Beerticker.dk

  • Email
  • Facebook
  • RSS
  • Nye øl
  • Events
  • Øltests
  • Nyheder
  • Facebook

Nye øl: Papsøs 25K Celebration Bash

21/05/2013 Af Peter Myrup Olesen

I dag – den 21. maj kl. 17 – markeres på Fermentoren i København, at Henrik Papsø har passereret 25.000 bedømmelser på RateBeer. Samt at han efter ansættelse som kommunikationschef ved Amager Bryghus hermed stopper bedømmelserne på RateBeer. Følgende øl er brygget i den anledning.

Stronzo Brewing Co. Mr. Papsø's Sticky Rye

Stronzo Brewing Co. Mr. Papsø’s Sticky Rye (12%): Imperial Rye Stout (flaske).

Imperial Rye Stout aged on juniper wood.

Etiket: Kristian von Hornsleth.

Brygget ved BIE’s BrygLab.

Opdatering: Mr. Papsø’s Sticky Rye er med i både en natural og røget enebærtræ udgave.

Amager Bryghus Hr. Papsø In Black (5,5%): Black American Pale Ale.

Amager Bryghus Hr. Papsø In Black

”I rate – therefore I am”. These very few words were for many years the simple governing rule for Hr. Papsø to live by. For years he would seek out exotic and faraway places like Onetaka, Windischeschenbach, San Diego – yes even Køge – in his constant quest for the holy grail: that perfect beer.

What started as a way of spending time while being romatically involved with a certain girl at a youth hostel in Newcastle, NSW turned into a 25 year long passion of rating every beer he encountered.

With his faithful companinon – Mr. Pink – and his set of gold coated tasting thimbles always ready for action Hr. Papsø has now reached 25.000 ratings on the world’s most renowned beer rating portal www.ratebeer.com. And that for sure calls for a beer to celebrate.

“Hr. Papsø In Black” is such a beer combining three of the things Hr. Papsø really loves in a beer: that cool darkness, a fresh and crisp dryhopping and high drinkability. Be calm – be cool. Enjoy.

Ingredienser: Vand, Malte: Pale, Pilsner, Dehusked Chocolate, Cara-Hell og Cara- Aroma. Humle: Simcoe og Sorachi Ace. Gær: US Ale.

Cigar City Brewing Papsø’s Passion Fruit Porter (6%):

This 6% ABV beer was brewed with copious amounts of real passion fruit as a nod to Henrik Papsø, who was our inside man for Amager in getting certain special ingredients over there. He also has over 25,000 ratings on RateBeer!

Croocked Moon Brewing Paps à la Crème: Cream Ale

Det Lille Bryggeri Papsø Goes Pommie (9,1%): English Barley Wine (på flaske).

Her på Del Lille Bryggeri tog vi pænt imod opgaven, da Henrik Papsø spurgte, om også vi ville brygge en jubilæumsøl til hans fejring af 25.000 anmeldelser på ølportalen www.ratebeer.com. Udfordringen fra Henrik var klar: ”Nogle af jeres absolut bedste øl er jeres barley wines, men kan I også brygge en engelsk en af slagsen?” På Det Lille Bryggeri er vi måske nok mest til de amerikanske humler, men det skulle da ikke komme an på det! Papsø Goes Pommie er fyldt til randen med fremragende britisk Maris Otter malt og humlet med de britiske varianter Bramling Cross og East Kent Goldings – Henriks favorithumle hævder han… Og så har vi lagret den på et Sherryfad tilsat ekstra egetræsspåner for at give den et solidt fadpræg. Denne saftige og rustikke øl kan nydes nu – men kan også sagtens gemmes et år eller to.

Flying Couch Brewing Papsøs Belgian Boner (10,5%): Belgian Quadrupel.

Papsø har aldrig lagt skjul på sin kærlighed til stærkt, fyldigt og velsmagende øl. Og selv om ungdommens naive og begejstrede kærlighed til belgisk øl er falmet markant med den visdom og indsigt, som følger med årenes gang, så er der dog stadig mindst én belgisk øltype, som kan vække hans begejstring og opstemthed – vi taler naturligvis om den saftigste af munketyperne, en ægte belgisk Quadrupel. Trods liden af statur kan man nærmest bogstaveligt fornemme Papsø vokse betragteligt og klædeligt, når duften af overmodne, mørke frugter, kandis og alkohol rammer hans altid vibrerende næsebor. Hos Flying Couch lever vi af at skabe glæde, og aldrig er glæden større end når vi kan få selv små mænd til at vokse. Vi håber du vil nyde ”Papsøs Belgian Boner” med tilnavnet ”Munkens Milde Morgenjuice” – drik den gerne i store slurke!

