Martin E. Schau’s nye bryggeri har øl klar ca. 1. maj

Det nye bryggeri har samme adresse som det lukkede Baggaardsbryggeriet.

Som Beerticker.dk tidligere har skrevet, så starter stifter af det lukkede Baggaardsbryggeriet – Martin Engelbrecht Schau – nu et nyt lille bryggeri med et 200 liters anlæg. Samme sted som Baggaardsbryggeriet – gården til Danmarksgade 4 i Holstebro.

Dagbladet Holstebro Struer skriver om det nye bryggeri i dag, hvor det fremgår den første øl vil være klar ca. 1. maj. Til en pris på ca. 80-90 kr pr. flaske. Martin E. Schau siger til avisen:

– Jeg vil holde det så enkelt som muligt. Jeg vil ikke satse på at lave mere end 200 flasker à 75 centiliter om måneden, og hvis jeg kan sælge dem, kan det fint løbe rundt,« siger han.

– Jeg er oprindeligt smed og nu har jeg under navnet Malt & Stål startet min egen forretning inden for jern og metal med bryggeri som bibeskæftigelse. Jeg arbejder for Bøllingsøs Bryghus i Engesvang og for Nibe Bryghus og flere andre bryggerier er også interesseret. De kan ansætte mig efter behov, og har kun udgifter, når jeg er der. Hvis lagerbeholdningen er for stor, lader de bare være.

• Nyt bryggeri fra Martin E. Schau (Beerticker.dk)