Ølnyt: lukker 25% af bryggerierne?, Beer Here på Føniks, Per Sander 65 år

Opdateret – portræt af Per Sander er nu blevet lagt frit tilgængelig på nettet

25% lukker?: Formanden for Viborg Bryghus, Peter Damkjer forudser i dag i Viborg Stifts Folkeblad, at 25% af de små bryggerier må lukke. “Jeg tror, at 25 procent af de små bryggerier må lukke, fordi forretningskonceptet ikke er i orden, og fordi de pågældende ikke når at sadle om, inden det er for sent. Det nåede vi heldigvis i Viborg”. Viborg Bryghus har tidligere haft problemer med et underskud på to millioner kr. Peter Damkjer vil ikke endnu ikke løfte sløret for, hvordan det ser ud i 2008, bortset fra at der er overskud før afskrivninger. Små bryggerier i krise (Viborg Stifts Folkeblad)

Som tidligere kort omtalt, så har Christian Skovdal Andersen, Beer Here brygget på Slotsbryggeriet Føniks, hvor Ølfabrikkens gamle bryganlæg fra Tisvildeleje nu står. Så Christian er virkelig vendt tilbage til sine rødder. Der er nu en billedeserie fra brygdagen på Føniks site.

Nordjyske Stiftstidende bringer i dag et portræt i anledning af, at pensioneret brygmester Per Sander fylder 65 i dag. Tidligere brygmester og direktør på det i 1986 lukkede Aalborg bryggeri Urban. Bryggeriet havde familien Sander som hovedaktionær, og Per Sander overtog posten som direktør, da hans far sluttede som administrerende direktør i 1979. Urban fusionerede med Ceres og Thor i 1980 til Jyske Bryggerier. Efter lukningen af Urban i 1986, fik han ansvaret for Thor’s tapperi i Randers. Per Sander lod sig kortvarigt pensionere i 2003, da Thor lukkede. Allerede året efter vendte han tilbage til ølverden, da blev han blev brygmester på det nyåbnede Søgaards Bryghus. Hvorefter han i 2007 endeligt lod sig pensionere. Den sande brygmester (Nordjyske Stiftstidende)