Opdateret Hvor mange nye American Pale Ales, Imperial Stouts, Saisons, julebryg, fadlagrede øl, samarbejdsbryg, sure øl, undergærede øl o.s.v. kom der i 2015? Få svaret her. Nogle tal plukket fra Beertickers årsliste over nye danske øl viser, bl.a. hvilke ølstile der var mest populære. I rekordåret 2015 hvor hele 1.298 nye danske øl kom på markedet. […]
Ekstra Bladet: Topkarakter til Jim Lyngvilds Bryggeriet Frejdahl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire fynske øl. Bedst bedømt bliver Roulv fra Bryggeriet Frejdahl, der får de maksimale seks stjerner. Det nye brand fra Bryggeriet Vestfyen, der er lavet i samarbejde med Jim Lyngvild. Seks øl er lanceret – Roulv er en økologisk Baltisk Porter på 9% med bourbon lagret mjød. Roulv, […]
Nye øl: Beer Here Honning & Lavendel Pilsner, Beer Here/ Midtfyns Bryghus Winter Porter
Beer Here har netop frigivet tre øl. To nye øl hvoraf den ene er et samarbejdsbryg med Midtfyns Bryghus. Samt den kendte Påske. Beer Here Honning & Lavendel Pilsner (4,6%): Honning and Lavender Pilsner is a modest 4,6% alcohol but with lots of flavor. It is brewed with wild flower honey and a light fairy dusting […]
Ekstra Bladet: Fem stjerner til Munkebo og Randers
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager på fire Portere og Stouts i dagens udgave af avisen. Ladbykongens Øl fra Munkebo Mikrobryg får fem af de seks mulige stjerner. En Porter der er lagret med ristede egetræsspåner fra byggeriet af en kopi af Lydbyskibet – et vikingeskib. Den fuldfede porter er ganske imødekommende med indslag af […]
Smag og Behag: Bedste stærke øl fra Coisbo Beer, Jacobsen og Klosterbryggeriet
Smag og Behag har testet stærke overgærede øl på 9% eller mere – dækkende stilarterne Barley Wine, Strong Ale, Old Ale, Imperial Stout, Porter, Dark IPA samt belgiske Klosterøl. 24 øl blev bedømt af et smagepanel på ligeledes 24 i en blindsmagning. Henrik Bøegh står bag Smag og Behag’s øltests, hvor der gives op til 6 […]
Ekstra Bladet: Fem stjerner til nye julebryg fra Bryggeriet Vestfyen og Svaneke Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire julebryg fra Coops butikker. Ole Madsen forudser, at Willemoes Jul 2014 fra Bryggeriet Vestfyen ender blandt de ti finaleøl til Årets Danske Ølnyhed 2014. Det er niende udgave af Willemoes Jul, og alle foregående år har den været blandt finaleøllene. I år er det en […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Black Rye Porter
Nørrebro Bryghus Black Rye Porter (7%): Rugporter. En bredskuldret rugporter på 7%. En fuldfed herreøl, brygget til mørke aftner, chesterfieldsofaer, tykke bøger og hygge. Farven er sort som natten med en tyk beige skumkrone. Duften er blid mokka med lakridsaccenter mens den fyldige smag ligeledes er maltdrevet: Toner af lakrids og tobak på en sødmefuld […]
Nye øl: Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon, Ladbykongens Øl
Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon (9,4%): Strong Skotsk Ale. 7 mørke malte, et lavt indhold af humle og lageret på amerikansk egetræ med Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Hestene Årvågen og Alstærk trækker solvognen hen over himlen. De jages af ulven Skoll, som ved Ragnarok vil æde solen. Ingredienser: Vand, Malt: bygmalt: vienna, pilsner, special […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri ved Ølfestival København 2014
Også i 2014 medbringer Det Lille Bryggeri mange nye øl til Ølfestival København. Det Lille Bryggeri 400 (10,2%): Imperial Stout. En kraftfuld Imperial Stout som er brygget i meget begrænset mængde, og vil aldrig blive brygget igen. En unik øl brygget med de bedste råvarer. Ingredienser: malt (pilsner, biscuit, special B, black, chokolade), Humle (Warrior, Mt. […]
Nye øl: Munkebo Mikrobryg Hejmdal, Ragnarok, Udgårdsloke, Årvågen
Munkebo Mikrobryg deltager i Ølfestival København 2014. Munkebo Mikrobryg Hejmdal (5,2%): Coconut Wheat Ale. Wheat Ale brygget med amerikanske humler og tilsmagt med ristede kokosflager, som giver et frækt modspil til humlenoter som mango og tropiske frugter. Hejmdal overvåger indgangen, Bifrost, til gudernes hjem Asgård. Ingredienser: Vand. Malt: hvedemalt, bygmalt, pilsner, munich, cara20. Humle: northern […]
