Esbjerg udgaven af JydskeVestkysten tester i dagens avis fem julebryg fra lokalområdet. Testvinder bliver Fanø Julebryg fra Fanø Bryghus, der får fire af de fem mulige point. Det ikke specificerede testpanel på fem havde følgende bemærkninger om denne øl: “Klar vinderen! Det bedste håndværk. Velafbalanceret. Perfekt til sylten eller bakskulden. Dog mere vinter- end juleøl” “Hold da op! […]
Ekstra Bladet: En kongeporter fra Midtfyns Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske Portere og Stouts. X Porter fra Midtfyns Bryghus får de maksimale seks stjerner Ekstra Bladet giver. Det er et samarbejdsbryg med hollandske De Molen: X Porter har alt, hvad en god porter skal have, og indeholder berigende noter af ristet malt, tørrede frugt, mokka, mørk chokolade, […]
Øllene ved Siren Craft Brew tap takeover i dag
Som omtalt er der i dag tap takeover med engelske Siren Craft Brew ved Mikkeller Bar Viktoriagade på Vesterbro, København. Bryggeriets amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew vil selv være til stede – han var tidligere succesfuld brygmester ved Fanø Bryghus. RateBeer har udråbt Siren Craft Brew til verdens andenbedste nye bryggeri i 2013. Følgende 12 øl er på […]
Siren Craft Brew tap takeover ved Mikkeller Bar Viktoriagade
Torsdag den 13. februar vender amerikaneren Ryan Witter-Merithew for en kort bemærkning tilbage til Danmark. Da er der Siren Craft Brew tap takeover ved Mikkeller Bar Viktoriagade på Vesterbro, København. Ryan Witter-Merithew var tidligere meget succesfuld brygmester ved Fanø Bryghus, der også bryggede øl for bl.a. Evil Twin Brewing, Mikkeller og Stillwater Artisanal Ales. Men han blev headhunted […]
Det bedste i 2013 ifølge RateBeer
De seneste dage har RateBeer offentliggjort RateBeer Best Awards for 2013. Her er et overblik med fokus på det danske. Efter Hill Farmstead Brewery fra Vermont, USA sidste år stormede ind på førstepladsen som verdens bedste bryggeri, må det i år “nøjes” med andenpladsen. Manden bag – amerikaneren Shaun Hill – var chefbrygger ved Nørrebro […]
Jydske Vestkysten: Bedste julebryg fra Fanø Bryghus
Fanø Julebryg fra Fanø Bryghus vandt Jydske Vestkystens test af 12 julebryg. De blev bedømt i en blindsmagning af tre fra Danske Ølentusiaster. De to landsbestyrelsesmedlemmer Claus Erik Mortensen og Hans Peter Jepsen – samt Jakob Sørensen der er lokalformand i Esbjerg. Vinderøllen fra Fanø Bryghus får følgende ord med på vejen: Hans Peter Jepsen: – Chokoladedomineret i […]
Ekstra Bladet: De maksimale seks stjerner til Fanø Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske mikrobryg fra bryghuse, der brygger på eget anlæg. Vadehavs Østers Stout fra Fanø Bryghus får topkarakteren – seks stjerner. Fanø Bryghus har høstet østers i Nationalpark Vadehavet, som koges med i urten i 20 minutter. Trods sine kun 3,7 procent og spinkle, mørkristede maltprofil er den […]
Fanø Bryghus: Farvel til Ryan Witter-Merithew i Esbjerg og København
Overblik over de øl, der kommer på ved Dronning Louise i Esbjerg og Mikkeller Bar i København, når der siges farvel til Fanø Bryghus amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew, der stopper med udgangen af oktober måned. Klik for stor størrelse DRONNING LOUISE, Esbjerg 25. til 28. oktober. Der vil være minimum 8 øl på af gangen. Start […]
Øl-noter: Evil Twin, Fanø, Stronzo, Skands, håndbryg, London osv.
Evil Twin Brewing Hipster Ale (5,5%) er nu klar på dåse – men ikke lanceret. Den første dåseøl fra Evil Twin og den første Hipster Ale, der ikke er til et lokalområde. Brygget ved Westbrook Brewing Co. i South Carolina, USA. Evil Twin Brewing’s Jeppe Jarnit-Bjergsø har lavet et samarbejdsbryg med Bellwoods Brewery i Canada. Fruit Helmet – […]
RateBeer: Evil Twin, Mikkeller, Fanø, To Øl og Amager blandt de bedste nye øl i 2012
Hele 10 øl fra danske bryggerier og kontraktbryggerier er ifølge RateBeer foreløbig blandt de bedste 50 nye øl i 2012. Imperial Biscotti Break fra Evil Twin Brewing er endda den tredjebedste af alle nye øl. Den kommer desværre ikke på det danske marked. Skulle have været med til Copenhagen Beer Celebration, men kom det ikke. På listen er tre […]
Ølnoter: Fanø, Hoppin’ Frog, Mikkeller, Flying Couch, Frederiksodde, Hornbeer, Bøgedal osv.
Fanø Bryghus/Hoppin’ Frog Brewery Natasha Rocks Denmark (7,5%) – Stout – er nu på ved Fanø Bryghus samt Fermentoren i København. Samarbejdsbryg lavet i forbindelse med ejer og brygmester Fred Karm var med ved Copenhagen Beer Celebration i maj. Her blev også brygget Frog Hops To Amager sammen med Amager Bryghus. Mikkeller Spontandoublecherry (7,7%) var i kort tid på […]
Nye øl: Evil Twin Brewing P3, Fanø Bryghus P2, Mikkeller P1
Evil Twin Brewing P3 (7%): IPA. Ingredienser: Vand, malt, humle og gær. Brygget ved Fanø Bryghus. Fanø Bryghus P2 (7%): Porter Ingredienser: Vand, malt, humle og gær. Mikkeller P1 (5%): Hoppy Pilsner. Ingredienser: Vand, malt, humle og gær. Brygget ved De Proef Brouwerij. P1, P2, P3 kan kun fås ved restaurant Radio, København, som ligger […]
Evil Twin Brewing: Fadlagringsprojekt med kendt cocktailbar
Øl på 10 sjældne fade lavet sammen med en af USA’s kendteste cocktailbarer. Evil Twin Brewing har gang i et samarbejde med Chicago’s i særklasse mest interessante cocktailbar – The Aviary. The Aviary spurgte Jeppe Jarnit-Bjergsø, Evil Twin Brewing i august sidste år, om han ville lave et projekt. De var netop begyndt at tage øl […]
Ølnoter: Mikkeller, Fanø, Copenhagen Beer Celebration, Bøgedal, Staarup, Skovlyst osv.
Mikkeller Kihoskh Døszt? (5%) er brygget til Kihoskh på Vesterbro, København. Mikkeller: Yeast Series 2.0 er på vej med seks forskellige varianter. Den samme øl brygget med forskellige gær. Den første serie var med Belgian Ale, Brettanomyces, Hefeweizen, Lager og US Ale. Mikkeller: Fanø Bryghus har brygget en ny Saison for Mikkeller. Mikkeller: Mikkel Borg Bjergsø er i dag […]