Det nye økologiske mikrobryggeri Odden Bryg på Sjællands Odde er nu klar til at brygge.
Fødevarestyrelsen har netop godkendt Odden Bryg’s lokaler. Så når råvarerne er skaffet, vil den første øl blive brygget.
Bag Odden Bryg står bryggeren Jens Petersen samt Malene Petersen, der hjælper med det administrative. Først var det planen, at der skulle brygges i deres ejendom i Overby Lyng – Sjællands Odde. Men nu er den gamle Restaurant Kattegat lejet i stedet for.
Tidligere blev planerne også ændret til, at det skulle være et økologisk mikrobryggeri. Bryganlægget på 200 liter blev købt fra det lukkede Eastcoast Brewing i september 2009.
Fra arkivet:
- Odden Bryg udskyder åbning til sensommeren (Beerticker.dk)
- Det ny Odden Bryg godkendt (Beerticker.dk)
- Odden Bryg håber at kunne åbne sidst på året (Beerticker.dk)
- Nyt mikrobryggeri på vej på Sjællands Odde (Beerticker.dk)
[…] Odden Bryg kan nu brygge (Beerticker.dk) […]