Stefan Kappel, Randers Bryghus har gjort sag om for sent indberettet ølsalg til en principsag. Randers Bryghus blev i går ved Retten i Randers idømt en bøde på 10.000 kr., fordi ølsalget var indberettet for sent til Dansk Retursystem. Direktør Stefan Kappel, Randers Bryghus har gjort det til en principsag, så han valgte at lade […]

Manden bag Mikkeller mener, at højere ølafgift vil styrke mikrobryggerierne i konkurrencen med billige øl. Der er ikke enighed i den danske ølbranche om, at den forhøjede ølafgift, som den nye regering har planlagt, vil skade mikrobryggerierne. Mikkel Borg Bjergsø (billedet), Mikkeller påpeger over for Beerticker.dk, at højere ølafgift vil mindske forskellen på priserne på […]

Nu kan der tappes øl på dåselinje, der er købt brugt i Finland for to-cifret millionbeløb. Borgmester Finn Brunse fra Assens Kommune indviede i formiddag Bryggeriet Vestfyens nye dåselinje. Det har bryggeriet i Assens ikke haft indtil nu. Dåselinjen er købt brugt i Finland for et ikke offentliggjort to-cifret millionbeløb. Men det er en af […]

Opdateret Dryhop fra Hornbeer får topprisen platinum i Pierre Celis MBeer Europe Contest ved Mondial de la Biere. Ved Mondial de la Biere ølfestivallen i Strasbourg i Frankrig blev der i dag uddelt 12 guld medaljer samt en enkelt platinum medalje ved Pierre Celis MBeer Europe Contest. Sidstnævnte platinum toppris gik til Hornbeers tørhumlede øl […]

Mads Deichmann Jensen står bag det nye mikrobryggeri Ikast Mikrobryg, der får premiere 5. november. Endnu et mikrobryggeri er tæt på at frigive de første øl. Ikast Mikrobryg debuterer lørdag den 5. november ved Vin og Gavehuset Vinoble i Ikast kl. 10 til 13. Bag Ikast Mikrobryg står Mads Deichmann Jensen, der dermed tager springet fra håndbrygger […]

Den nye regerings bebudede forhøjelse af ølafgiften giver anledning til stor bekymring blandt mikrobryggerier. Mikrobryggerier frygter for fremtid (video – TV2/Fyn) Som omtalt bebuder den nye regering forhøjede afgifter på øl i regeringsgrundlaget. Begrundet i at forebygge sygdomme. Men der er intet kommet frem om, hvor stor forhøjelsen bliver. Det nærmeste man kommer det er, […]

Mikkeller satser nu på det amerikanske marked. Der skal kontraktbrygges ved Drake’s Brewing i Californien. Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller bekræfter nu over for Beerticker.dk, at det bryggeri, som der skal kontraktbrygges ved i USA, nu er fundet. Det bliver Drake’s Brewing i San Leandro ved San Francisco. Den første øl får det passende navn Invasion […]

Pris til Fanø Bryghus amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew, der har været med til at genrejse bryghuset. Fanø Bryghus amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew er modtageren i år af Den Regionale Ølpris fra Danske Ølentusiaster Region Sydvestjylland. Ryan Witter-Merithew har som brygmester siden 1. oktober 2009 været med til at genrejse Fanø Bryghus. Det var ellers konkurslukket […]

Medaljehøst for Danmark med syv guld, tre sølv og en bronze ved Stockholm Beer And Whisky Festival. Tre guld til Raasted Bryghus. Stockholm Beer And Whisky Festival blev ren triumf for danske bryggerier i år, da der skulle uddeles priser for “Festivalens Bästa Öl och Cider”. Guld: Raasted Bryghus Grilløl (Fad: Ale moderne stil 4,8 – […]

Stor artikel i Politiken om hvordan Fuglebjerggaard brygger på egen humle, malt samt andre egenproduceret råvarer. Politiken skriver om Per Kølster og Fuglebjerggaard med fokus på bl.a. det nye malteri: Maskineriet vil nu gøre det muligt for Kølster at fremstille cirka ti gange mere malt om året. Nok malt til at lave 200.000 liter øl. Så […]

Jyllands-Postens ølblogger Christian Andersen sætter fokus på øllets skum. Christian Andersen skriver: Det måske mest forførende ved øl er skummet. Jeg elsker skum. Ikke på grund af smagen, nærmest tvætimod, men på grund af forførelsen, stemningen, synet. Ingen andre drikke end øl producerer så meget skum, så charmerende, så smukt. Skum er derfor en konkurrencefordel, […]

Oversigt over de øl relaterede arrangementer ved Kulturnatten i København fredag den 14. oktober. Der er fri adgang til Kulturnatten i København, når man har købt et KulturKit til 90 kr. Carlsberg: Carlsberg in the Dark. Tænd lommelygten og gå på opdagelse på Carlsberg in the Dark, der byder på musik, samtidskunst, dans og masser […]

Bryggeriforeningen er uforstående over for den nye regerings planer om øgede ølafgifter – frygter det medfører lukning af mikrobryggerier. Det fremgår ganske kort af det offentliggjorte regeringsgrundlag fra den nye regering, at den vil øge afgifterne på øl (se side 43 her – pdf): Regeringens sundhedspolitik begynder langt fra sygehusene. Der skal lægges større vægt […]

