Slotsbryggeriet Gavnø introducerer ny serie af øl ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Slotsbryggeriet Gavnø Bock (5,5%): En smuk kobberfarvet undergæret øl med cremet skum. Den har en fyldig og aromatisk maltkarakter med noter af karamel og humle. Let sødme. Middel humlebitterhed. Denne herlige bock gør sig fortræffelig til et dansk frokostbord, […]
Arkiv for april 2012
Ølnoter: Föroya Bjór, Mikkeller, Copenhagen Beer Celebration, Cigar City, To Øl, USA osv.
Föroya Bjór Rock All (4,6%) er lanceret på Færøerne – en Light Lager. Skal ikke forveksles med Rockall Brown Ale. Rock All – ein nýggj løtt øl frá Føroya Bjór (Föroya Bjór) Mikkeller står bag en øl til Copenhagen Marathon den 20. maj på 3%. “Jeg har valgt humle med citruskarakter for at få en frisk øl, […]
Ekstra Bladet tester italiensk øl
Fire italienske øl testes. Birra Amarcord og Birra del Borgo bedømmes højest. Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire øl fra Italien. To øl får 5 stjerner. Birra Amarcord Midona: En flot, forførende skumkrone slår tonen an på den gyldne øl fra Birra Amarcord, som har en frugtig sødme og en pikant krydret gæraroma med […]
Baird, BrewDog, Brodie’s og Dieu de Ciel ved Copenhagen Beer Celebration
Baird, BrewDog, Brodie’s og Dieu de Ciel har følgende øl med til Copenhagen Beer Celebration 2012 – 11. og 12. maj. Baird Brewing Company (Japan): Angry Boy Brown Ale (6,8%) Rising Sun Pale Ale (5,3%) Saison Sayuri (5,5%) Suruga Bay Imperial IPA (7,8%) BrewDog (Skotland): American Saison (7%): Eksklusivt kun på fad ved CBC Anarchist Alchemist (14%): triple dry hopped Triple […]
Copenhagen Beer Celebration om mindre end to uger
Opdateret med omtale Om mindre end to uger afholdes den første Copenhagen Beer Celebration – 11. og 12. maj. De 2000 billetter er for længst udsolgt. Følgende er den pressemeddelelse Copenhagen Beer Celebration sender ud til de brede medier: Ny, eksklusiv øl-event i København Verdens bedste mikrobryggerier er samlet under ét tag, når den nye […]
Nye øl: Flying Couch Brewing ved Ølfestival København
Flying Couch Brewing har følgende øl med ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Flying Couch Brewing Cymbopogon Tripel (7,5%): Premiere. Er som navnet hentyder en belgisk inspireret stærk og gylden ale, brygget med citrongræss. Cymbopogo Tripel er dog samtidig lidt til den søde side, men sødmen bliver holdt flot i skak af friskheden […]
Nye øl: Halsnæs Bryghus Jubilæumsøl, Julemandens Pause Part 3
Halsnæs Bryghus har følgende øl med ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Halsnæs Bryghus Jubilæumsøl (5,5%): Hundested Havn 150år. En schwarzbier med en god let ristet maltsmag og et efterspil af røg. En mild humle binder det hele sammen. En øl der sætter smag på historien. Halsnæs Bryghus Julemandens Pause Part 3 (8,2%): Juleporter. […]
De Molen og Struise ved Copenhagen Beer Celebration
Hollandske Brouwerij de Molen og belgiske De Struise Brouwers har følgende øl med til Copenhagen Beer Celebration 2012 – 11. og 12. maj. Brouwerij de Molen: Bakker Wort Brouwer Bunnahabhain (13,9% eller mere): Fadlagret Imperial Stout Bommen & Granaten Cascade (15,2%): Tørhumlet Barley Wine Dol & Dwaas (6,2%): Røgøl Haver & Gort (12,3%): Fadlagret Oatmeal Stout Hemel & Aarde Coal Ila: […]
De amerikanske bryggerier ved Copenhagen Beer Celebration 2012
