Beerticker.dk

“Nordvestsjællands Bryghus” på vej?

Af

Kommer der et samarbejde mellem tre bryghuse i Nordvestsjælland?

Beerticker.dk har tidligere erfaret, at der blev arbejdet på et samarbejde mellem tre bryghuse i Nordvestsjælland. Holbæk Bryghus, Rørvig Bryghus samt Bryghuset No5. Har imidlertid ikke kunnet skrive om det, da oplysningerne den gang var alt for ukonkret.

Men nu er det blevet mere konkret, og har stået sort på hvidt i den lokale avis Venstrebladet.

Et overblik over de lokale bryghuse:

  • Holbæk Bryghus ApS – Efter bestyrelsesformand og bestyrelsesmedlemmer havde trukket sig, var kun Vagn Høybye Hansen tilbage i bestyrelsen. I januar meddelte han, at Holbæk Bryghus havde stoppet betalingerne og nu afviklede firmaet. Men Holbæk Bryghus er hverken i betalingsstandsning eller gået konkurs. Nu arbejder en gruppe A-anpartshavere på at fortsætte Holbæk Bryghus.
  • Holbæk Bryg 2010 i/s – Stiftet 1. februar. Ovennævnte Vagn Høybye Hansen har sammen med fem investorer købt brugt brygudstyr. Er nu ude efter en lokalitet til det i Holbæk. Bruger nu Holbæk Bryghus website samt har et logo, der i den grad ligner Holbæk Bryghus’.
  • Bryghuset No5 – Restauranten sprang ud som kontraktbryggeri i november, da samarbejdet med Holbæk Bryghus blev afbrudt. Holbæk Bryghus brygudstyr står i kælderen, som er lejet fra Bryghuset No5 – en lejekontrakt der nu er opsagt.
  • Rørvig Bryghus – Er netop købt af Bryghuset No5. De tidligere ejere var Michael Mortensen fra Madkunsten i Nykøbing og Henrik Nielsen fra Rørvig Fiskehandel.
  • Dit Bryghus – Er ikke en aktør i et eventuelt kommende samarbejde, men en tidligere formand for Holbæk Bryghus – Jan Bøttern – er med i dette bryghus. Han var formand for Holbæk Bryghus fra september 2007 til februar 2008.

En arbejdsgruppe ser nu på muligheden for at fortsætte Holbæk Bryghus. Eller måske endda et samarbejde mellem Holbæk Bryghus, Bryghuset No5 og Rørvig Bryghus. Senest har Bryghuset No5 købt Rørvig Bryghus, så reelt er det nu et spørgsmål om samarbejde mellem Holbæk Bryghus og Bryghuset No5.

Sådan som det var som udgangspunkt, da Holbæk Bryghus startede op. Det var et meget tæt samarbejde, da Holbæk Bryghus brygudstyr fysisk er placeret i Bryghuset No5’s kælder. Og var bryghusets absolut vigtigste kunde.

Samarbejdsvanskeligheder er i høj grad baggrunden for Holbæk Bryghus’ problemer.

En central person i det her er Elisabeth Gottschalck. Som var med til at starte Holbæk Bryghus, samt var brygger frem til hun blev fyret i august sidste år. Begrundet i samarbejdsvanskeligheder. Da Bryghuset No5 efterfølgende sprang ud som kontaktbryggeri, var det med hende som brygmester.

Nu hvor Rørvig Bryghus er købt af Bryghuset No5, er Elisabeth Gottschalck ansat fuldtids som brygmester. Og ligeledes er det planen at hun skal brygge, hvis Holbæk Bryghus kommer op og køre igen. På “hendes” gamle anlæg i kælderen under Bryghuset No5 – og med hendes opskrifter, da de er lig Holbæk Bryghus øl.

Basalt set er det her eventuelt store samarbejde muligt, fordi personer som gav anledning til samarbejdsproblemer nu er væk. Alle i den sidste bestyrelse for Holbæk Bryghus er væk inklusiv den tidligere formand Sven Wolff-Jacobsen. Bryghuset mistede både brygmesteren Elisabeth Gottschalck og deres absolut vigtigste kunde – Bryghuset No5 – på grund af samarbejdsvanskeligheder mellem dem og formanden. Bryghuset No5 kaldte formanden “nedladende, hoven og arrogant” til Nordvestnyt.dk.

Anders Vedberg, A-anpartshaver i Holbæk Bryghus og med i arbejdsgruppen der arbejder på en redningsplan siger til Venstrebladet:

Vi skal undersøge, hvor meget vi mangler for at fortsætte, vil banken være med, vil andre skyde penge ind, kan vi bruge bryganlægget og kan vi få et fornuftigt budget? Er det umuligt, og banken siger nej, lukker vi officielt Holbæk Bryghus ApS.

Afgørelsen om at fortsætte eller slutte tages på en generalforsamling om kort tid, fastslår Anders Vedberg.

Anders Vedberg var formand for Holbæk Bryghus fra februar 2008 til april 2009. Danske Bank ejer reelt som panthaver Holbæk Bryghus brygudstyr.

Læs mere:

  • Kun delvis frit tilgængelig: Stadig liv i Holbæk Bryghus (Nordvestnyt.dk/ Venstrebladet)
  • Ikke frit tilgængelig: Samarbejde mellem bryghuse (Venstrebladet)

Fra arkivet:

Trackbacks