Ole Madsen: øl og ost

I Ekstra Bladet i dag anmelder Ole Madsen med baggrund i sammensætningen af øl og ost.

GourmetBryggeriet Barley Brew får 6 ud af 6 oplukkere.  Gorgonzola eller roquefort anbefales til. Bøgedal No. 142 får 5 – emmentaler og gruyère anbefales. Skal bemærkes at dette bryg er lavet specielt kun til Havnens Vin & Tobak i Vejle. Endelig får Rød Virklunder fra Virklund Bryghus 4. Her foreslås rødkitoste.

Generelt anbefales ost sammen med øl i stedet for vin. Noget jeg absolut kan tilslutte mig. Får fast ostebord en gang om ugen – altid med øl. Og jo, jeg drikker også vin – men aldrig med ost.

Læs mere:

Øltips: Øl og ost (Ekstra Bladet)