Opdateret Listen over øl fra amerikanske bryggerier ved Copenhagen Beer Celebration 2012 – 11. og 12. maj. Som den er kendt på nuværende tidspunkt. Alle øl fra alle bryggerier er på fad. Beachwood BBQ Brewing: Kilgore Stout (7,1%): American Stout. Knucklehead Red (5,7%): American Red Ale Cabinet Artisanal Brewhouse (The Farmers Cabinet): American Nightmare (8,5%): American […]
Nye øl: Ugly Duck Brewing Co. Belgo, Hopfest, Nelson
Ugly Duck Brewing Co. har følgende øl med ved Ølfestival København 2012. Nelson får premiere ved Christian Firtal’s Pale Ale Festival. Ugly Duck Brewing Co. Belgo (9%): Belgian Style Ale. Med inspiration i den belgiske klosterølstradition har vi givet øllet vores eget præg ved at bruge den New Zealandske humle Nelson Sauvin. Vel nok den øl der har […]
Nye øl: Hornbeer ved Ølfestival København 2012
Hornbeer har følgende øl med ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Hornbeer Dame Blanche (8,7%): Trippel. ”Den hvide dame – her holder hun til: i sit værelse på Selsø Slot ud mod voldgraven. Hun knivdræbte sin sovende mand, i den seng der stadig står i rummet. I fortvivlelse forsøger hun at skjule […]
Nye øl: Kølster Malt og Øl ved Ølfestival København
Kølster Malt og Øl har følgende øl med ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Kølster Malt og Øl Mørke Nætter (5%): Mørk hvede ale. Hveden kan noget med en blidere smag, og kombineret med mørkere malttyper og en krydret belgisk gærtype giver det et unikt bryg. Det er blevet til en lidt […]
Ny øl: Indslev Bryggeri Mørk Hvede
Indslev Bryggeri har følgende øl med ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Indslev Bryggeri Mørk Hvede (4,9%): Dunkelweizen. Mørk Hvede er frugtig og fuld af noter af citrus, banan, modne æbler og kryddernelliker. Mørk Hvede er vores fortolkning af den bayerske dunkelweizen tradition, som kan dateres tilbage til omkring 800 f.kr. Faktisk […]
Ølnoter: Stronzo, Aarhus, Sour & Bitter, Mikkeller, Hill Farmstead, Xbeeriment, Berthelsen osv.
Stronzo Brewing Co.: CA$H COW, El Diablo og Urban Nectar får premiere på torsdag den 26. april kl. 17 på Ølbaren i København. Ølbaren #164 : Stronzo release torsdag (Ølbaren) Aarhus Bryghus Blondie (5%) er nu klar. Engelsk Pale Ale. Sour & Bitter’s arrangør Drikkeriget lover yderligere to amerikanske øl på fad den 10. maj, som aldrig før […]
Midtfyns Bryghus’ Claus Christensen har en ph.d.
Claus Christensen har siden 1. marts været ansat som brygger ved Midtfyns Bryghus. Her udgør han sammen med den diplombrygger uddannede Jan Thaagaard Jensen nu brygmester teamet. Den 36-årige Claus Christensen portrætteres af Fynske Medier: I udlandet ville man betegne Claus Christensen som doktor, efter at han har forsvaret sin ph.d. i sundhedsvidenskab. Efter at have […]
Thisted Bryghus: Antoni Aagaard Madsen fra Nibe Bryghus bliver brygmester
Opdateret Antoni Aagaard Madsen bliver ny brygmester ved Thisted Bryghus efter Henrik Sørensen, der skal være planlægningschef ved Ørbæk Bryggeri. Nibe Bryghus brygmester Antoni Aagaard Madsen overtager stillingen som brygmester på Thisted Bryghus. Han stopper på Nibe Bryghus med udgangen af juni. Den 51-årige Antoni Aagaard Madsen har været brygmester ved Nibe Bryghus fra det åbnede i 2007. […]
Nye øl: Evil Twin Brewing ved Copenhagen Beer Celebration
Evil Twin Brewing har følgende øl med ved Copenhagen Beer Celebration 2012 (CBC) – 11. og 12. maj. Evil Twin Brewing Even More Jesus (12%): Double Imperial Stout. Eneste gang på fad nogensinde. Premiere bortset fra enkelt kasse i Finland. Lørdag ved CBC. Few times in the history of craft beer it has happened that […]
Ølnoter: Mikkeller, Ølfestival København, Xbeeriment, Ikast, Dansk Ølmærke osv.
