kåret tl Årets Lokalafdeling 2011. Lokalafdeling Køge blev kåret til Årets Lokalafdeling 2011 på Danske Ølentusiasters generalforsamling i dag. Bl.a. arrangerede lokalafdelingen for første gang Køge Øldag i 2011, der gentages i år lørdag den 25. august i samarbejde med Hugo’s Kælder. Danske Ølentusiaster […]

Jyllands-Postens ølblogger Christian Andersen skriver, at danske bryggerier skal satse på alkoholfri øl. Men at det er en opgave for de største bryggerier, da det er en teknisk krævende og dyr proces at lave alkoholfri øl. For det første skal de forbedre smagen. De eksisterende alkoholfrie øl er i bedste fald dårlige efterligninger af en pilsner. […]

Opdateret BeerSweden’s Darren Packman starter det svenske mikrobryggeri Beer Studio i hjembyen Umeå. Inspireret af samtale med Jeppe Jarnit-Bjergsø. Darren Packman, der står bag Sveriges mest succesfulde ølblog BeerSweden, har her til morgen offentliggjort, at han starter et mikrobryggeri – Beer Studio. Bryggeriet skal være i Darren Packmans hjemby Umeå i Nordsverige. Der er købt 1500 […]

Alkoholfri øl eller manglen på samme i Danmark skriver Mik Schack om. Alkoholfri øl – også en perfekt ledsager (Bryggeriet.dk) December: Alkoholfri øl har det svært i Danmark (Beerticker.dk) Mikrobryggeriet Wiibroes Venner i Helsingør er etableret, og har nu købt det af Carlsberg lukkede C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri’s brygudstyr for en krone. Bliver i samme lokaler […]

København udnævnes i denne artikel til den by i verden, der har måske verdens bedste ølscene. Med speciel stor fokus på tvillingebrødrene Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og Jeppe Jarnit-Bjergsø, Evil Twin Brewing, Drikkeriget og Ølbutikken. Copenhagen rising (Draft Magazine) Jeppe Jarnit-Bjergsø (billedet): Ovenstående artikel slutter af med, at Mikkel Borg Bjergsø og Jeppe Jarnit-Bjergsø har blikket […]

Opdateret Rørvig Bryghus bliver kontraktbryggeri efter samarbejde med Bryghuset No5 er stoppet. Øllet skal brygges ved Herslev Bryghus. Som tidligere omtalt har Odden Bryg sat deres 200 liters anlæg til salg, fordi der nu skal brygges på et 1000 liters anlæg. Det er Rørvig Bryghus brygudstyr, som Odden Bryg har indgået aftale om at leje. […]

Opdateret med rettelse: Helle Reedtz-Thott fastholder over for Beerticker.dk, at det strider mod en gensidig aftale, at Føniks fortsat vil bruge Slotsbryggeriet navnet. Beerticker.dk har modtaget en mail fra Helle Reedtz-Thott, Gavnø Slot med reaktion på, at Slotsbryggeriet Føniks har indkaldt til ekstraordinær generalforsamling den 29. marts. Alene med det formål at få Helle Reedtz-Thott […]

Slotsbryggeriet Føniks vil fortsætte med at bruge Slotsbryggeriet navnet efter skilsmissen fra Gavnø Slot. Næstved har nu to bryggerier med Slotsbryggeriet i navnet – Slotsbryggeriet Føniks og Slotsbryggeriet Gavnø. Slotsbryggeriet Føniks vil fortsætte med at bruge det navn efter skilsmissen fra Gavnø Slot. Slotsbryggeriet Føniks har ret til at bruge Slotsbryggeriet navnet, oplyser Leif Jeberg til […]

Opdateret Ekstraordinær generalforsamling indkaldes, for at få Slotsbryggeriet Gavnø ud af bestyrelsen. Slotsbryggeriet navnet bruges fortsat af Føniks. Der er nu udbrudt, hvad der nærmest må kaldes bryggerikrig i Næstved. Føniks har her til aften indkaldt til ekstraordinær generalforsamling den 29. marts. Alene med det formål at få Helle Reedtz-Thott fra det nye bryggeri Slotsbryggeriet […]

Alkoholafgift hæmsko på det grønlandske marked. Lancering i Danmark udelukkes ikke. Godthaab Bryghus på Grønland nåede i 2011 op på den hidtil største produktion – 2.103 hektoliter blev brygget. 12 forskellige øl blev det til i løbet af året. Godthaab Classic og Moskusbajer er faste øl, foruden der som faste sæsonbryg er påske- og julebryg. Af […]

