Smag og Behag har testet stærke overgærede øl på 9% eller mere – dækkende stilarterne Barley Wine, Strong Ale, Old Ale, Imperial Stout, Porter, Dark IPA samt belgiske Klosterøl. 24 øl blev bedømt af et smagepanel på ligeledes 24 i en blindsmagning. Henrik Bøegh står bag Smag og Behag’s øltests, hvor der gives op til 6 […]
Ekstra Bladet: Max stjerner til Klosterbryggeriet
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er brygget ved Ørbæk Bryggeri. Sorte Alken fra Klosterbryggeriet får de maksimale seks stjerner. Kontraktbrygges ved Ørbæk Bryggeri. Det kan diskuteres, om øllen er en dark india pale ale eller imperial stout. I hvert fald er det en øl, hvor der ikke er sparet på […]
Ny øl: Klosterbryggeriet Sorte Alken
Klosterbryggeriet Sorte Alken (9,4%): Sort Alken, sort som mosens jord, hvorfra et enestående arkæologisk fund har set dagens lys. For 2000 år siden stod et slag i Midtjylland og resterne af en overvunden hær blev nedsænket i en sø ved Alken, nær Skanderborg. Også dengang for 2000 år siden var nordeuropæernes furetrukne drik “en bryg […]
Ekstra Bladet tester dansk økologisk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har anmeldt fire danske økologiske øl. Aarstiderne Øl, der er et samarbejde mellem Herslev Bryghus og Kølster Malt og Øl, får fem af de seks mulige stjerner: Pallasbyggen til øllen er dyrket og maltet på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk af Per Kølster, hvorefter øllen er brygget på Herslev Bryghus, der […]
Information smager på jysk øl
Informations Niels Ivar Larsen har testet tre jyske øl. Alle tre øl får fem ud af seks stjerner. Klosterbryggeriet Christian 3 Stout: Sortimentet er allerede meget bredt og spændende, men jeg kan især godt lide stouten, i hvis intense aroma og smagsbillede mørk chokolade, engelsk lakrids og kaffenoter driver deres forføreriske spil. Det er en […]
Ølnoter: Fanø, Hoppin’ Frog, Mikkeller, Flying Couch, Frederiksodde, Hornbeer, Bøgedal osv.
Fanø Bryghus/Hoppin’ Frog Brewery Natasha Rocks Denmark (7,5%) – Stout – er nu på ved Fanø Bryghus samt Fermentoren i København. Samarbejdsbryg lavet i forbindelse med ejer og brygmester Fred Karm var med ved Copenhagen Beer Celebration i maj. Her blev også brygget Frog Hops To Amager sammen med Amager Bryghus. Mikkeller Spontandoublecherry (7,7%) var i kort tid på […]