Mikkeller: To øl der er på vej. De godkendte etiketter i USA er ikke nødvendigvis helt de samme i Danmark. Begge brygget ved De Proef Brouwerij. Rauchpils (4,6%): Smoked Pilsner Beer Sort Gul (7,3%): Black India Pale Ale Mikkeller: Hop Bomb Challenge 2011 vinderen blev brygget ved Amager Bryghus den 3. april. Søren Davids, Humleværkstedet vandt for […]
Ny øl: Nordkystens Bryghus Skibsøl No. 2
Det nye Nordkystens Bryghus deltager ved Ølfestival København 2012 med en enkelt øl. Nordkystens Bryghus Skibsøl No. 2 (6,1%): Hvorfor den hedder No. 2 er ganske simpelt, fordi man altid kan forbedre et bryg, eller processerne så den lige bliver en tand bedre end sidste gang man bryggede den. Altså No. 1 er det vi […]
Ny øl: Munkebo Mikrobryg Alstærk Strong Scotch Ale
Munkebo Mikrobryg Alstærk Strong Scotch Ale (9,4%): Brygget ved Ørbæk Bryggeri. Alstærk er den ene af to heste, som trækker Sols vogn hen over himlen. Vognen bliver styret af Mundilfares smukke datter, som er opkaldt efter solen. Alstærk blev kåret som den bedste øl ved DM i håndbryg 2011 og vandt desuden andenpladsen ved det skandinaviske mesterskab […]
Brygværket Vild Hvede får seks stjerner i Ekstra Bladet
Brygværket og Ø-Bryg testes i Ekstra Bladet – øl som er kontraktbrygget ved Ørbæk Bryggeri. Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire øl, der er kontraktbygget ved Ørbæk Bryggeri. To øl fra henholdvis Brygværket og Ø-Bryg. Brygværket Vild Hvede får topkarakter med følgende ord: Der er ingen tvivl om, at Brygværket og […]
Ølnoter: Fanø, Copenhagen Beer Celebration, Bryghuset No5, Brewdog, Nøgne Ø, Gavnø osv.
Castaway White IPA (video – via YouTube) Fanø Bryghus: Der laves en række samarbejdsbryg med amerikanske bryggere, der kommer til Danmark i forbindelse med Copenhagen Beer Celebration. Man er velkommen til at komme forbi bryghuset og møde dem. Øl fra de respektive bryghuse skulle være på. Herover ses video, der blev lavet da Fanø Bryghus/Aleph samarbejdsbrygget […]
Nye øl: Fanø Bryghus ved Copenhagen Beer Celebration 2012
Fanø Bryghus har følgende øl med ved Copenhagen Beer Celebration 2012 – 11. og 12. maj. Fanø Bryghus Batch 400 Imperial Vestkyst (8,3%): Imperial IPA based on the popular Vestkyst pale ale. Hopped with Simcoe, Cascade, Citra, Amarillo. Fanø Bryghus Chocolate Lava (10%): Cask. Imperial Stout with Chocolate, Licorice syrup, and chilies. Fanø Bryghus Coffee […]
Kort nyt: BIE’s Bryglab, Ølfestival København, ølmoderation, Holbæk, Bøgedal, kvinder osv.
