Fyens Stiftstidende/Fyens Amts Avis har smagt på seks fynske øl. Bedst bedømt bliver Seven fra Coisbo Beer, der får fem af de seks mulige stjerner. En Barley Wine der er lagret med eg: Massivt skum på denne mørkt ravfarvede øl, der har en lokkende og nærmest vinøs duft af dild blandet med forfriskende humle tilsat […]
Smag og Behag: Bedste stærke øl fra Coisbo Beer, Jacobsen og Klosterbryggeriet
Smag og Behag har testet stærke overgærede øl på 9% eller mere – dækkende stilarterne Barley Wine, Strong Ale, Old Ale, Imperial Stout, Porter, Dark IPA samt belgiske Klosterøl. 24 øl blev bedømt af et smagepanel på ligeledes 24 i en blindsmagning. Henrik Bøegh står bag Smag og Behag’s øltests, hvor der gives op til 6 […]
Ekstra Bladet: Topkarakter til Herslev Bryghus hø øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske øl, der defineres som “yngre og nye stilarter”. Mark Hø Øl fra Herslev Bryghus får de maksimale seks stjerner. Den er brygget med hø og økologisk bygmalt fra egne marker. Herlig syrlig øl med insisterende noter af æbler, rabarber og stikkelsbær. Herslev bør være […]
Nye øl: Rocket Brewing Company’s premiereøl
Fredag den 10. oktober har Rocket Brewing Company dansk premiere. Det foregår kl. 18 til 22 ved Kihoskh på Vesterbro, København. Rocket Brewing havde snigpremiere ved Borefts Beer Festival i Holland. Rocket Brewing Company Club Tropicana (5,4%): Pale Ale Captain’s Log: There’s a place in space there where drinks are free. It’s a place where Wham […]
Nye øl: Munkebo Mikrobryg Megingjord, Mundilfare
To nye øl fra Munkebo Mikrobryg. Mundilfare er frigivet og Megingjord lanceres officielt i dag – den 21. august kl. 19 på Den Tatoverede Enke i København. Desuden markerer Munkebo Mikrobryg 1 års fødselsdag i morgen, den 22. august – se nærmere detaljer nederst. Munkebo Mikrobryg Megingjord (9,4%): Barleywine. Rug og Munich malt giver et […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Vestfyen’s Willemoes Jubilæums Bryg
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager i dagens avis på fire af de stærkere danske øl. Willemoes Jubilæums Bryg fra Bryggeriet Vestfyen får de maksimale seks stjerner. Denne Imperial Brown Ale med Royal Danish Navy Rum er brygget i anledning af Willemoes serien nu er 10 år gammel: Resultatet er en fuldfed, let sødmefuld ale […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri ved Ølfestival København 2014
Også i 2014 medbringer Det Lille Bryggeri mange nye øl til Ølfestival København. Det Lille Bryggeri 400 (10,2%): Imperial Stout. En kraftfuld Imperial Stout som er brygget i meget begrænset mængde, og vil aldrig blive brygget igen. En unik øl brygget med de bedste råvarer. Ingredienser: malt (pilsner, biscuit, special B, black, chokolade), Humle (Warrior, Mt. […]
Nye øl: Syndikatet ved Ølfestival København
Syndikatet Afhopperen (5,9%): Overløber IPA. Testival Forsøgsbryg 2014. Spionen er hoppet af til USA. I særlig anledning af Christian Firtals Pale Ale Festival i Odense har Syndikatet brygget en overstadig udgave af deres finalist ved Årets Ølnyhed 2013. Ikke mere windsurfing i troperne og fraternisering med humle fra Australien og New Zealand. Nu løber det […]
Nye øl: Hornbeer ved Ølfestival København 2014
Hornbeer Ragnarok (6,5%): Ny Nordisk Øl. Ragnarok er en øl brygget efter “dogmeprincipperne” for “Nyt Nordisk Øl”. De gode folk Christian Andersen, Anders Kissmeyer og Per Kølster har lagt hovederne i blød for at sætte gang i innovative bryggere. Målet har været at få kreativiteten til at blomstre. Hvordan vinfolkenes begreb ”terroir”, kan overføres til […]
