1.123 af de 1.298 nye danske øl i 2015 blev også brygget i Danmark. Langt hovedparten af de 175 brygget i udlandet stod Mikkeller og To Øl for. I rekord årslisten over nye danske øl i 2015, som Beerticker har offentliggjort gemmer der sig en milepæl. Beerticker har gravet dybere ned i tallene, og kommet […]
Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
Via andre selskaber og samarbejdsbryg stod Mikkellers eneejer bag 150 øl mere – udover de 134 fra Mikkeller. Som Beerticker allerede har offentliggjort, så blev der lanceret 123 øl fra Mikkeller på det danske marked i 2015. Men det er ikke den fulde historie om, hvor mange øl Mikkellers eneejer Mikkel Borg Bjergsø faktisk stod […]
Copenhagen Beer Celebration 2015 i billeder
Et tilbageblik på 2015 udgaven af Copenhagen Beer Celebration. Mikkel Borg Bjergsø – manden bag Copenhagen Beer Celebration og Mikkeller – stiller op til interview. Han oplyste til Beerticker, at der stadig er planer om et stort arrangement i forbindelse med den nye brewpub WarPigs om efteråret. Men det er endnu ikke 100% sikkert, at […]
WarPigs: Mikkellers og Three Floyds brygpub åbnede i solskin
Ambitionerne er store for det dansk/amerikanske samarbejde – at blive verdens bedste brewpub. Der er længe – ja, faktisk et år – blevet varmet op til den nye Mikkeller og Three Floyds brewpub i Kødbyen, København. Efter den lange opvarmning åbnede WarPigs så endelig fredag. Det blev markeret med 1.000 liter gratis øl til de […]
Mikkeller køber AleSmiths gamle bryggeri i USA
Opdateret Mikkeller får nu for alvor gang i at brygge øl i USA. Overtager AleSmiths gamle bryggeri i San Diego – AleSmith kommer til at stå for den daglige drift. Mikkeller har taget flere tilløb til at brygge øl i USA. Med overtagelsen af AleSmiths gamle bryggeri i San Diego, Californien kommer der nu for […]
Mikkeller’s Mikkel Borg Bjergsø stod bag 229 øl i 2014
Udover 154 nye Mikkeller øl i 2014 stod Mikkellers eneejer Mikkel Borg Bjergsø også bag 75 andre øl via andre selskaber og samarbejdsbryg. Hold dig opdateret via Facebook: Følg Beerticker de nærmeste dage for mere dækning af ølåret 2014 – samt hvad der kommer i 2015 via Facebook Som det fremgår af Beertickers 2014 årsliste, […]
Verdenspremiere på Mikkeller film – The Architect
På torsdag den 25. september vil der være premiere på en ny dokumentarfilm om manden bag Mikkeller – Mikkel Borg Bjergsø. Det sker ved den københavnske ølbar Taphouse. Den 26 minutter lange dokumentar “The Architect” vises kl. 20. Her fortælles historien om Mikkeller lige fra starten og frem til i dag. Denne finske studenterproduktion får […]
31. juli 2014 – Store Blåbær Dag
I dag – 31. juli – er det tid for den årlige frigivelse af Cantillon Blåbær Lambik. Den sælges fra kl. 19:10 i Ølbutikken, København. Men der er kun ca. 100 flasker til salg af denne meget eftertragtede øl – heraf 70 på 37,5 cl og 30 på 75 cl. Herudover er et ukendt antal […]
Mikkeller tæt på at åbne Øl & Brød
Den tidligere omtalte Mikkeller gourmet smørrebrøds restaurant er nu tæt på at åbne (opdatering: er nu åbnet). Under navnet Øl & Brød by Mikkeller i Viktoriagade 6 på Vesterbro, København. Næsten lige ved siden af den oprindelige Mikkeller Bar i Viktoriagade 8. Med moderne smørrebrød, øl og snaps – 10 haner med øl, og der […]
Mikkellers bog om øl
I travlheden op til Copenhagen Beer Celebration udkom Mikkellers bog om øl. Skrevet af manden bag Mikkeller – Mikkel Borg Bjergsø samt konen Pernille Pang. Bogen starter ud med at fortælle historien om Mikkel Borg Bjergsø, og hvordan succesen Mikkeller blev etableret og voksede. Fortalt af manden selv. Øllets historie samt mikrobryg og ølrevolutionen i […]
Beerticker og striden mellem Bjergsø tvillingbrødrene