BIE’s Bryglab i Farum ses der nærmere på i dette annoncetillæg. Bryg, biler og business (Sommerudflugten 2012) Februar: Jacob Munk brygger øl for BIE’s Bryglab (Beerticker.dk) 2011: Flemming Bie starter eventfirmaet BIE’s Bryglab (Beerticker.dk) Ølfestival København 2013 bliver den 23. til 25. maj – igen i Tap1, har Danske Ølentusiaster offentliggjort i dag. Datoer for Ølfestival 2013 (ale.dk) Ølmoderation: […]
Ny øl: Flying Couch Brewing/BeerHere BeerCouch#1 Equilibrium
Flying Couch Brewing/BeerHere’s første samarbejdsbryg lanceres den 26. april. Flying Couch Brewing/BeerHere BeerCouch#1 Equilibrium (7,5%): Belgisk Porter. Det første samarbejdsbryg mellem BeerHere og Flying Couch. Det er en tør porter forgæret med trappistgær og brygget med melassesukker. En kompleks fætter i perfekt ligevægt ligesom bryggerne bag. Brygget ved Nørrebro Bryghus. Lanceres ved Ørsted Ølbar, København den […]
Ny øl: Bryggeriet Djævlebryg Dark Beast
Bryggeriet Djævlebryg deltager ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Bryggeriet Djævlebryg Dark Beast (6,5%): Cascadian Dark Ale. Dark Beast er en sort øl med en grøn personlighed. Maltene byder på mørke, brændte og ristede toner, der holdes i skak af rigelige mængder bitterhed og aroma fra en generøs dosis humle. Et kontrolleret […]
Restaurant Bryggen: Freelance bryggeren Martin Engelbrecht Schau
Freelance bryggeren Martin Engelbrecht Schau brygger fem forskellige steder. Siden januar også ved Restaurant Bryggen i Thisted. Som omtalt overtog Martin Engelbrecht Schau i januar arbejdet som brygger ved Restaurant Bryggen i Thisted. Efter Christian Skammelsen. Stifteren af det lukkede Baggaardsbryggeriet er i forvejen freelance brygger ved Bøllingsø Bryghus og Mylius-Erichsen Bryghus. Endvidere hjælper han ind imellem også Nibe Bryghus brygmester […]
Jerry’s Restaurant og Bryghus har små underskud
Jerry’s Restaurant og Bryghus i Frederikshavn fik et underskud på 87.000 kr. i 2011. Jerry’s ApS, der er selskabet bag Jerry’s Restaurant og Bryghus i Frederikshavn, fik i 2011 et underskud efter skat på 86.722 kr. Årets resultat efter skat de seneste år: 2011: – 87.000 kr. 2010: – 24.000 kr. 2009: – 28.000 kr. 2008: […]
Ny øl: Ikast Mikrobryg Best Of All Summertime
Ikast Mikrobryg har følgende øl med ved Ølfestival København 2012 – 10. til 12. maj. Ikast Mikrobryg Best Of All Summertime (5,5%): Wit. En lys og frisk sommerøl inspireret af Wittypen, som har en fin sammensætning af appelsin og koriander. En meget frisk sommerøl, som skal nydes iskold og som passer perfekt til frokostbordet. Brygget på […]
Blackpot Brews: Nyt kontraktbryggeri får premiere i maj
Ved Pale Ale Festivallen, som Christian Firtal i Odense holder 3. til 5. maj, får det nye kontraktbryggeri Blackpot Brews premiere. Bag Blackpot Brews står Andrew Shackleton – medejer og leder af baren Christian Firtal i Odense. Samt Jonas Sanberg Jensen – nyuddannet læge ved Odense Universitetshospital og Thomas Lunau Johansen – under uddannelse til Cand. Fys. De to første øl […]