Beerticker.dk

Planer om at brygge igen i Helsingør

Af

Nyt bryglaug vil overtage Carlsbergs lukkede C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri. Men der skal ikke brygges til frit salg.

Efter Carlsberg for et år siden lukkede C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri i Helsingør, har nyt bryglaug nu planer om igen at brygge på anlægget. Klarerergaardens Bryglaug var støttegruppe for bryggeriet, da det var i drift under Carlsberg.

Det nye bryglaug kan få 500 liters brygudstyret for en krone fra Carlsberg, der oprindeligt købte det fra en engelsk brewpub. Bygningen har Carlsberg lejekontrakt på frem til 2014 – udstyret kan blive stående indtil da.

Byrådsmedlem Per Slot, der står i spidsen for planerne, siger til Helsingør Dagblad:

– Derfor ville det være sjovt, hvis vi, det vil sige en række medlemmer af bryglauget, hvor der blandt andet er en brygmester, en brygningsingeniør samt en person, der har forstand på økonomi kunne brygge øl igen.

Planen er, at øllet kun bliver for bryglaugets medlemmer:

Per Slot forestiller sig ikke, at øllet skal sælges. Det kræver mange tilladelser, men øllet skal udleveres til  bryglaugets medlemmer – altså en lukket kreds, der betaler kontingent for et vist antal flasker om året. Hvis Carlsberg ikke vil betale lejen af bryghuset efter 2014, har museumsdirektør Jens  Breinegaard fra Danmarks Tekniske Museum vist interesse for det.

Carlsberg meddelte ellers i juni, at de ville fjerne brygudstyret og overdrage det til en uddannelsesinstitution.

  • Ikke frit tilgængelig: Måske skal der igen brygges øl i Helsingør (Helsingør Dagblad)

Fra arkivet:

Trackbacks