Nye øl: Hornbeer ved Ølfestival København 2014
Hornbeer Ragnarok (6,5%): Ny Nordisk Øl. Ragnarok er en øl brygget efter “dogmeprincipperne” for “Nyt Nordisk Øl”. De gode folk Christian Andersen, Anders Kissmeyer og Per Kølster har lagt hovederne i blød for at sætte gang i innovative bryggere. Målet har været at få kreativiteten til at blomstre. Hvordan vinfolkenes begreb ”terroir”, kan overføres til […]
Nye øl: Kongebryg MDXX Det Stockholmske Blodbad, Den Gale Munkekonge, Ondskabens Plov
Kongebryg deltager i Ølfestival København 2014. Kongebryg MDXX Det Stockholmske Blodbad (11%): Barley Wine. Den svenske adel modsatte sig dansk herredømme og måtte derfor lade livet. Deres bastard sønner var skyld i at Kalmar unionen ophørte og førte til 300 års krig mellem Danmark og vores daværende oprørske landsdel. Det Stockholmske Blodbad er en øl med […]
Nye øl: To Øl ved Ølfestival København 2014
To Øl Garden Of Eden (6,4%): Tropical Fruit IPA. A salute to the beauty beyond man. An IPA at 6,4% brewed with a wide amount of tropical fruit. As fruity as it is fresh and hoppy. Ingredienser: Vand, malt, humle, flækket havre, abrikos, guava, papaya, passionsfrugt, mango og gær. To Øl Black Ball Ballistics (8%): […]
Ny øl: Raasted Chili Lakrids Porter
Raasted Chili Lakrids Porter (6,5%): Randers Bryghus. Er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. Raasted Chili Lakrids Porter er lavet eksklusivt til Kvickly. Det er en lækker maltet øl krydret med varmende chili og ren pulveriseret lakrids. Brygget på bygmalt, havre, humle, krydderier og gær. Randers Bryghus oplyser yderligere til Beerticker: “Vi har brugt pulveriseret […]
Ekstra Bladet: En kongeporter fra Midtfyns Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske Portere og Stouts. X Porter fra Midtfyns Bryghus får de maksimale seks stjerner Ekstra Bladet giver. Det er et samarbejdsbryg med hollandske De Molen: X Porter har alt, hvad en god porter skal have, og indeholder berigende noter af ristet malt, tørrede frugt, mokka, mørk chokolade, […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Thisted Bryghus og Vestfyen
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske øl, der er velsmagende sammen med chokolade. To Baltiske Portere får topkarakter. Willemoes Porter fra Bryggeriet Vestfyen får de maksimale seks stjerner: Porteren i serien er yderst velafbalanceret med en fedladen, ristet karamelsmag. Vedvarende behagelig eftersmag med noter af mørk chokolade, engelsk lakrids og kaffe. Limfjords […]
Nye øl: Kongebryg MCXLI Hildegard, V Pontus Pilatus, VII Sorte Plov
Opdateret med prøvebryg omtale. Kongebryg MCXLI Hildegard (9,2%): Belgisk Massieve Ale. Hildegard af Bingen. En af middelalderens mest begavede tænkere. Hun troede på floraens helbredende egenskaber. Hun skrev: “…man bør koge ølurten med humle, thi det giver øllet en god bitter smag, solid holdbarhed og en smuk skumkappe. Og det har en god indvirkning på […]
Tre Mikkeller øl der er på vej
Et kik på tre Mikkeller øl der endnu ikke er kommet på markedet. Mikkeller Brian (12,3%): Imperial Porter. Ingredienser: vand, malt, mørk sukker, humle og gær. Brygget ved Cervesa Del Montseny i Spanien Mikkeller Hues 2014 (5%): Spontaneous Fermented Beer Aged in Hungarian Oak Barrels. Ingredienser: vand, malt, humle og vildgær. Brygget ved De Proef Brouwerij. Mikkeller […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Peewee Porter
Nørrebro Bryghus Peewee Porter (5,5%): Peewee Porter – en londonporter på 5,5%. Øllen er dybbrun som mormors filterkaffe, ufiltreret og med en lysebrun skumkrone. En spæd duft af kaffe og tobak møder sanserne først. Dernæst smagen, dybe toner af mørkristet malt giver mindelser om kaffe mens en sjat røgmalt bidrager med intense tobakstoner i denne […]
Berlingskes Søren Frank smager på MAD Beer
