Smag og Behag har testet stærke overgærede øl på 9% eller mere – dækkende stilarterne Barley Wine, Strong Ale, Old Ale, Imperial Stout, Porter, Dark IPA samt belgiske Klosterøl.
24 øl blev bedømt af et smagepanel på ligeledes 24 i en blindsmagning. Henrik Bøegh står bag Smag og Behag’s øltests, hvor der gives op til 6 point.
BARLEY WINE, STRONG ALE OG OLD ALE:
To øl delte førstepladsen i denne kategori – de fik begge 5 point.
Den ene var Seven fra Coisbo Beer – en egetræslagret Barley Wine:
Smagen går i sødlig retning. Smuk mahogni farvet uklar øl med lyst brunt skum. Meget krydret og pikant til at begynde med, derefter en dominans af krydderier og med fin tørhed i svælget. En lang og behagelig eftersmag afslutter en øloplevelse præget af fylde og varmende vinøsitet.
Den anden er Vintage No. 1 fra Husbryggeriet Jacobsen – en Barley Wine. Den første i trilogien af øl fra Carlsberg, der kostede henholdsvis 2008, 2009 og 2010 kr. (og frigivet i de år):
Øllets farve er granatrød uden skum. Smagen går i tør retning. En strålende rund, mild og aromatisk Barley Wine med noter af portvin, balsamico og varmende alkohol. Meget balanceret med en tydelig fornemmelse af fadlagring. Næsten ingen kulsyre – en fin tørhed – typisk Barley Wine. Flot bryghåndværk.
- 5: Coisbo Beer Seven
- 5: Husbryggeriet Jacobsen Vintage No. 1
- 4: Det Lille Bryggeri Barrel Aged Barley Wine
- 4: Herslev Bryghus Mjølner Barleywine 2008 Fadlagret
- 4: Midtfyns Bryghus Barley Wine
- 3: Amager Bryghus Barrel Proof
- 3: Herslev Bryghus Mjølner Barleywine 2007 Fadlagret
- 3: Herslev Bryghus Mjølner Barleywine 2010 Fadlagret
- 3: Kissmeyer Beer Kissmeyer Pipes & Drums
- 3: Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon
- 3: Nørrebro Bryghus Little Korkny Ale (2007)
- 2: Herslev Bryghus Mjølner Barleywine 2009 Fadlagret
- 2: Munkebo Mikrobryg Alstærk
IMPERIAL STOUT, PORTER OG DARK IPA:
Bedst bedømt i denne gruppe blev Sorte Alken – en Dark IPA fra Klosterbryggeriet. Den fik 5 point.
Øllets farve er sort med brunt skum. Smagen går i bitter-sød retning. En strålende atypisk sort IPA med fint perlende nougatfarvet skum. Øllet har et knastørt anslag med en fin udtørrende eftersmag og fin lakridsfornemmelse. Enighed mellem grupperne om at det er en kompleks, meget fyldig og pragtfuld øloplevelse. Godt bryghåndværk.
- 5: Klosterbryggeriet Sorte Alken
- 4: Coisbo Beer Four
- 4: Ugly Ducking Brewing Co. Imperial Vanilla Coffee Porter (Indslev)
- 3: Amager Bryghus Danish Metal
- 3: Amager Bryghus Hr. Frederiksen
- 3: Amager Bryghus Pride
- 3: Shadow Brew Imperial Stout
- 3: Syndikatet Håndlangeren
STÆRKE BELGISKE KLOSTER-ØL:
Kun 3 øl var med i denne gruppe (samt en der blev dømt ude grundet ølfejl). Overhovedet 2014 Honey Quadrupel fra Syndikatet scorede bedst med med 4 point:
Øllets farve er sort med mørkebrunt skum. Smagen går i sødlig retning. En god sød dessertøl som nok bør serveres kold. Den har noter af pærer og rosin. Fra humlen fornemmes en anelse citrus. Alt i alt en varmende, fyldig og frugtig øloplevelse med tydelig smag af honning.
- 4: Syndikatet Overhovedet 2014 Honey Quadrupel
- 3: Det Lille Bryggeri Abbey Ale
- 3: Kissmeyer Beer Kissmeyer Citra Tripel
Skriv et svar