Juli måneds fadøl fra Amager Bryghus.
Amager Bryghus Reepicheep’s Revenge (5%): US Wheat Ale.
Reepicheep, den mest ædle af alle ædle mus. Og beviset på, at selv om man måske nok er lille, så kan man alligevel godt stikke.
For Reepicheep var hans stik lig med hans kårde. I øllen, som vi har brygget til hans ære, er det til gengæld humlen, der stikker af. Selv om øllen er en diskret hvede ale (36% hvedemalt i skråen) så gik vi – igen igen – lidt amok med humlen, idet vi havde hele 7 tilsætninger på bare en halv time. Kombineret med vores sædvanlige heftige tørhumling – sføli’.
Så for de som tror, at en hvedeøl behøver at minde om en bananasplit med nellikedrys, så er vi egentlig bare glade for at kunne bevise noget andet.
Ingredienser: Vand. Malt: Pilsner, Hvede. Humle: Simcoe, Cascade, Amarillo, Summit, Chinook, Citra. Gær: US-ale.
