Øl-TV: Øl Turen er denne uge med “Brygmand” Torsten Reffstrup, som i øvrigt netop er blevet uddannet diplombrygger. Brygger også på Jelling Bryghus. Men her handler det om Bjert Bryg på Sdr. Bjert Kro.
Øl Turen – Sdr. Bjert Kro (video – TV Syd)
Sdr. Bjert Kro. Lige som i gamle dage, hvor der blev lavet øl i bryggerset på gården, så dufter det af humle på Sdr. Bjert kro, når der brygges. Det sker nemlig i køkkenet, når kogekaret da ikke lige bruges til at koge suppe i! Øllet serveres i krostuen, og køkkenchefen bruger også flittigt af øllet i madlavningen. Det er Brygmanden, alias Torsten Reffstrup, der kommer forbi kroen og brygger. Brygmand har også sin egen humlehave, hvor han høster humle til det lokale bryg. Af bryg kan nævnes Sorte Odin, der er opkaldt efter den islandske kromand..
Læs mere her: Øl-TV: Ølturen med Torben Mathews.
Årets Danske Ølnyhed 2008 finalesmagning i Kolding: Så er starten gået på smagninger af de 10 finalister i Danske Ølentusiasters lokalafdelinger. Første resultat kom fra Kolding:
- Nr. 1: Hancock Saaz Brew
- Nr. 2: Hornbeer Caribbean Rumstout
- Nr. 3. delt mellem Vestfyen Willemoes Jul 2008 og Ølfabrikken Pale Ale (dåse)
Finale ølsmagning 2008 (ale.dk – Danske Ølentusiaster Kolding)
Vigtigt: Da det er mig, som har leveret listen over nye danske øl i 2008, er følgende vigtigt at understrege. Jeg har kun leveret listen til afstemningen – fordi jeg så og sige er manden, der kunne lave en tilstræbt komplet liste. Alt det efterfølgende praktiske angående afstemningen og priserne, har jeg intet at gøre med. Således kan jeg heller ikke løbende følge med i, hvordan afstemningen går.
[…] “Brygmand” Torsten Reffstrup, der var med i sidste uge, er Antoni Madsen fra Nibe Bryghus som tidligere omtalt netop blevet færdig som […]