Opdateret
BeerSweden’s Darren Packman starter det svenske mikrobryggeri Beer Studio i hjembyen Umeå. Inspireret af samtale med Jeppe Jarnit-Bjergsø.
Darren Packman, der står bag Sveriges mest succesfulde ølblog BeerSweden, har her til morgen offentliggjort, at han starter et mikrobryggeri – Beer Studio.
Bryggeriet skal være i Darren Packmans hjemby Umeå i Nordsverige. Der er købt 1500 liter bryganlæg fra svenske Sigtuna Brygghus, der har fået nyt udstyr. Beer Studio skal nu finde en brygmester samt lokaler, hvor udstyret skal flyttes til i løbet af sommeren.
Darren Packman’s ambitioner er store:
– Jeg ønsker at opbygge et verdensklasse lokalt bryggeri. Beer Studio skal være et anderledes bryggeri. Et sted hvor øl, lokal musik og kunst spiller sammen, hvor vi skaber øl med lidenskab, integritet og ægte smag.
Planen er, at de første øl kan lanceres til efteråret. Blandt de første øl der brygges bliver “European Beer of Culture 2014” – Umeå skal være European City of Culture 2014. Det kommer til at tage næsten et år, før denne øl er klar.
Den 42-årige Darren Packman er englænder, men flyttede til Umeå i 2000. Den tidligere journalist har i 16 år arbejdet inden for ølbranchen – i 2009 lancerede han så BeerSweden. Han har tidligere involveret sig direkte i at brygge øl. Sidste år bryggede han Hello My Name is Ingrid – Double IPA med multebær – ved BrewDog i Skotland, som blev den hurtigst sælgende øl ved Systembolaget. Darren repræsenterer i øvrigt BrewDog i Skandinavien.
Darren Packman siger, at en samtale ved Stockholm Beer & Whisky Festival sidste år med Jeppe Jarnit-Bjergsø – der står bag Evil Twin Brewing, Drikkeriget og Ølbutikken – var en stor inspirationskilde til selv at åbne et bryggeri.
Læs mere:
- I’m going to start a craft brewery! (BeerSweden)
- Lots of questions. Here’s some answers (BeerSweden)
- Ska brygga öl i Umeå (VF)
- Darren Packman startar bryggeri – vad betyder det för framtiden? (Manker Beer)