I juni nummeret af Smag og Behag bedømmes 30 hvedeøl. Hovedsageligt er det danske øl der testes, men som reference er også medtaget seks udenlandske øl. De dominerer også blandt vinderøllen, så der er stadig noget at leve op til for de danske bryggerier. Blandt de danske bryggerier er det ikke overraskende hvedeølsbryggeriet Indslev, der klarer […]
Nye øl: Nørrebro Bryghus LemonAle, Wheat Dreams
To nye fadøl fra Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri. Opdatering: Lemon Ale er efterfølgende også frigivet som flaskeøl. Nørrebro Bryghus Lemon Ale (3,5%): Krydret Ale. Lemon Ale er en frisk og inciterende øl med et strejf af Asien. Alkoholindholdet er lavt, 3,5% og øllen er en ufiltreret, lys og letløbende ale, en vidunderlig tørstslukker, nænsomt krydret med aromatiske […]
Ny øl: BrewPub København WeizenBock
BrewPub København WeizenBock (6,2%): BrewPub Københavns forårsbryg i 2013 er en mørk fyldig hvedeøl af typen weizen bock. En fyldig øl med en markant restsødme og meget lidt bitterhed. WeizenBock er brygget på mørk hvedemalt samt müncher-, og karamelmalt, som sammen med en anelse chokolademalt bidrager med en kraftig maltsmag samt let ristede toner. WeizenBock […]