Torsdag 18. november

Produktionen af Bryghuset No5 – der står bag Bryghuset No5 øl og Rørvig Bryghus – har givet et lille bitte overskud på det første år, oplyser bryggeren Elisabeth Gottschalck til Beerticker.dk. Svend Rinken, der netop har købt Produktionen af Bryghuset No5, har arbejdet som kok ved restaurant Bryghuset No5 i Holbæk siden juni. Som omtalt har Henrik Sylvest købt restaurant Bryghuset No5, nu da Jonas Kristjansen og Frederik Valentin er gået konkurs med den. Men de to og Svend Rinken arbejder videre og styrer restauranten – nu ansat af Henrik Sylvest. Svend Rinken købte også Holbæk Bryghus brygudstyr i restaurant Bryghuset No5’s kælder fra Danske Bank, som der nu igen er øl direkte fra op til restuaranten. Elisabeth Gottschalck skal nu lære hendes nye chef Svend Rinken op som brygger.

• Fra mandag: Svend Rinken køber Bryghuset No5, Rørvig Bryghus samt Holbæk Bryghus brygudstyr (Beerticker.dk)
• Kok satser på øllet (Nordvestnyt.dk)

Christian Firtal i Odense 23. november kl. 19. “Thomas Lunau tager os med på en rejse igennem nogle af det mest spændende humlede øl. Bevæbnet med sin viden som håndbrygger og en mangeårig kærlighed til humlet øl, vil Thomas fortælle og være guide igennem forskellige humletyper og smagsoplevelser.  Pris Kr. 195,-  Tilmelding og betaling kun på C4.”

Ølsmagnings gavekort. En ølsmagning for 2 personer på et af 20 udvalgte bryghuse eller ølbarer. Kort omtalt tirsdag –  men se detaljer og steder her. Tak for tip til Christian Scheffel. Ølsmagning 2010-2012 (Smartbox)

Øl-anmeldelser:

• HSB Premium Bitter, George Gale & Co. Ltd. Britisk ale forklædt som dansk pilsner (Kajs ølblog)
• Randers Oktoberfest / Fur Volcano Julebryg (Tid til en øl)
• Mikkeller Burger & Bun L.A. Lager (5%) (Beer Reviews)
• Juleølstrilogi I (MadMagasinet.dk)

Belgien – lambic: Belgium Gets a New Gueuze Blender (Thirsty Pilgrim)

Brygfejl: Diacetyl eller smør i øllet – den videnskabelige forklaring: Diacetyl – “Who put butter in my beer?” (Beer Sensory Science)

BrewDog: Give us strength: Are we ready for BrewDog’s ultra-potent, radical recipes? (The Independent)

Bryggeri Skovlyst rundvisning og ølsmagning: ”Julebryg på Bryggeri Skovlyst” (TV2 Lorry)

Bøllingsø Bryghus:

• Vi forsøger alt for at købe kroen (Bøllingsø Bryghus)
• De nye tanke er endnu ikke i drift (Bøllingsø Bryghus)
• Planer for ombygning af krostuen (Bøllingsø Bryghus)

Alkoholreklamenævnet: Ros til Alkoholreklamenævnet (Bryggeriforeningen)

Nyt på Beerticker.dk: Indslev Bryggeri’s European Beer Star sejr

Nyt på Beerticker.dk: Ølfestival København 2011 planlægning allerede godt i gang

Onsdag: Verdens stærkeste øl smagning, USA, Bøllingsø Bryghus, alkoholkultur, ølsmagning, øl lagring, Den Tatoverede Enke, sundhed, GourmetBryggeriet, Bryghuset Vendia, Goodbeer.dk, EU, Jelling Bryghus.

Øl – onsdag: Herslev Bryghus, Bie’s Bryghus, Revelation Cat, julebrygs test.