Amager Bryghus har i morgen premiere på den nye forårsbryg Kåååd. Inklusiv på bryghuset selv kl. 10-13. Desuden er Canadian Winter og The Sinner Series Pride allerede lanceret.
Amager Bryghus Canadian Winter (6,5%): Winter Warmer. Samarbejdsbryg med Garrison Brewing.
Når frosten rigtig bider og vinteren er surest og koldest og allermest trist, så er det man skal huske at forkæle sig selv. For lige netop der har vi i sandhed fortjent det. Denne vinter har vi brygget en helt særlig øl, der egner sig særdeles fremragende til netop hyggelig og forkælet vellevned – gerne foran pejsevideoen. Canadian Winter er et samarbejdsbryg med et af Canadas førende håndværksbryggerier – Garrison Brewing fra Halifax, Nova Scotia – som lagde vejen forbi Amager Bryghus en grå efterårsdag.
Resultatet af vore fælles anstrengelser er denne Winter Warmer – en fyldig øl af britisk afstamning. Her er det de rige og gode malte, der er sat på dagsordenen, mens bitterheden er tonet ned. Til gengæld har vi krydret den diskret med gode ting og sager, der i kombination med alkoholen vil varme dig i krop og sjæl. Vi garanterer!
Bitterhed: 25 IBU
Ingredienser: Pale Ale-, Münchener-, Crystal-, Melanoidinog Chocolademalt samt Demerara-sukker og ahornsirup. Humlet med Tomahawk, krydret med kanel, nelliker, laurbærblade og Chai-te og gæret med en amerikansk ale-gær.
Amager Bryghus Kåååd (6%): Forårs-IPA.
Kast mørket af dig, slip gækken løs og byd lyset velkommen! Så enkelt kan budskabet i vores forårs-IPA ”Kåååd” opsummeres.
Ikke mange ved dette, men en hel generation af Kobe-kvæg opfodres et hemmeligt sted på Amager med den mask, der bliver til overs fra vores ølproduktion. Da disse – verdens lykkeligste køer – åd masken fra lige netop denne øl, brød de ud i et jubel-muuh så højt, at det kunne høres helt inde på Rådhuspladsen. Køernes efterfølgende forårskåde bukkespring kom op i en højde så stor, at de lykkelige køer forcerede enhver indhegning og fortsatte dybt ind på Kalvebod Fælled. Siden har ingen set dem. Og hvad de laver derinde, kan vi kun gisne om…
Men akkurat som Amagers hemmelige – og lykkelige – Kobe-kvæg, vil du kære livsnyder med garanti, bryde ud i spontan forårskååådhed, når du indsniffer den vederkvægende duft af frisk aromahumle, som Kåååd er pakket med. Tillykke med foråret – og gør nu ikke noget, som vi ikke ville have gjort…
Bitterhed: 65 IBU
Ingredienser: Vand, Malte: Pilsner-, Münchener-, Cara Pils og Melanoidin. Humler: Herkules, Tomahawk, Summit, Chinook, Simcoe, Centennial, Amarillo og Cascade. Gær: Amerikansk overgær.
Amager Bryghus The Sinner Series Pride (10%): Imperial Stout.
Vi tænkte længe og grundigt over, hvilken øl der ville gøre os mest muligt stolte at brygge i serien af syndige øl. Hvis du kender Amager Bryghus, ved du, at Imperial Stouts har en helt særlig rolle i vore hjerter. Derfor måtte ”Pride” simpelthen bare være en Imperial Stout. Det der er særligt med denne version er, at vi kogte den som ind i h…… Faktisk kogte vi den i hele 6 timer, hvilket betyder en endnu kraftigere og fyldigere øl. Vi vil aldrig vove at kalde det for en perfekt Imperial Stout – det ville være at bringe stolthed i foruroligende nærhed af hovmod. Men ikke desto mindre håber vi, at I må nyde denne stolte øl. Vi er ikke stolte over at være syndere, men i det mindste er vi åbne omkring det…
Brewed from Pale Ale, Wheat, Crystal, Black, Chocolate malts and roasted barley, hopped with Zeus and fermented with an American yeast strain.
Desuden er Hr. Frederiksen Buffalo Trace Edition – en fadlagret Imperial Stout – nu også kommet på flaske. Tidligere omtale er opdateret med etiket.
[…] Bryghus’ forårs-IPA Kåååd får de maksimale seks […]