Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er brygget ved Ørbæk Bryggeri. Sorte Alken fra Klosterbryggeriet får de maksimale seks stjerner. Kontraktbrygges ved Ørbæk Bryggeri. Det kan diskuteres, om øllen er en dark india pale ale eller imperial stout. I hvert fald er det en øl, hvor der ikke er sparet på […]
Ny øl: Husbryggeriet Jacobsen Roskilde Festival 2014
Jacobsen har brygget en økologisk Pale Ale med appelsin til Roskilde Festivallen. Husbryggeriet Jacobsen Roskilde Festival 2014 (6%): Økologisk. Tørhumlet, overgæret Pale Ale. Blandt de aromagivende ingredienser kan nævnes: appelsin og humlesorterne Citra, Summit og Mosaic. Læs også om Tuborg RÅ – økologisk øl der er brygget eksklusivt til Roskilde Festivallen og Northside. Læs mere: […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri ved Ølfestival København 2014
Også i 2014 medbringer Det Lille Bryggeri mange nye øl til Ølfestival København. Det Lille Bryggeri 400 (10,2%): Imperial Stout. En kraftfuld Imperial Stout som er brygget i meget begrænset mængde, og vil aldrig blive brygget igen. En unik øl brygget med de bedste råvarer. Ingredienser: malt (pilsner, biscuit, special B, black, chokolade), Humle (Warrior, Mt. […]
Nye øl: Coisbo Beer ved Ølfestival København 2014
Coisbo Beer har premiere på 5 nye øl ved Ølfestival København. Coisbo Beer Hunter Beer (5%): Dark Lager. En elegant mørk lager øl, hvor en afstemt ristet maltprofil med krop og fylde bliver fulgt op af en balanceret let bitterhed fra humlen. Duften er intens af ristede noter fra caramel og chokolade. Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Pale Granny
Nørrebro Bryghus Pale Granny (7%): Pale Ale. Pale Granny – en granøl på 7%. En ufiltreret øl med tæt hvidt skum. Dufter inciterende af nåleskov om foråret og det er ikke tilfældigt. Denne pale ale er nemlig brygget med fire forskellige sorter granskud, som bidrager med et frisk harpiks-udtryk, der mænger sig med frisk amerikansk […]
Ny øl: Munkebo Mikrobryg Valhal
Munkebo Mikrobryg frigiver ny påskebryg lørdag den 1. marts kl. 16 på Christian Firtal i Odense. Munkebo Mikrobryg Valhal (6%): Påske Pale Ale. Amerikansk Pale Ale. Singel hop Comet pale ale. Comet giver en lækker aroma af bitterhed, nåleskov og citrus. Valhal, Odins kongeborg i Asgård, har et tag af gyldne skjolde. De faldne døde krigere […]
Ny øl: Beer Here Kihoskh Pale Ale
Beer Here har brygget en ny øl til Kihoskh på Vesterbro, København. Beer Here Kihoskh Pale Ale (5,5%): Kihoskh er vores helt egen Pale Ale brygget på lyse malte og amerikansk humle. Øllet er gyldent, forfriskende med noter af abrikos og hyldeblomst og en lang tør finish. Ingredienser: vand, malt, humle, gær. Ufiltreret, upasteuriseret og eftergæret […]
Nye øl: De første øl fra Munkebo Mikrobryg
Munkebo Mikrobryg på Fyn havde premiere i november. Siden da er der kommet en række nye øl fra Claus Christensen – her et overblik. Munkebo Mikrobryg Alstærk (9,4%): Strong Scotch Ale. Brygget ved Ørbæk Bryggeri før Munkebo Mikrobryg gik kommerciel. 7 nøje udvalgte malte og et lavt indhold af humle giver en sand øloplevelse fra det […]
Nye øl: Kongebryg’s premiere øl
Kongebryg i Næstved havde i december premiere på de første øl fra det nye bryggeri. Her er de syv første øl, der er kommet indtil nu. I marts lanceres en påskebryg med safran. Der er i øvrigt en ølsmagning med Kongebryg på The Upper Hill i Slagelse på onsdag den 12. kl. 19. Kongebryg III […]
Nye øl: Nørrebro Bryghus Sixpence Porter, White Noise
Nørrebro Bryghus Sixpence Porter (6%): London Porter. Den sorte øls gentleman, porteren, byder ind med behagelig kaffeduft og blide mørke chokotoner med et ristet anstrøg. Gammel engelsk elegance fornægter sig ikke. Nørrebro Bryghus White Noise (6%): Pale Ale. Lys og ufiltreret overgæret og stærkt humlet østkyst-amerikaner. Humlerne er i førersædet her, det er new school […]
Ny øl: Stronzo Brewing Co. Corporate Bullshit
Ny øl fra Stronzo Brewing Co. har premiere på Fermentoren, København torsdag den 14. marts kl. 19. Stronzo Brewing Co. Corporate Bullshit (5,5%): Xtra Hoppy Pale Ale. Corporate Bullshit er en pale ale humlet så åndsvagt meget med Ahtanum, Galena, Columbus og Cascade at det halve kunne være nok.
Ny øl: BrewPub København Hurricane
BrewPub København Hurricane (5%): Pale Ale. Hurricane er en helt ny overgæret gylden øl med en meget let og nærmest ”sprød” bitterhed, samt moderat restsødme. Denne øl er særligt kendetegnet ved, at Brygmesteren har anvendt den New Zealandske humle Mutueka som aroma, som bidrager med en endog meget markant smag i retning af lime og […]
Øl på vej: Amager Bryghus kommer med tre eksperimentelle Single Hop øl
Amager Bryghus frigiver snart tre Single Hop øl, der er brygget med tre eksperimentelle humler. Under navnet Exhop – Experimental Hops. De nye uprøvede humler har de mundrette navne – HBC 342, HBC 436 og HBC 517, og er leveret af Amager Bryghus faste humleleverandør. Samme øl, en American Pale Ale (5,5%), bortset fra humlen. De tre […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri Celebration Ale #2 Saison, Celebration Ale #3 Pale Ale In The Sun
Det Lille Bryggeri Celebration Ale #2 Saison (6,3%): Denne øl er brygget i anledning af, at vi “Det Lille Bryggeri/Roskilde Øl” fylder 10 år den 1. september 2012. Denne øl er den anden af 10 øl, som vi har valgt at brygge i denne serie. 1 øl for hvert år. Celebration Ale #2 er en Saison. Maltprofilen […]
Ekstra Bladet tester amerikansk øl
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl fra USA. Local 1 fra Brooklyn Brewery får de maksimale seks stjerner. Local 1 er en eksklusiv og kosmopolitisk amerikansk fortolkning af de store, stærke belgiske ales. I den storladne, let sødlige smag og aroma er der noter af frisk tropisk frugt, karamel, koriander, peber og […]