Beer Factory bag Vadehavsbryggeriet, der kontraktbrygger i Tjekkiet og senere i Belgien og Danmark. Ølimportøren og distributøren Beer Factory står bag det nye kontraktbryggeri Vadehavsbryggeriet, der skriver: Vadehavsbryggeriet er et bryggeri med hjemsted i Varde. Bryggeriet forventer at frigive de første 4 øltyper i uge 42 ved en række arrangementer i hele vadehavsregionen. I første […]

Henrik Feldthaus får Den Regionale Ølpris for at have opbygget en unik stor specialølsafdeling ved Liva i Kolding. Den Regionale Ølpris fra Danske Ølentusiaster Region Sydøstjylland gik i år til Henrik Feldthaus. Han arbejder ved Liva Stormarked i Kolding, hvor han er ansvarlig for at have udviklet en stor specialøls afdeling. Der er to Liva […]

Opdatering – indslaget kan ses her: Ny bryg til Hjerl Hede (video – TV/Midt-Vest) Staarup Haandbryg oplyser på Facebook, at TV2’s regionale station TV/Midt-Vest har været forbi bryggeriet i dag. Der kommer et indslag på TV/Midt-Vest i aften kl. 19:30. Det bliver efterfølgende tilgængelig på nettet.

Opdateret Fusionen af Raasted Bryghus og Randers Bryghus foregik formelt ved, at Raasted Bryghus eneejer Flemming Bie fik aktier i Randers Bryghus. I praksis foregik fusionen af Randers Bryghus og Raasted Bryghus ved, at Randers Bryghus overtog Raasted Bryghus. Folkene bag opfatter det dog som en fusion, der fremover vil have to brands, som det […]

TV2/Østjylland har været ved Grauballe Bryghus, der er i gang med at brygge julebryggen Peters Jul. 1 minut og 20 sekunder inde: Østjylland i dag (video – TV2/Østjylland) Interview delen uforkortet: Julebryggen er på vej (video – TV2/Østjylland)

Med nu tre ansatte bryggere skal der kontraktbrygges meget mere øl på Søgaards Bryghus. Som omtalt på Beerticker.dk er den på Doemens uddannede tysker Markus Ott nu startet som brygger på Søgaards Bryghus. Der er han sammen med amerikaneren Brian Davis, der startede tilbage i april. Samt fra august Bjarne Olsen der har en fortid […]

Opdateret De to mikrobryggerier Randers Bryghus og Raasted Bryghus fra Randers og omegn fusionerer. Pressemeddelelse fra Randers Bryghus og Raasted Bryghus i dag: Ægteskab i ølbranchen Den første fusion blandt danske mikrobryggerier er nu en realitet. De 2 østjydske bryggerier Randers Bryghus A/S og Raasted Bryghus A/S har efter måneders forhandlinger pr. 15. september 2011 […]

Brygger skifte ved Nørrebro Bryghus i dag. Croocked Moon Brewing skal fremover brygges ved Fanø, Rækker Mølle og Svaneke. Peter Sonne (billedet) startede i dag på deltid som ny brygmester på Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri i Ryesgade, København. Samtidig fortsætter han uforandret som direktør og brygmester for Halsnæs Bryghus – han brygger også ved Herslev Bryghus. […]

Søgaards Bryghus har nu en trio af bryggere. Senest er tyskeren Markus Ott stødt til amerikaneren Brian Davis og Bjarne Olsen. Markus Ott er uddannet ved Doemens, München. Læs i øvrigt opdatering fra Brian Davis om Søgaards Bryghus. Execute! (An Adventure in Beer and Brewing Abroad) August: Bjarne Olsen ny brygger på Søgaards Bryghus (Beerticker.dk) Juni: […]

Opdateret Christian Andersen mener de små danske bryggerier har forpasset deres chance i det nye fødevaremarked i København. Jyllands-Postens ølblogger Christian Andersen er skuffet over manglen på godt øl i det nyåbnede fødevaremarked Torvehallerne på Israels Plads i København: I Københavns og Danmarks nye sensationelt gode spisekammer Torvehallerne kan du ikke få en god øl. Jeg […]

Delt ølpris til Per Jørgensen, Øl-laboratoriet for dyrkning af humle i Danmark, og Per Grupe, Mørdrupgård for dyrkning af glemte kornsorter til bl.a. malt. Den Regionale Ølpris fra Danske Ølentusiaster Region Nordsjælland blev i år delt mellem to personer. Dels Per Jørgensen, Øl-laboratoriet (billedet) fra Stenløse for arbejdet med at dyrke humle i Danmark. Samt Per Grupe […]

Den Regionale Ølpris blev i går givet til Den Gamle By’s Bryggerlav, der i år har 10 års jubilæum. Bryggerlavet i Den Gamle By i Aarhus fik i år Den Regionale Ølpris fra Danske Ølentusiaster Region Østjylland. Den blev overrakt i går  i forbindelse med håndværks- og bryggedage til museumsdirektør Thomas Bloch Ravn. Bryggerlavet har 10 års […]

Tidligere kort omtalt men det bør nævnes igen, at Århus Bryghus holder 6 års fødselsdag på bryghuset i dag 10. september kl. 14-18 med musik fra kl. 15 med Østjysk Musikforsyning. Åbent hus – 6 års fødselsdag (Aarhus Bryghus)