Nye øl: Kongebryg MDXX Det Stockholmske Blodbad, Den Gale Munkekonge, Ondskabens Plov
Kongebryg deltager i Ølfestival København 2014. Kongebryg MDXX Det Stockholmske Blodbad (11%): Barley Wine. Den svenske adel modsatte sig dansk herredømme og måtte derfor lade livet. Deres bastard sønner var skyld i at Kalmar unionen ophørte og førte til 300 års krig mellem Danmark og vores daværende oprørske landsdel. Det Stockholmske Blodbad er en øl med […]
Nye øl: Coisbo Beer ved Ølfestival København 2014
Coisbo Beer har premiere på 5 nye øl ved Ølfestival København. Coisbo Beer Hunter Beer (5%): Dark Lager. En elegant mørk lager øl, hvor en afstemt ristet maltprofil med krop og fylde bliver fulgt op af en balanceret let bitterhed fra humlen. Duften er intens af ristede noter fra caramel og chokolade. Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og […]
Nye øl: Aarhus Bryghus 1964 Tribute, Black Monster, Golden Monk, Mosaic India Pale Lager
Aarhus Bryghus har introduceret fire nye øl. Aarhus Bryghus 1964 Tribute (9%): Barley Wine. 1964 – TRIBUTE er en kraftig Barleywine på 9%. Netop Barleywine er en typisk engelsk øltype, en overgæret kraftig øl, som med sin styrke nærmest er vinøs. Denne øltype har sin oprindelse fra de mange krige mellem England og Frankrig. Englænderne […]
Information: Topbedømmelser til Mad Beer
Informations Niels Ivar Larsen var med til lanceringen af Mad Beer onsdag, der skete i form af en Three Floyds/Mad Beer ølmiddag ved gourmetrestauranten Mielcke & Hurtigkarl. Mad Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Niels Ivar Larsens overordnede konklusion er: “Det er vanskeligt at tænke sig mere overbevisende argumenter for […]
Nye øl: Mad Beer – de første øl fra Jakob Mielcke og Mikkeller samarbejdet
Ved Mad Beer/Three Floyds ølmiddag i morgen – onsdag får seks Mad Beer øl premiere. Dels fem øl der er navngivet efter de fem grundsmage samt en fadlagret Barley Wine. Mad Beers øl er udviklet til at komplimentere mad. Der bruges sjældne specialingredienser, der skal skabe helt nye smagsindtryk inspireret af gastronomien. Mad Beer er et […]
Ny øl: Amager Bryghus Dean Moriarty’s Dubious Morals
Amager Bryghus Dean Moriarty’s Dubious Morals (8,5%): US-style Barley Wine. En hårdtlevende, hurtigtkørende, pillegnaskende scorekarl – på mange måder var Dean Moriarty en mand af tvivlsom moral. Men han var også vores helt. Som mange vil vide, så har vi her på Amager Bryghus længe efterstræbt at blive accepteret som fuldblods hipstere. Nogle påstår, at vi […]
Nye øl: Amager Bryghus ved Copenhagen Beer Celebration
Amager Bryghus har følgende øl med til Copenhagen Beer Celebration 3. og 4. maj. Se den helt opdaterede liste over øl der er med ved Copenhagen Beer Celebration her. Også opdateret med bryggeriernes placering på RateBeer Best 2013. Amager Bryghus Double Black Mash (12%): Double Mash Imperial Stout. Fredag. Take a good thing and make […]
Øl på vej: En Barley Wine fra Xbeeriment
Copper Snow (10%) er en ny Barley Wine, der er på vej fra Xbeeriment. Her ses den amerikanske etiket. I USA må man ikke kalde det en Barley Wine – man kunne jo tro det var en vin. Derfor “Barleywine Style Ale”. Xbeeriment brygges nu ved Herslev Bryghus.
Øl på vej: To Øl fadlagrer nu også øl
Et kik på seks øl der er på vej fra To Øl. Inklusiv To Øl’s første fadlagrede øl. By Udder Means (7%): American-Style Stout. Planlagt – ikke brygget endnu. Mine Is Bigger Than Yours (12,5%): Barley Wine. Kommer til salg i løbet af sommeren. Mine Is Bigger Than Yours Muscatel Barrels (12,5%). Fadlagret Barley Wine. Sans […]