Danske Ølentusiaster uddelte Den Danske Ølpris 2015 i forbindelse med Ølfestival København. Den gik til Bjarke Bundgaard, der arbejdsmæssigt hovedsageligt er specialkonsulent i marketing ved Carlsberg. Samt Søren Kühlwein Kristiansen der er direktør for Hotel- og Restaurantskolen i København. For deres arbejde for at udbrede kendskabet til kombinationen øl og mad blandt fremtidens kokke og tjenere. […]
Billeder fra Ølfestival København 2015 – del 2
Mere billeddækning af Ølfestival København i Lokomotivværkstedet. De gode fotos leveres fortsat af Ole Svenningsen (RealHoppyAle). Carlsberg markedsfører for tiden massivt deres brand Grimbergen. Deres tilstedeværelse ved Ølfestival København var heller ikke til at overse. Søren Parker Wagner – Dry & Bitter Brewing Company, Fermentoren og Croocked Moon – som pinup mand. Eddie Szweda, Midtfyns Bryghus […]
Åbningsdagen ved Ølfestival København 2015
Billeder fra Ølfestival Københavns første dag. Igen er de fremragende fotos leveret af Ole Svenningsen (RealHoppyAle). Åbningsdagen blev i høj grad domineret af “the new kid on block” i den danske ølverden – den ellers allerede ganske kendte Jim Lyngvild. I samarbejde med Bryggeriet Vestfyen har han lanceret det nye Bryggeriet Frejdahl. Han fik således æren […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Weihenstephaner Vitus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl fra Tyskland, USA, Skotland og Irland. Weihenstephaner Vitus – en Wiezenbock, får de maksimale seks stjerner: Weihenstephan i Bayern, som kan spores tilbage til 1040, er verdens ældste igangværende bryggeri. Bryghuset, der er kendt for sine ypperlige hvedeøl, er i dag tilknyttet universitetet og fungerer også […]
Copenhagen Beer Celebration 2015 i billeder
Et tilbageblik på 2015 udgaven af Copenhagen Beer Celebration. Mikkel Borg Bjergsø – manden bag Copenhagen Beer Celebration og Mikkeller – stiller op til interview. Han oplyste til Beerticker, at der stadig er planer om et stort arrangement i forbindelse med den nye brewpub WarPigs om efteråret. Men det er endnu ikke 100% sikkert, at […]
Smag og Behag’s Pilsner test: Bryghuset Møn vinder suverænt
Pilsner Urquell og Budějovický Budvar falder igennem i stor Pilsner test. Andenpladser til Hancock og Indslev Bryggeri. Smag og Behag’s smagepanel på denne gang 17 mænd og kvinder har testet 29 Pilsnere. Svær disciplin for bryggere, da brygfejl afsløres skånselsløst i denne type øl. Pilsnere defineres bredt i denne test. Derfor inkluderes en bredere gruppe af […]
Royal Unibrew og Carlsberg satser økologisk
2015 er året med store økologiske satsninger fra både Royal Unibrew og Carlsberg. Royal Unibrew lancerer nu Royal Økologisk Pilsner. Men senere i år kommer der også en økologisk Pilsner/Lager ud i bred distribution fra Carlsberg. Det er Tuborg RÅ, som sidste år kun var tilgængelig som fadøl ved NorthSide og Roskilde Festival. Royal Unibrew […]
Ekstra Bladet: 5 stjerner til IPA’ere fra Ebeltoft og Midtfyns
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet 4 danske IPA’ere. I.P.A. fra Ebeltoft Gaardbryggeri får fem af de seks mulige stjerner. Opfundet i himlen står der på etiketten: Store ord, men om ikke andet er det en af bryghuset bedste øl. Den lyse ravgyldne øl har markant humlet attitude, forfriskende bitter og letløbende. En herlig […]
WarPigs: Mikkellers og Three Floyds brygpub åbnede i solskin
Ambitionerne er store for det dansk/amerikanske samarbejde – at blive verdens bedste brewpub. Der er længe – ja, faktisk et år – blevet varmet op til den nye Mikkeller og Three Floyds brewpub i Kødbyen, København. Efter den lange opvarmning åbnede WarPigs så endelig fredag. Det blev markeret med 1.000 liter gratis øl til de […]
Ekstra Bladet: 5 stjerner til Vestfyen Danish Pride
Ole Madsens ugentlige ølanmeldelser i Ekstra Bladet er åbenbart nu vendt fast tilbage. Denne weekend bliver fire øl købt i Aldi testet. Bemærk at Guld Tuborg, Elephant og Masterbrew fra Carlsberg som noget nyt nu også er en del af Aldi’s faste sortiment. Danish Pride fra Bryggeriet Vestfyen får fem af de seks mulige stjerner: […]