Det er ikke ligefrem længere nogen hemmelighed, at der er et endog meget dårligt forhold mellem tvillingbrødrene Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og Jeppe Jarnit-Bjergsø, Evil Twin Brewing. Senest er det blevet beskrevet i New York Times. Beerticker har haft kendskab til dette næsten fra starten, da forholdet gik helt skævt tilbage i 2009. Men det […]
Ekstra Bladet: Ekstremt mesterværk fra MAD Beer
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire af de foreløbig seks øl fra MAD Beer. Et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkokken Jakob Mielcke. To af øllene får de maksimale seks stjerner: Salt er den ene øl, der får seks stjerner: Salt er brygget med saltsyltede, japanske umeboshi-blommer og brettanomyces […]
Gastro: Venencia bedste nye MAD Beer øl
For Gastro har Thomas Hoelgaard bedømt de seks premiereøl fra MAD Beer, som Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke står bag. Venencia Sherry Beer bedømmes bedst med 96+ ud af de mulige 100 point. En Barley Wine lagret på Amontillado fade. Mørk kobberfarvet med hvidt skum. Meget spændende aroma. Ikke overraskende er det første […]
Berlingskes Søren Frank smager på MAD Beer
I Berlingske har Søren Frank smagt på de fem premiereøl fra MAD Beer, der udgør det faste sortiment. Han giver dem ikke nogen karakter. MAD Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Bitter (6,9%). IPA som er brygget med Shiso – japansk basilikum: Shiso’en er valgt for at spille sammen […]
Information: Topbedømmelser til Mad Beer
Informations Niels Ivar Larsen var med til lanceringen af Mad Beer onsdag, der skete i form af en Three Floyds/Mad Beer ølmiddag ved gourmetrestauranten Mielcke & Hurtigkarl. Mad Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Niels Ivar Larsens overordnede konklusion er: “Det er vanskeligt at tænke sig mere overbevisende argumenter for […]
Nye øl: Mad Beer – de første øl fra Jakob Mielcke og Mikkeller samarbejdet
Ved Mad Beer/Three Floyds ølmiddag i morgen – onsdag får seks Mad Beer øl premiere. Dels fem øl der er navngivet efter de fem grundsmage samt en fadlagret Barley Wine. Mad Beers øl er udviklet til at komplimentere mad. Der bruges sjældne specialingredienser, der skal skabe helt nye smagsindtryk inspireret af gastronomien. Mad Beer er et […]
Mad Beer lanceres ved Three Floyds ølmiddag
Det nye Mad Beer, der er er sambejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke lanceres den 26. februar ved en ølmiddag. Det sker ved gourmetrestauranten Mielcke & Hurtigkarl på Frederiksberg. Mad Beers øl er udviklet til at komplimentere mad. Der bruges sjældne specialingredienser, der skaber helt nye smagsindtryk inspireret af gastronomien. Udover de nye øl fra […]
Mikkeller Bar i San Francisco officielt åbnet
Den første Mikkeller Bar i udlandet er nu blevet officielt åbnet i San Francisco. Her ses køen ved åbningen. Som del af en længe planlagt ferie på USA’s vestkyst havde Beerticker mulighed for at være til stede ved åbningen. Mikkeller Bar SF følger den første Mikkeller Bar, der åbnede i 2010 i Viktoriagade på Vesterbro, […]
Copenhagen Beer Celebration gentages i 2013
Opdateret Fredag den 3. maj og lørdag den 4. maj 2013 afholdes der for anden gang Copenhagen Beer Celebration. Det ligger nu fast, at Copenhagen Beer Celebration gentages i 2013. Fredag den 3. maj og lørdag den 4. maj i Sparta Hallen som ved den første udgave i år. Det offentliggjorde Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller lørdag […]
Ølnoter: Vestfyen, Blåbær Lambik, Føniks, Mikkeller, Staarup, Fairbar, Skovsgaard osv.
Bryggeriet Vestfyen: Willemoes Jul 2012 bliver en IPA. Under navnet Fordømt og Guddommelig blev der ved Ølfestival København stemt mellem en porter og en IPA. IPA’en fik dobbelt så mange stemmer som porteren. EM i fodbold og øl, skriver Brian Fogsgaard Jensen om: Fodbold og øl hører sammen under EM (FavrskovPosten) Cantillon Blåbær Lambik: Årets batch er meget tæt […]