Nye øl: Thisted Bryghus Boston, Monterey, Seattle

Thisted Bryghus USA serie 2015

Thisted Bryghus har lanceret tre øl inspireret af amerikansk craft-brewing – en American Pale Ale, en Steam Beer og en kaffe Stout. Vores brygmester Antoni Aagaard Madsen er under flere rejser til USA blevet inspireret til at udvikle en ny serie øl, som en hyldest til amerikansk mikrobryg eller craft-brewing som det kaldes på de […]

Ekstra Bladet: Fem stjerner til Munkebo og Randers

Munkebo Mikrobryg Randers Bryghus

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager på fire Portere og Stouts i dagens udgave af avisen. Ladbykongens Øl fra Munkebo Mikrobryg får fem af de seks mulige stjerner. En Porter der er lagret med ristede egetræsspåner fra byggeriet af en kopi af Lydbyskibet – et vikingeskib. Den fuldfede porter er ganske imødekommende med indslag af […]

Ekstra Bladet: Seksstjernet Imperial Stout fra Kongebryg

Kongebryg XI Kejserinde Dagmar

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire Stouts. XI Kejserinde Dagmar, en Imperial Stout fra Kongebryg får topkarakteren seks: Den kraftfulde øl, som er beriget med egespåner, kirsebær, honning og vanilje, er både en konge og kejserinde værdig. Fedladen, olieret mundfylde og smag med besnærende, let sødladne noter af cappuccino, frugt, karamel, vanilje og […]

Nordisk Bryghus lanceret med seks nye øl

Nordisk Bryghus ølserie

Torkild Junggreen Have står bag det nye bryggeri Nordisk Bryghus i Voldby på Norddjurs, der er lanceret med seks øl. Øl der er brygget med dansk malt – og der er også ambitioner om at brygge med dansk humle i et eller andet omfang. Nordisk Bryghus øl er nummereret – bortset fra Pilsneren der er […]

Nye øl: Mikkeller ved Ølfestival København 2014

Mikkeller Peter, Pale And Mary

Mikkeller Peter, Pale And Mary (4,6%): American Pale Ale. American Pale Ale med amerikanske humler. Ingredienser: vand, malt, humle og gær. Mikkeller Beer Weak Brunch (4,8%): Low ABV Coffee Stout. Denne Beer Geek Brunch Weasel i en sessionudgave. Mindre tyngde og mindre alkohol. Mikkeller Døellefjællemusse Special (11,11%): Baltic Porter, samarbejdsbryg med To Øl. Baltic Porter […]

Nye øl: Stronzo Brewing Co. ved Ølfestival København 2014

Stronzo Brewing Co. 100 Viking

Stronzo Brewing Co. 100% Viking (13,5%): Imperial Oatmeal Stout, samarbejdsbryg med All In Brewing. Imperial Oatmeal Stout with coffee, vanilla, oak, molasses & raisin molasses. Crazy Imperial Stout – vulgær på alle leder og kanter. Stronzo Brewing Co. SouthHill Stout (6,8%): Stronzo har sponsoreret Skåne Mesterskaberne i Håndbryg! Ligesom så mange andre mikro bryggerier startede Stronzo […]

Ny øl: Nordenfjords Håndbryg Stout

Nordenfjords Håndbryg Stout

Ny øl fra Nordenfjords Håndbryg ved Ølfestival København 2014. Nordenfjords Håndbryg Stout (8,2%): Velkommen backstage til denne milde og velduftende Stout fra Nordenfjords Håndbryg. Den er tilsat kaffe og kakaonibs, der med et perfekt miks af bitterhed og sødme, afrunder smagen samtidig med, at det giver kant og personlighed til såvel indholdet som til den […]

Ekstra Bladet: En kongeporter fra Midtfyns Bryghus

Midtfyns Bryghus X Porter

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske Portere og Stouts. X Porter fra Midtfyns Bryghus får de maksimale seks stjerner Ekstra Bladet giver. Det er et samarbejdsbryg med hollandske De Molen: X Porter har alt, hvad en god porter skal have, og indeholder berigende noter af ristet malt, tørrede frugt, mokka, mørk chokolade, […]

Nye øl: Kongebryg’s premiere øl

Kongebryg XI Kejserinde Dagmar

Kongebryg i Næstved havde i december premiere på de første øl fra det nye bryggeri. Her er de syv første øl, der er kommet indtil nu. I marts lanceres en påskebryg med safran. Der er i øvrigt en ølsmagning med Kongebryg på The Upper Hill i Slagelse på onsdag den 12. kl. 19. Kongebryg III […]

Nye øl: Humleland Den Grønne Mikrofon, Det Er Godt Nok Mørkt

Humleland Den Grønne Mikrofon

Nye fadøl fra Humleland der har en øl med i finalerunden til Årets Danske Ølnyhed 2013. Humleland Den Grønne Mikrofon (7,3%): IPA. Latehopped IPA med masser af citrus og blomst. Let maltbund og flot rødlig farve. Den Grønne Mikrofon har været et tilbagevendende bryg i Humleland hvor vi løbende har eksperimenteret med nye humler. Malte: […]

Det planlagte ølsortiment fra HumlepraXis

HumlepraXis Hærvejs Nat

Det planlagte sortiment fra det nye bryggeri HumlepraXis fra Nørre Snede er nu klar. Hærvejs Ale var premiereøllen, der blev frigivet for et par måned – brygget ved Staarup Haandbryg. Men Kenneth Larsen, HumlepraXis er nu tæt på selv at brygge. Han har tidligere vundet en guld og to bronze ved DM i Håndbryg. HumlepraXis Hærvejs Ale (5,6%): […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Molasses

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Molasses (6,9%): Stout. En stout på 6,9 %, sort som natten med en hat af cremet beige skum. Duften er engelsk lakrids og mørkt mørkt sukker, begge aromaer stammer fra såvel mørkristet malt som fra en rundhåndet tilsætning af melasse, det begsorte biprodukt fra sukkerrørsproduktionen. Øllen er relativt tør, med stor fylde og […]

To nye øl fra The Perfect Crime: Hollow Point, Smoking Gun

The Perfect Crime Hollow Point

Jeppe Jarnit-Bjergsø, Evil Twin Brewing og amerikaneren Brian Strumke, Stillwater Artisanal Ales er klar med to øl mere fra The Perfect Crime. Debuterede med American Blonde og European Blonde. The Perfect Crime Hollow Point (10%): Quadrupel. With perfectly controlled penetration, deadly accuracy and maximizing internal damage this 10% Quad is not so dum dum at all. It will leave […]

Øl på vej: To Øl fadlagrer nu også øl

To Øl Sun Dancer

Et kik på seks øl der er på vej fra To Øl. Inklusiv To Øl’s første fadlagrede øl. By Udder Means (7%): American-Style Stout. Planlagt – ikke brygget endnu. Mine Is Bigger Than Yours (12,5%): Barley Wine. Kommer til salg i løbet af sommeren. Mine Is Bigger Than Yours Muscatel Barrels (12,5%). Fadlagret Barley Wine. Sans […]