Pris til Fanø Bryghus amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew, der har været med til at genrejse bryghuset.
Fanø Bryghus amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew er modtageren i år af Den Regionale Ølpris fra Danske Ølentusiaster Region Sydvestjylland.
Ryan Witter-Merithew har som brygmester siden 1. oktober 2009 været med til at genrejse Fanø Bryghus. Det var ellers konkurslukket fra december 2008 til juni 2009, hvor Nørrebro Bryghus overtog driften.
Kontakten til Ryan Witter-Merithew blev skabt via Nørrebro Bryghus tidligere amerikanske chefbrygger Shaun Hill. Ryan kommer fra North Carolina, hvor han før var brygger ved The Duck-Rabbit Craft Brewery.
Ryan Witter-Merithew har været med til at relancere Fanø Bryghus øl med ændrede opskrifter. Foruden han i praksis står for at brygge Grassroots Brewings øl – kontraktbryggeriet som Shaun Hill oprettede i Danmark, da han vendte tilbage til USA for at starte Hill Farmstead Brewery.
Men Ryan Witter-Merithew er så god en brygger, at Fanø Bryghus som konsekvens af dette er blevet et af epicentrene i den danske ølverden – ja faktisk også den internationale. Sikkert upåagtet af mange.
Faktum er i hvert fald, at følgende kontraktbrygger – eller har fået gjort det – ved Fanø Bryghus: Croocked Moon Brewing, Evil Twin Brewing, Kissmeyer Beer, Mikkeller, Three Amigos samt Stillwater Artisinal Ales fra USA. Foruden der har været en valfart af kendte bryggere forbi Fanø Bryghus for at lave samarbejdsbryg.
Det nye nummer af ØLentusiasteN oplyser, at prisen blev overrakt til Ryan Witter-Merithew ved Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Esbjerg årsmøde i går – 15. oktober.
Ryan Witter-Merithew (th) ses her sammen med amerikaneren Mike Murphy – nu brygmester ved norske Lervig Aktiebryggeri.
Læs mere:
- Årsmøde 2011 med Rullende Ølsmagning (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Esbjerg)