Midtfyns Bryghus Generalforsamling Teaser (video – Midtfyns Bryghus via YouTube) Midtfyns Bryghus holder generalforsamling 5. maj og varmer op med ovenstående video fra sidste års generalforsamling. Gl. Strands Øllager: Denne gamle ølbutik i København har haft et fald i omsætningen på en tredjedel efter byggeriet af Cityringen metrolinjen er gået i gang, siger ejer Steen […]

Opdateret Grauballe Bryghus fortsætter med at få overskud. Nu egenkapital på næsten halv million kr. Grauballe Bryghus ApS fik i 2011 et overskud efter skat på 110.000 kr. Egenkapitalen er med udgangen af 2011 vokset til 486.000 kr. op fra 376.000 kr. året før. De seneste år har der været følgende overskud/underskud efter skat: 2011: […]

Aktiesalg starter når prospektet er godkendt. Trekantens Bryghus har nu en konstitueret direktør samt bestyrelse. Det kommende Trekantens Bryghus bliver til et aktieselskab i stedet for et anpartsselskab, som det først var planen. For tiden er der ved at blive udarbejdet et prospekt, som skal godkendes af Finanstilsynet, når det er klart. Herefter kan aktiesalget starte. Der […]

Et lille overskud på 42.000 kr. blev det til i 2011 for Nibe Bryghus. 25 procent mere øl blev solgt. Nibe Bryghus opnåede i 2011 det første overskud – omend beskedent – på 41.535 kr. Årets resultat efter skat for Nibe Bryghus har været følgende siden det blev etableret: 2011: 42.000 kr. 2010: -130.000 kr. 2009: […]

Flot regnskab fra Royal Unibrew (video – jyskebank.tv) Royal Unibrew har her til morgen offentliggjort årsregnskab for 2011. Årets resultat blev på 348 mio. kr. op fra 278 mio. kr. i 2010. Nettoomsætningen faldt 9% til 3.431. mio kr. – mod 3.775 mio kr. i 2010. Årsagen var salget af det polske datterselskab. Årets resultat […]

Thisted Bryghus har solgt en hel del mere påskebryg end sidste år. Er ude i samtlige butikskæder med påskebryg . Den forhøjede ølafgift går åbenbart ikke ud over salget af specialøl, melder Thisted Bryghus administrerende direktør Aage Svenningsen. Nordjyske.dk skriver: Han siger, at det generelle fald på ølmarkedet ikke ser ud til at gå ud […]

Torben Mathews, You’ll Never Walk Alone i Kolding taler igen varmt for øllets sag på TV Syd: Dagens tip: Øl (TV Syd) Dagens tip – Øl til ost (TV Syd) Se også: Torben Mathews om dyre øl (Beerticker.dk)

Folketingets Øl Laug: Oldermanden for lauget Kristian Pihl Lorentzen (V) ses her sammen med den nyvalgte viceoldermand Karin Gaardsted (S) ved årsmødet på Husbryggeriet Jacobsen. Karin Gaardsted overtog pladsen som viceoldermand efter Benny Engelbrecht (S), der ikke længere er med i laugets bestyrelse. MODVIND på Carlsberg! (TAWØL) Torsdag: Folketingets Øl Laug har holdt årsmøde (Beerticker.dk) […]

Blot et halvt år efter åbningen melder Odder Bryg, at der nu skal brygges på et 1000 liters anlæg. Odden Bryg på Sjællands Odde skal nu udvide til femdobbelt kapacitet. Der skal brygges på et 1000 liters anlæg i nye lokaler. Bryggeriet debuterede med øl i august, og bryggede fra starten på et 200 liters […]

Under det nye navn Kølster Malt og Øl, har Per Kølster som omtalt flyttet bryggeri og malteri fra Fuglebjerggaard til Krogerup Avlsgård i Humlebæk, hvor Aarstiderne holder til. Per Kølster har haft besøg af Frederiksborg Amts Avis: Sammen med sin bror, Henrik, og broderens kone Nina, driver han bryggeriet. Per Kølster står for brygningen, der […]

Opdateret Husbryggeriet Jacobsen var tirsdag aften rammerne for årsmødet i Folketingets Øl Laug. Folketingets Øl Laug holdt tirsdag aften et vellykket årsmøde ved Husbryggeriet Jacobsen, melder oldermanden for lauget Kristian Pihl Lorentzen (V) til Beerticker.dk. På billedet ses han sammen med den nyvalgte viceoldermand Karin Gaardsted (S) ved årsmødet. Karin Gaardsted overtog pladsen som viceoldermand efter Benny […]