Brygget ved Nørrebro Bryghus

Hornbeer Papsøs Hvid Hvede IPA: White IPA

Svaneke Bryghus Papsø På Polsk (6,8%): Lubliner Single Hop IPA. Også kendt som Chmielowe Piwko Lubelskie IPA.

Na zdrowie! Byen Lublins byvåben består af en vinstok og en gedebuk, men våbnet kunne lige så godt være pyntet med en humleranke, for Lublin området er kendt som Polens svar på den tjekkiske Saazregion. Lublin og Saaz humle ligner endda hinanden til en vis grad i smagen (fyrrenåle), men Lublineren har derudover nogle delikate nuancer af blomster og urter. Vi har brugt 12 kg Lubliner humle til 1000 liter af denne Ale og mener selv at have skabt en slags polsk IPA. For at gøre historien rund, så har brygmesteren oven i købet gnasket et helt glas polsk surkål under brygningen. Hvabehar?

Ugly Duck Brewing Co. Papsø In The Tropics

Ugly Duck Brewing Co. Papsø In The Tropics (7,5%): IPA.

Når et menneske er nået så langt ud i tovene at han når en milepæl i form af 25.000 smagte øl, ville man normalt tilbyde vedkommende sin hjælp. Nu er der jo tale om Henrik Papsø – en ølaktivist og en rater af guds nåde – med ham er det anderledes. Vi fejrer hans deroute og brygger en øl i hans ære, Papsø In The Tropics er en stor øl på en lille flaske – lidt ligesom Papsø. Masser af tropisk humlearoma, solid maltfylde og en solid bitterhed afsluttet af den dejligste lange eftersmag.

Brygget af: Pale Ale malt, karamelmalt, Sorachi Ace humle, Citra humle og Cascade humle.

Ølsnedkeren Au Revoir Critique, Bienvenue Papsø (6,3%): Fadlagret Saison.

Saison lagret 2½ måned på fransk rødvinsfad og eftergæret med Brettanomyces Bruxellensis Trois i 6 måneder. Humle: Galaxy og Summer.

Læs mere:

  • April: Papsøs 25K Celebration Bash den 21. maj på Fermentoren (Beerticker)

Skrevet i: Nye øl Tags: Amager Bryghus, Cigar City Brewing, Croocked Moon Brewing, Det Lille Bryggeri, Flying Couch Brewing, Henrik Papsø, Hornbeer, Ølsnedkeren, Stronzo Brewing Co., Svaneke Bryghus, Ugly Duck Brewing Co.

  • Facebook
  • RSS

Arkiv

Øllister

  • Nye danske øl 2018 – 1.825 nye øl (ny rekord)
  • Danske julebryg 2018
  • Nye danske øl 2017 – 1.622 nye øl
  • Nye danske øl 2016 – 1.424 nye øl
  • Nye danske øl 2015 – 1.298 nye øl
  • Nye danske øl 2014 – 1.108 nye øl
  • Nye danske øl 2013 – 927 nye øl
  • Nye danske øl 2012 – 756 nye øl
  • Nye danske øl 2011 – 616 nye øl
  • Nye danske øl 2010 – 590 nye øl
  • Nye danske øl 2009 – 604 nye øl
  • Nye danske øl 2008 – 647 nye øl.

Danske Ølentusiaster brugte før 2011 listerne til afstemningen om Årets Danske Ølnyhed.

Foredrag og ølsmagning med Beerticker

Ølfestival København 2014 Beerbliotek og Beerticker

Hold et arrangement med manden bag Beerticker, Peter Myrup Olesen. Et foredrag med eller uden ølsmagning. Om den danske ølverden siden år 2000 – den såkaldte ølrevolutions tidsalder.

Foredraget eksisterer i to versioner.

  • Den underholdende til ølforbrugere og interesserede.
  • Den mere seriøse og faktaorienterede til branchefolk.

For mere information skriv til:

Mail Beerticker

Foto: Ole Svenningsen, RealHoppyAle

Ølåret 2015 – Beerticker’s overblik

Nye danske øl 2015 medierne version 2

  • Rekordlisten: Nye danske øl 2015
  • Rekord: 1.298 nye danske øl i 2015 – nu 172 bryggerier
  • 404 øl’s forskel mellem Beertickers og Danske Ølentusiasters årslister
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Seneste tids tophistorier

Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018

Nu over 200 danske bryggerier

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

De første vindere af Nordic Beer Challenge

De første vindere af Nordic Beer Challenge

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

Nyeste indlæg

  • Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018
  • Nu over 200 danske bryggerier
  • Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent
  • Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl
  • Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år
  • Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier
  • Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?
  • De første vindere af Nordic Beer Challenge
  • Ølfestival København 2016 – et tilbageblik
  • Ølfestival København 2016 – åbningsdagen
  • Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet

Copyright © 2025 ·Magazine Pro Theme · Genesis Framework af StudioPress · WordPress · Log ind