Ekstra Bladet: Bedste påskebryg fra Hornbeer og Jacobsen
Ole Madsen tester i dag 10 påske- og forårsbryg i Ekstra Bladet. To øl fra henholdsvis Husbryggeriet Jacobsen og Hornbeer får de maksimale seks stjerner. De samme to øl blev forleden også udråbt som de bedste i Smag og Behags store årlige påskebryg test. Vårøl fra Hornbeer er den ene vinder i Ekstra Bladet: Trods […]
JydskeVestkysten: Bedste påske- og forårsbryg fra Herslev Bryghus
JydskeVestkysten har testet 26 påske- og forårsbryg, hvor et testpanel gav hver øl op til 5 point. Vinderen blev Økologisk Forårsbryg fra Herslev Bryghus, der fik 4,5 point: Det blev sagt: “Duften giver forhåbning om mere”, “øllen er lidt syrlig i starten, men senere bliver den rund og mild.”,”God fylde, selvom den er lys.” På […]
Nye øl: Beer Here Honning & Lavendel Pilsner, Beer Here/ Midtfyns Bryghus Winter Porter
Beer Here har netop frigivet tre øl. To nye øl hvoraf den ene er et samarbejdsbryg med Midtfyns Bryghus. Samt den kendte Påske. Beer Here Honning & Lavendel Pilsner (4,6%): Honning and Lavender Pilsner is a modest 4,6% alcohol but with lots of flavor. It is brewed with wild flower honey and a light fairy dusting […]
Smag og Behag’s påskebryg test: Klar sejr til Jacobsen Forårsbryg
Forårsbryg fra Jacobsen får max karakteren seks point, fulgt af Hornbeer Vårøl med fem point. Smag og Behag’s store årlige påskebryg test er nu klar. 27 påskebryg blev bedømt af et smagepanel på 25 i en blindsmagning. Forårsbryg fra Husbryggeriet Jacobsen vinder suverænt testen – den får topkarakteren seks point: Meget smuk kobberrød øl med cremefarvet skum. […]
Seks stjerner til Svaneke Påskefrokost fra Jyllands-Posten
Jyllands-Postens ølanmelder Christian Andersen har testet 10 påskebryg. I øvrigt har Christian Andersen videreført ølbloggen Durst i personligt regi – før var det en del af Jyllands-Postens blogunivers. Helt aktuelt blev han i går valgt ind i Landsbestyrelsen for Danske Ølentusiaster. Men tilbage til påskebryg. Den nye Påskefrokost – en Saison IPA fra Svaneke Bryghus – […]
Dobbeltsejr til Munkebo Mikrobryg: Årets Danske Ølnyhed og Årets Bryggeri 2014
Alstærk Bourbon fra Munkebo Mikrobryg blev Årets Danske Ølnyhed 2014 i kategorien 6% og over. Det blev offentliggjort i dag, da Danske Ølentusiasters generalforsamling startede kl. 11 i Odense. Samtidig med blev Munkebo Mikrobryg kåret til Årets Danske Bryggeri 2014. Claus Christensen (billedet) vinder således en dobbeltsejr mindre end halvandet år efter, at de første kommercielle […]
Årets Danske Ølnyhed 2014: Endnu en sejr til Indslev Bryggeri
Foxy Brown fra Ugly Duck Brewing Co. – brand fra Indslev Bryggeri – blev Årets Danske Ølnyhed 2014 i kategorien under 6%. Det blev offentliggjort i dag, da Danske Ølentusiasters generalforsamling startede kl. 11 i Odense. Det er således tredje år i træk, at Indslev Bryggeri vinder ved Årets Danske Ølnyhed – hver gang med […]
Årets Danske Ølnyhed 2014: Munkebo og Ugly Duck er favoritter
Foxy Brown fra Ugly Duck Brewing Co. og Alstærk Bourbon fra Munkebo Mikrobryg ser ud til at løbe med priserne ved Årets Danske Ølnyhed 2014. I morgen lørdag offentliggøres vinderne. Ved smagningerne i Danske Ølentusiasters lokalafdelinger skiller Munkebo Mikrobryg og Ugly Duck Brewing Co. sig ud som favoritter, til at løbe med priserne ved Årets […]
WarPigs åbner 10. april
Åbningsdatoen for den nye københavnske brewpub WarPigs er offentliggjort i dag – det bliver den 10. april. Mikkeller skriver: WarPigs åbningsdato på plads Mikkellers store brygpub i Kødbyen åbner 10. april. Åbningen bliver den største i bryggeriets historie med 1.000 liter gratis øl, Texas barbecue, live-musik og masser af opsigtsvækkende happenings. Ølentusister og madelskere kan nu […]
Information: To Øl favner smagsuniverser der hører til andre galakser
Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen tester fire øl i dagens udgave af avisen. Før nærmere omtale af testen, bør det i øvrigt bemærkes, hvorfor Beerticker ikke længere bringer omtale af ølanmeldelser i Ekstra Bladet. Det er der en meget simpel grund til – Ekstra Bladet er stoppet med at bringe ugentlige ølanmeldelser. Tilbage til dagens […]
Ny øl: Beer Here Mosaic Vinterpils
Beer Here har frigivet en ny fadøl – en Single Hop Lager. Beer Here Mosaic Vinterpils (4,6%): A pale single-hop unfiltered cold-conditioned lager showcasing American Mosaic hops. Fresh and inviting aroma of melon and citrus leading to a medium-full palate with bready malts just balancing hos. Dry and moorish finish with lingering bitterness. Ingredients: pilsnermalt, mosaic hops […]
Prognose: Årets Danske Ølnyhed – Munkebo, Hornbeer, Ugly Duck og Herslev kæmper
Opdateret marts 2015 Munkebo Mikrobryg, Hornbeer og Ugly Duck Brewing Co. kæmper om de to priser ved Årets Danske Ølnyhed 2014. Men Herslev Bryghus kan overraske og snuppe den ene. Ifølge Beertickers prognose står Munkebo Mikrobryg til at løbe med prisen, ved den ene af kategorierne ved Årets Danske Ølnyhed 2014. Alstærk Bourbon fører nemlig […]
Nye øl: Amager Bryghus Batch 1000, Gone Porto
I morgen – lørdag den 28. februar – frigiver Amager Bryghus to nye øl. Det foregår kl. 10 til 13 på bryghuset, hvor de kendte øl Double Black Mash, Forårsbryg og Kåååd også igen er tilgængelige. Amager Bryghus Batch 1000 (6,5%): India Pale Ale. Der er i sandhed løbet meget øl gennem tankene, siden Amager […]
Fyens Stiftstidende: Fem stjerner til Coisbo Beer Seven
Fyens Stiftstidende/Fyens Amts Avis har smagt på seks fynske øl. Bedst bedømt bliver Seven fra Coisbo Beer, der får fem af de seks mulige stjerner. En Barley Wine der er lagret med eg: Massivt skum på denne mørkt ravfarvede øl, der har en lokkende og nærmest vinøs duft af dild blandet med forfriskende humle tilsat […]
Nye Øl: Rocket Brewing Company Monks On Mars, Sign Of Life
Den kommende uge lancerer Rocket Brewing Company to øl, der er brygget med Brett. Rocket Brewing Company Monks On Mars (9,4%): Triple with Orange. Captain’s log: Found in an old Scriptorium outside Brussels was the script of life. It tells the story about a brotherhood of Monks called Order of Cosmos which seemingly grew more […]
Nye øl: Kissmeyer Beer – Flaming, Witchy Woman Wit , Young Lust
Opdatering: Ca. kl. 17:45 i dag – fredag er det planlagt, at Anders Kissmeyer bliver interviewet på DR P4 København. Kissmeyer Beer introducerer nu tre øl, der er brygget ved Gravity Brewing – lig 961 Beer i Libanon. Foruden den kendte Kissmeyer West Coast Pale Ale nu også er blevet brygget i Beirut. Kissmeyer Beer Kissmeyer […]
Mikkeller køber AleSmiths gamle bryggeri i USA
Opdateret Mikkeller får nu for alvor gang i at brygge øl i USA. Overtager AleSmiths gamle bryggeri i San Diego – AleSmith kommer til at stå for den daglige drift. Mikkeller har taget flere tilløb til at brygge øl i USA. Med overtagelsen af AleSmiths gamle bryggeri i San Diego, Californien kommer der nu for […]
Skovlyst skilsmisse: Nu er der to bryggerier
Casper Møller og Jan Olsen har nu grundet uenigheder helt stoppet Skovlyst samarbejdet. Danmark har nu fået yderligere et bryggeri via at samarbejdet i de to selskaber bag Skovlyst nu helt er stoppet. Mere korrekt så er Skovlyst nu delt op i et restaurantbryggeri og et kontraktbryggeri, som fremover har hver deres egne øl. Det […]
Nye øl: BrewPub København Bretta Amber, Dietrich
BrewPub København Bretta Amber (5,5%): The Wild East Series. Specialbryg på vildgær: Brettanomyces. I vores specialbryggede serie af øl på vildgæren Brettanomyces, kan du nu smage vores Bretta Amber. Den er brygget på pilsnermalt og karamel-malte, og ikke mindst tørhumlet med Mittelfrüh. BrewPub København Dietrich (5,5%): Dunkel Weizen. Dette års vinterhvede er en øl af typen […]
RateBeer’s bedste i 2014: Inkluderer Hill Farmstead, Mikkeller, Evil Twin, To Øl, Amager Bryghus og Beer Here
Hill Farmstead Brewery er verdens bedste bryggeri igen – Mikkeller er det tredjebedste. Et overblik med fokus på det danske. Amerikanske Hill Farmstead Brewery har tilbageerobret titlen som verdens bedste bryggeri, fremgår det af RateBeer Best Awards for 2014. For to år siden stormede det ind på førstepladsen, men måtte sidste år “nøjes” med andenpladsen […]