I Berlingske har Søren Frank smagt på de fem premiereøl fra MAD Beer, der udgør det faste sortiment. Han giver dem ikke nogen karakter. MAD Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Bitter (6,9%). IPA som er brygget med Shiso – japansk basilikum: Shiso’en er valgt for at spille sammen […]
Nye øl: Mad Beer – de første øl fra Jakob Mielcke og Mikkeller samarbejdet
Ved Mad Beer/Three Floyds ølmiddag i morgen – onsdag får seks Mad Beer øl premiere. Dels fem øl der er navngivet efter de fem grundsmage samt en fadlagret Barley Wine. Mad Beers øl er udviklet til at komplimentere mad. Der bruges sjældne specialingredienser, der skal skabe helt nye smagsindtryk inspireret af gastronomien. Mad Beer er et […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus SkumringsPorter
Nørrebro Bryghus SkumringsPorter (8,2%): En engelsk inspireret stærkporter på 8,2% brygget til aftenen, til når mørket falder på og den indre morfar melder sin ankomst. Øllet er dybbrunt med en beige skumkrone. Aromaerne kommer fra mørk malt og tilsatte kakaoskaller, mens smagen går i sødlig mokka-retning med hyggelige ristede malttoner til overflod. Phillip Friis og […]
Information: Mikkeller og Speedway Stout er topscorere
Niels Ivar Larsen, ølanmelder ved Information, har i anledning af nytår smagt på fire Portere og Imperial Stouts. Speedway Stout fra AleSmith i San Diego, USA får de maksimale seks point En af verdens bedste stouts lige nu (ifølge brugerne på Ratebeer) er Alesmiths Speedway, en kraftbasse med inciterende næse af egetræ, chokolade, kaffe og […]
Nye øl: Nørrebro Bryghus 10 års jubilæums øl
Opdateret I morgen – torsdag den 12. september – er det præcis 10 år siden, at Nørrebro Bryghus åbnede. På dagen vil der blive lanceret 10 nye øl fra kl. 13. Der kommer en ny øl på hver time, og de allerede lancerede forbliver på hanerne. Og der loves masser af flydende smagsprøver. Flying Couch […]
Ny øl: Husbryggeriet Jacobsen Mermaid Porter 2013
Jacobsen Mermaid Porter 2013 lanceres i dag – den 23. august, hvor Den Lille Havfrue fylder 100 år. Fra kl. 16:30 til 19 er der gratis smagsprøver og porterkage ved Visit Carlsberg, Gamle Carlsberg Vej 11 i Valby. Husbryggeriet Jacobsen Mermaid Porter 2013 (10%): Limited Edition. Baltisk Porter. Danmarks nationale klenodie Den lille havfrue fylder […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Røgslør
Nørrebro Bryghus Røgslør (6,8%): Porter En tørverøget porter på 6,8 %. Farven er som en god stærk kaffe og skummet fyldigt og nøddebrunt. Duften afslører, at der er brugt tørverøget whiskymalt i pæne mængder, en let røgtone med associationer til lejrbål og gillhygge. Smagen er lakrids med tobaksnoter og en letbitter eftersmag.
Nye øl: Nørrebro Bryghus Sixpence Porter, White Noise
Nørrebro Bryghus Sixpence Porter (6%): London Porter. Den sorte øls gentleman, porteren, byder ind med behagelig kaffeduft og blide mørke chokotoner med et ristet anstrøg. Gammel engelsk elegance fornægter sig ikke. Nørrebro Bryghus White Noise (6%): Pale Ale. Lys og ufiltreret overgæret og stærkt humlet østkyst-amerikaner. Humlerne er i førersædet her, det er new school […]
Nye øl: Stronzo Brewing Co. 2X IPA, Paranoia
Stronzo Brewing Co. har premiere på to nye øl ved Ølbaren, København i dag – tirsdag kl. 18. Stronzo Brewing Co. 2X IPA (8%): Dobbelt IPA. Vores nye dobbelt IPA brygget med australsk og amerikansk humle. Tør, bitter og humlet. Øllet har en utraditionel IPA aroma der bedst beskrives som fugtig skovbund med mango og […]
Ny øl: Bryggeriet Apollo Havreporter
Bryggeriet Apollo Havreporter (5%): Månedens øl – også ved Bryggeriet Flakhaven, Bryggeriet Herning og Bryggeriet Sct. Clemens. Den har smag af pikant ristet kaffe og chokolade, uden at være sød. Den er overraskende let, men holder smagen i længere tid.
Ny øl: Nørrebro Bryghus Baltic Porter
Nørrebro Bryghus Baltic Porter (7,7%): En undergæret porter på 7,7 %. Denne variant af den klassiske porterstil fra østersøområdet er en sort og intens sag med blide kaffe og chokoladetoner i næsen, tæt mørk maltkarakter med kaffeundertoner i smagen og en blid men langvarig fylde.