Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen har smagt på tre øl fra Kølster Malt og Øl. Det skete i den nye ølbar Kølsters Tolv Haner på Nørrebro, København, der åbnede i december. Per Kølster står bag Kølster Malt og Øl, som sønnen Esben Kølster også er involveret i. Nu har Esben så åbnet den nye ølbar […]
Ny Nordisk Øl konferencen 2014 – “The essence of here”
Offentlig arrangement i foråret 2016 skal præsentere, hvad Ny Nordisk Øl projektet er nået frem til. Fire netværksgrupper etableret. Ved Ny Nordisk Øl konferencen i Korsør blev sløret løftet for, at der er planer om et større åbent arrangement, når den offentligt støttede del af projektet afsluttes i foråret 2016. Hvor “verden” – og medierne […]
Stor Ny Nordisk Øl konference 7. og 8. november
Opdateret Bemærk at tilmeldingsfrist er ændret til 6. november kl. 23. Ny Nordisk Øl projektet holder en stor to-dages konference på Comwell, Korsør den 7. og 8. november. Her vil man kunne høre gastronomisk iværksætter Claus Meyer, Kristian Pihl Lorentzen – oldermand Folketingets Øl Laug, Jørn Idar Kvig fra Norge – Beer Enthusiast og Michael […]
Ny Nordisk Øl fik Årets Danske Ølpris 2014
Opdateret Ved Ølfestival København fik Ny Nordisk Øl projektet i dag Årets Danske Ølpris 2014 fra Danske Ølentusiaster. Prisen blev modtaget af Christian Andersen. Anders Kissmeyer tog oprindelig initiativ til Ny Nordisk Øl projektet, som Per Kølster og Christian Andersen siden gik ind i. Hverken Anders Kissmeyer eller Per Kølster kunne være til stede ved […]
Smagning af øl uden humle i København
På Søernes Ølbar i København er der den 16. januar smagning af øl uden humle fra kl. 12 til 15. Som tidspunktet på dagen viser, er hovedmålgruppen bryggere – men alle er velkomne. Arrangementet er en del af Ny Nordisk Øl projektet, hvor der er fokus på at brygge øl med nordiske råvarer. Følgende har […]
Ny øl: Den Gale Brygger Idun
Den Gale Brygger Idun (8,1%): Spontangæret. Lagret på egetræsfad. Økologisk. Denne øl er brygget uden humle efter en urgammel nordisk metode, der strækker sine rødder over 3000 år tilbage. Most af paradisæbler har sat en langsom og spontan gæring igang. Dette giver øllen sit særprægede, meget vinøse og komplekse udtryk. Øllen er brygget på Fuglebjerggård […]