Baggaardsbryggeriet genopstår som brand

Nibe Bryghus bagmand købte Baggaardsbryggeriet navnet og opskrifter.

Det tidligere i år konkurslukkede Baggaardsbryggeriet dukker op igen – men ikke i Holstebro. Nu er det som et Nibe Bryghus brand. Niels Færch – bagmanden bag Nibe Bryghus og Restaurant Bryggen i Thisted (som også brygger øl) – har købt navnet og opskrifter.

De mest populære øl vil blive brygget igen, men på Nibe Bryghus flasker og med ny etiket. Det ser ud til, vi kommer til at se JuleFabel, Kastanie Ale og Black Celebration igen.

Nibe Bryghus har også opgraderet med tappelinjen fra det gamle Raasted Bryghus ApS.

At Baggaardsbryggeriet navnet netop dukker op igen under netop Nibe Bryghus, er sådan set ikke den store overraskelse. Der er en forhistorie med samarbejde mellem Nibe Bryghus, Baggaardsbryggeriet samt også Restaurant Bryggen.

Erhvervsmanden og bygherren Niels Færch bor i Nibe men stammer fra Holstebro. Og er/har været involveret i projekter i bl.a. Nibe, Thisted og Holstebro.

Baggaardsbryggeriet og Nibe Bryghus var sammen med WinterCoat sidste år stiftere af distributions- og salgsfirmaet DKMBS, der nu er lukket som et fælles distibutionsselskab.

I 2007 var Baggaardsbryggeriet første gang ude i problemer. En betalingsstandsning hvor produktionen midlertidigt var indstillet. Stifter af Baggaardsbryggeriet Martin E. Schau var i den periode med til at starte Nibe Bryghus op. Men ikke direkte ansat af Nibe Bryghus, men af Niels Færch’s DGU Erhvervsudlejning.

Martin E. Schau gæstebryggede også Black Celebration ved Restaurant Bryggen i Thisted i 2007.

Martin E. Schau er ikke involveret i Baggaardsbryggeriet’s genopståen som Nibe Bryghus brand. Til gengæld har han i august cvr-registreret enkeltmandsvirksomheden “Malt & Stål v/ Martin Engelbrecht Schau” under branchekoden “Smedning, presning, sænksmedning og valsning af metal: pulvermetallurgi”. Nærmere detaljer ukendt på nuværende tidspunkt.