Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire vinterbryg. Bad Elf Winter’s Ale fra engelske Ridgeway bedømmes bedst med de maksimale seks stjerner: Den slemme alfs vinterale er traditionel, engelsk brygkunst, humlet med generøse mængder amerikansk Cascade-humle. En fyldig maltprofil bidrager med noter af karamel, toffee og nødder, mens humlen byder ind med noter af […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til amerikansk Imperial Stout
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire Imperial Stouts. Imperial Stout fra amerikanske Mendocino Brewing Company Co. får topkarakteren seks point: Begsort imperial stout, som på en gang er både robust og harmonisk. En generøs og maltrig californier med elementer af mørk, bitter chokolade, mokka, rosiner, anis og en smule blomst takket være brugen […]