Øl og sundhed: Datoen er blevet ændret for det seminar om øl og sundhed, som Bryggeriforeningen afholder sammen med Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet. Det bliver nu den 8. maj kl. 9-13 i Festauditoriet på KU Science. Der er også blevet ændret med hensyn til, hvem de udenlandske talere er.
- Opdateret: Øl og sundhed seminar holdes af Bryggeriforeningen (Beerticker.dk)
Alkoholpolitik:
- S klar til at overveje højere alkoholpris (Ritzau via Information)
- Ekspert om alkohol: Hæv pris og aldersgrænse (Ritzau via Information)
- Alkohol koster samfundet flere milliarder (Ritzau via Information)
Michael Jackson: Verdens berømteste ølskribent kendt som The Beer Hunter ville i dag være fyldt 70 år. Han døde 30. august 2007.
Kølster Malt og Øl: Kølster’s øl bliver eksponeret her ca. 5½ minut inde af Søren Ejlersen fra Aarstiderne. Mad: Søren Ejlsersen fra Aarstiderne tilbereder stenbidderogn med rygeost og jordskokkesalat (video – TV Lorry)
Bonderøven på DR1 i aften – tirsdag kl. 20 starter projekt ølbrygning. “… byggen skal fugtes, spire og tørres, før ølbrygningen kan gå i gang. Her kommer en gammel kommode til sin ret.” I næste uges program medvirker Per Kølster, Kølster Malt og Øl.
- Opdatering: Bonderøven starter projekt ølbrygning (Beerticker.dk)
Fredericia Bryghus gik konkurs i 2009 efter et halvt år – mere eller mindre rekordtid. Siden har der været café og restaurant i lokalerne. Og nu åbner Café Rustik som Keld Ebbesen er medejer af. Sammen med ejeren af bygningen Jan Sparsø købte han bryganlæg, inventar og varelager fra Fredericia Bryghus konkursbo. Bryganlægget står der stadig – Keld Ebbesen siger: “Bryganlægget kommer ikke i brug foreløbig. Jeg drømmer da om, at vi en gang kan få vores eget bryg, men nu tager vi én ting ad gangen.” Jens Rasmussen – der nu er ved at starte Trekantens Bryghus – købte selve navnet Fredericia Bryghus. Café vågnet op til dåd (Budstikken Fredericia)
Danske Ølentusiaster fik i 2011 samlet et overskud på 89.000 kr. Isoleret gav Ølfestival København et overskud på 370.000 kr. Medlemstallet svigtede, idet der var budgetteret med 9.500 medlemmer – ved årets udgang var der 8.850. På generalforsamlingen i weekenden blev det vedtaget, at kontigentet skulle stige med 25 kr. for både enkelt- og husstandsmedlemmer.
Øl-laboratoriet’s Per Jørgensen holdt ølsmagning fokuseret på humle, da Danske Ølentusiaster lørdag havde afholdt generalforsamling i Odense. Humle foredrag ved DØE generalforsamling 24/3 2012 Part 1 (video – via YouTube)
- Opdatering: Øl-laboratoriets Per Jørgensen om humle (Beerticker.dk)
Doorstep Brew er et et nyt firma, der leverer øl til Sverige fra Danmark. Dansk registreret firma i Brøndby, som svenskeren Carl Klimfors står bag. Trods det svenske Systembolagets monopol er privatimport af alkoholiske drikke fra EU lande tilladt. Doorstep Brew – knocking on the door of a new opportunity? (BeerSweden)
Mike Murphy: Om amerikaneren der tidligere var ved GourmetBryggeriet men flyttede til Norge, hvor han som brygmester har givet Lervig Aktiebryggeri et kvalitetsløft. Mike Murphy & Lervig Aktiebryggeri: Micro, Macro, Magic! (Die by the Beer)
Bøllingsø Bryghus: Folketingets Øl Laugs skjald, Mogens Jensen (S) klipper den 31. marts den røde snor over til (gen)åbningen af krostuen på Bøllingsø Bryghus.
- 100 års genåbningsfest på lørdag (Bøllingsø Bryghus) – alternativ link
Historie – S.B. Lundbergs Maltfabrik i Ebeltoft: En fortælling om øl, malt og erstatningskaffe – Maltfabrikken i Ebeltoft (Museum Østjylland)
Ølstils overblik: Your Complete Guide to Beer (visual.ly)
3 Fonteinen: Drie Fonteinen to Close Lambikodroom, Install New Brewery (Thirsty Pilgrim)
Rum øl egnet til at drikke i vægtsløs tilstand fra 4 Pines Brewing Co. Space Beer – Light Beer at Zero Gravity (BeerLovers)
