Nærmere præsentation af de 10 finalister til Årets Danske Ølnyhed 2011.
Danske Ølentusiasters afstemning for medlemmer foregår hele februar her. For første gang stemmes der i to kategorier – under 6% samt 6% og over. Resultatet offentliggøres 24. marts på generalforsamlingen i Odense.
UNDER 6,0 %:
Bryggeriet Refsvindinge Røde Mor (4,6%):
Med tilladelse fra Troels Trier har vi valgt navnet. Det er en rødlig pilsner med lidt karamelagtig sødme.
Øl brygget af bygmalt og humle, gæret med overgær.
Hornbeer Dryhop (5%): En tør humlet øl.
Det er ikke en IPA – det er ikke en lager, men det er en undergæret øl, godt humlet og tørhumlet. Det er en singlehop version – al humle er Amarillo. Målet med denne øl, er at tilbyde en helt tør øl uden meget restsukker i kombination med humlen. Så kommer humlen rigtigt til sin ret, og Amarilloens karakteristiske duft og smag bliver tydelig.
Indeholder: Bygmalt, humle, gær og vand.
Krenkerup Bryggeri Rauch Bier (5,2%)
Her er en god oplevelse til dig, der har lyst til at nyde en øl, der ikke blot smager som en typisk pilsner. Vores brygmester har taget teten og skabt en specialøl med tyske aner til de danske ganer. I hjembyen Bamberg, hvor vores han er opvokset, er der lange traditioner for røgøl.
Vores Rauch Bier er en røgøl med traditionerne intakt – tilegnet moderne tiders smagsløg og livsstil. Den smager ikke direkte røget, for det er ikke sådan den er tiltænkt. Malten er tørret over åben ild, og i dette tilfælde over abrikos brænde, som tilfører en mild og velsmagende karakter til øllet. På den måde oplever du en ny imødekommende smag, uden at den dominerer oplevelsen.
Brygget på: Vand, malt, humle, gær – og intet andet!
Midtfyns Bryghus Dansk Blindesamfund 100 år (5,6%):
Dansk Blindesamfund fejrer i år 100 års jubilæum, og med denne øl i hånden er du inviteret med ind i en forunderlig verden med fokus på smags- og følesansen.
Øltypen må du smage dig frem til eller knække punktskriftkoden – der er hjælp at hente på www.dkblind.dk/punkt. På jubilæumshjemmesiden www.blindei100aar.dk kan du få mere viden om Dansk Blindesamfunds historie, høre fantastiske personlige fortællinger og vinde spændende præmier.
Dansk Blindesamfund modtager 2 kr. pr. solgt øl.
Motiv af John Kømer.
Svaneke Bryghus Session Pilsner (5%):
Session Pilsner har en lysgylden farve og en udpræget glans. Skummet er tykt og efterlader smukke blonder på glasset. Duft og smag præges af citrus, fersken og fyrrenåle. Eftersmagen er lang og domineret af humle og fyrrenåle. Ja, der er masser af humle i – men den er ikke bitter.
6% OG OVER:
Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul 2011 (10%):
Willemoes Jul 2011 er i år inspireret af de amerikanske Barley Wines.
Øllet har en udsøgt intensiv frugtagtig aroma med strejf af grape, lime og andre tropiske frugter. Dette giver en ideel balance med den kraftige øl.
Smagen er rund og afbalanceret med noter af mørke frugter, brændt karamel, lakrids og frisk humle. Willemoes Jul 2011 har en lang, varm og behagelig eftersmag.
Fanø Bryghus Kunstner Øl No. 1 (10%): Fanø Batch 300 Imperial X-mas Porter.
Johnny Madsen. Født 1951 i Thyborøn. Autodidakt kunstmaler og rockmusiker. Bosat på Fanø.
Johnny Madsens malerier er portrætter eller figurer. Ikke i traditionel forstand, men i en slags grundform. Der er ikke tale om portrætter af nogle bestemte mennesker, men et ønske om at skildre det menneskelige. En nysgerrighed og søgen efter den indre originalitet.
For Johnny Madsen handler det om eksistens og virkelighed.
Indhold: Vand, malt, krydderi, humle og gær.
Hornbeer The Fundamental Blackhorn (11%):
Nu synes vi, at tiden er inde til denne øl. Her er tale om en kraftig stout på 11% med coffeemalt, choclatemalt, black malt og honning. Vi har humlet til 120 IBU, vi har tørhumlet og lagret den med egetræ og valnød. Nu synes vi, at den har lagret tilstrækkeligt, så nu skal den på flasker. Hvad smager den af? Dem der har smagt den, siger kaffe, lakrids, honning, eg og valnød. Men døm selv.
Indeholder: Bygmalte, honning, humle, gær og vand.
Midtfyns Bryghus Gleipner (9,1%): Munkebo Mikrobryg Sort IPA. Håndbryg serien.
Denne sorte, amerikanske IPA er et samarbejde mellem Midtfyns Bryghus og vinderen af de fynske, danske og nordiske mesterskaber i håndbryg. Claus Christensen fra Munkebo Mikrobryg. Den er brygget med en unik blanding af de mest kraftfulde amerikanske humlesorter, som giver en perfekt balance mellem humlen og noterne fra den ristede byg.
Gleipner er Fenrisulvens kæde. Den er smedet af bjergenes rødder og kattepoters larm. Pas på – når du først har smagt den én gang, er du lænket, til Ragnarok kommer.
Midtfyns Bryghus Rough Snuff II (9,5%): Lige lovlig go’. Håndbryg serien. Kaldet Legal Version ved Danske Ølentusiaster.
Rough Snuff II er det tætteste, man kan komme på at smage på Årets Danske Ølnythed 2010 – den forbudte øl Rough Snuff.
Mørk Stærk Belgisk Ale brygget af 7 forskellige malte og tilsat krydderier, som vil fryde enhver gammel fiskeskipper. Kandis, rosinsirup, trappistgær og blæretang giver øllen sin fylde og styrke.
En svedig sag, der bør være en del af provianten, når man står til søs! Kan også nydes som en ceremoniel øl efter maden.
Indeholder: Byg-, havre-, hvede- og rugmalt samt aroma. 26 IBU, 91 EBC.
Læs mere:
[…] Årets Danske Ølnyhed 2011: De 10 finaleøl præsenteret (Beerticker.dk) Filed Under: Øl nyheder […]