Øllene ved Herslev Bryghus tap takeover ved Søernes Ølbar

Herslev Bryghus

På lørdag den 5. april fra kl. 15 overtager Herslev Bryghus 20 haner ved Søernes Ølbar, København. Syv varianter af Herslev Bryghus nye hø-øl projekt får premiere.

KLASSISKE ØL:

  • Pale Ale (økologisk) (5,9%)
  • Pilsner (økologisk) (5,5%)
  • Økologisk Hvedeøl (5%)
  • Økologisk India Dark Ale (6,2%)
  • Økologisk IPA (6%)

SÆSONØL:

  • Forårs Bryg (økologisk) (8%)
  • Fællesbryg (6,5%): Flying Couch Brewing/Halsnæs Bryghus/Herslev Bryghus samarbejdsbryg
  • Maj Bock (økologisk) (8%)
  • Økologisk Påske Bryg (5,6%)

ØL MED HØ:

Herslev Bryghus’ nyeste projekt, hvor humlen er skiftet ud med hø, for at få et mere lokalt bryg, hvor langt størstedelen af ingredienserne kommer fra vores egne marker og lokalområdet. Øllet er gæret to gange – først vildt med høet og herefter med den angivne gær, som dog ikke er vores egen, men som er høstet på bryggeriet.

URT Nr. 1, 2 og 3 er rene “hø-øl” brygget på Herslev Bryghus egen malt, vand og hø.

  • URT Nr. 1 (6%): Kun hø, alegær, lys, syrlig
  • URT Nr. 2 (7%): Kun hø, belgisk gær, lys, syrlig
  • URT Nr. 3 (8%): Kun hø, belgisk gær, lys, sur/sød
  • URT Nr. 4 (6,1%): Blend (URT Nr. 1 / Hvede), lys
  • URT Nr. 5 (5,5%): Blend (URT Nr. 2 / Landøl), gylden
  • URT Nr. 6 (7,5%): Blend (URT Nr. 2 / URT Nr. 3), lys
  • Økologisk Landøl Hø (4%): Landøl tilsat hø

VINTAGEØL:

  • Mjølner Barleywine 2010 (11%): Lys
  • Mjølner Barleywine 2011 (11%): Mørk
  • Stjerne Bryg (økologisk) (8%): Fra 2013
  • Stjerne Bryg Fadlagret 2012 (8%)