Beerticker.dk

Smagning af øl uden humle i København

Af

Ny Nordisk Øl humlefri smagning

På Søernes Ølbar i København er der den 16. januar smagning af øl uden humle fra kl. 12 til 15. Som tidspunktet på dagen viser, er hovedmålgruppen bryggere – men alle er velkomne.

Arrangementet er en del af Ny Nordisk Øl projektet, hvor der er fokus på at brygge øl med nordiske råvarer.

Følgende har brygget øl uden humle til lejligheden:

Anders Kissmeyer, Kissmeyer Beer & Brewing tog initiativ til Ny Nordisk Øl projektet. Inititivgruppen består desuden af Per Kølster, Kølster Malt og Øl og kommunikationskonsulent Christian Andersen.

Opdatering – følgende øl var tilgængelig ved arrangementet:

  • Dugges Aronium (4,6 %): Pilsnermalt, cara malt, crystal malt, strandmalurt, aronia, hindbær, multebær.
  • Dugges Eneträ 1 (3,7%): Pilsnermalt, münchenermalt, enebærgrene, saccharomyces lactobacillus.
  • Dugges Eneträ 2 (4,3%): Pilsnermalt, munich, caraplus 10, enebærgrene, lagergær.
  • Dugges Rose Hipster (6,1 %): Pilsnermalt, hvedemalt, røgmalt, hyben.
  • Ebeltoft Gaardbryggeri/Kissmeyer Beer Mols Bjerge Lyng Ale (5%): Lyng og strandmalurt fra Nationalparken Mols Bjerge.
  • Herodes Bryghus Hoodia Gordonii (5%): Kaktussen/sukkulenten hoodia gornoni, havtorn.
  • Ikast Mikrobryg Fem Meter Vejkant (4,5%): Almindelig syre, tidselknopper, hybenroser, lyngblomst.
  • Ikast Mikrobryg Klithedens Sensommer (7,5%): Tørrede lyngblomster, knuste enebær, knuste havtorn.
  • Ikast Mikrobryg Sorbus Achillea (7,5%): Rønnebær, røllike.
  • Ikast Mikrobryg Uldjydens Standtur (7,5%): Rønnebær, hyldeblomst.
  • Kunstbryggeriet Far & Søn Høøl (8,0%): Fire slags hø.
  • Kølster Malt og Øl Malteau: En likør på 20 procent. Lavet 100 procent på egen malt. Indkogt urt tilsat eget destillat af et bryg a la en wash til whisky. Fadlagret i to år.
  • Munkebo Mikrobryg Rimfaxe (5%): Rønnebær.
  • Thisted Bryghus Xperimentet 2 (7,2%): Bitterhed skabt fra urter fra Nationalpark Thy, bl.a. fra rønnebær og strandmalurt. Honning fra klokkeblomst.
  • Viborg Bryghus Lyngøl (6,5 procent): Lyng og enebær.

Følgende øl blev efterfølgende kommercielt tilgængelig på hanerne ved Søernes Ølbar (i små mængder): Ebeltoft Gaardbryggeri/Kissmeyer Beer Mols Bjerge Lyng Ale, Munkebo Mikrobryg Rimfaxe og Viborg Bryghus Lyngøl.

Kommentarer