Godthaab Bryghus på Grønland har opsagt samarbejdsaftale med Aage Damgaard ApS.
Da Godthaab Bryghus i Nuuk, Grønland blev etableret i 2006, var det med konsulentbistand fra Aage Damgaard ApS, som står bag brygrestauranterne Bryggeriet Apollo i København, Bryggeriet Sct. Clemens i Århus samt Bryggeriet Herning. Foruden Bryggeriet Flakhaven i Odense der har en samarbejdsaftale med Aage Damgaard ApS.
Godthaab Bryghus havde en samarbejdsaftale med Aage Damgaard ApS frem til nu – men den er ophørt her til nytårsskiftet. Det oplyser Jørgen Pedersen til Beerticker.dk – han er sammen med konen Rikke indehaver af Godthaab Bryghus.
Godthaab Bryghus har nu hele tiden været meget selvstændig i forhold til brygrestauranterne i Danmark. Her er det i udpræget grad de samme øl, der brygges i København, Odense, Århus og Herning.
Det har ikke været tilfældet på Grønland, hvor der er blevet brygget efter egne opskrifter. Der har lige fra starten været ansat tyske bryggere, men nu er brygmesteren Alexander Stohler fra Schweiz. Han assisteres af en tysk brygger.
I 2010 blev der brygget i alt 200.000 l af følgende øl (afgifterne stiger i Grønland ved 5,1% og 7,1%):
- Godthaab Classic (5,09%), fast øl, fad
- Moskus Bâja (7,09%), fast øl, fad & flaske
- Det Sorte Får (5,0%), påskebryg – fast sæsonøl, fad
- Godthaab Julebryg (5,0%), fast sæsonøl, fad & flaske
- Eric the Red (5,09%), fad & flaske
- Ex-Bier (5,0%), fad
- Godthaab Brown (5,09%), fad
- Greenland Pale Ale (5,09%), fad & flaske
- Irish Porter (5,09%), fad & flaske
- Scottish Ale (5,09%), fad
I 2011 forventes der brygget 11 forskellige øl – inklusiv 5 nye.
Flaskeøl sælges i hele Grønland, og fadøl er på værtshuse, restauranter og hoteller fra Nanortalik i syd til Ilulissat i nord. Foruden Café Chili, Restaurant Charoen Porn, Café Prego, den irske pub Daddys, værtshuset Takuss, Restaurant Bryghuset, Manhattan Nightclub og Godthaab Bryghus, der hører under Jørgen Pedersen under navnet Nuuk Cafe. Placeret i samme bygning under Godthaab Bryghus bortset fra Café Chili og Restaurant Charoen Porn, der også er i Nuuk.
[…] 2011: Godthaab Bryghus nu 100% selvstændig (Beerticker.dk) Filed Under: Nyheder & mikro […]