Herslev Bryghus deltager i Ølfestival København 2014.
Herslev Bryghus Mark 1 Enghø (6%):
Vores mark og gode håndværk på flaske. Denne øl er udelukket brygget med lokale råvarer, korn og hø.
Det er terroir, vores landbrug, vores liv og identitet. Smager af rabarber, en tur rundt i frugthaven. Masser frisk syren fra gæringen med hø. Kan bruges som aperitif, til grønne forretter, fisk og skaldyr eller bare drikkes i godt selskab. Mere nordisk bliver det ikke.
Indhold: Økologisk bygmalt og hø, gær.
Mark Enghø er med ved Ølfestival København, men kommer i løbet af sommeren også på flaske. Er “grundøllen” i Herslev Bryghus hø-serie, der får navnet Mark. Der kommer en række varianter af hø-øl ved Ølfestival København og i løbet af sommeren.
Ved Ølfestival København er der udover Mark Enghø fire varianter hø-øl med – alle på 6%. Desuden vil der være en fadlagret hø-øl på 8% med. Alle er brygget på Herslev Bryghus egen bygmalt og enghø.
Herslev Bryghus hø-øl projekt havde premiere 5. april på Søernes Ølbar: