Øl er sundt og godt

De positive sundhedsmæssige effekter af et moderat ølforbrug er mange.

Hvis man følger Beerticker.dk, har man nok ikke kunnet undgå at bemærke, at der løbende kommer forskellige videnskabelige undersøgelser, der viser at et moderat ølforbrug er sundt og godt. The Beer Academy i Storbritannien har sammenfattet de mange undersøgelser.

Her er et kort sammendrag af, hvad de videnskabelige undersøgelser viser:

• Vitaminer: Bygmalt er en rig kilde for B vitaminer, så som riboflavin (B2), niacin (B3), pyridoxin (B6), folat (B9) og cobalamin (B12). Undersøgelser peger på, at de yder beskyttelse mod hjerte-kar sygdomme.
• Antioxidanter: Kan beskytte mod hjerte sygdomme og nogle kræfttyper.
• Mineraler: Silicium er generelt godt til udskyde ældningen af kroppen. Det minimerer risikoen for osteoporose, giver måske bedre hud, og måske også med til kontrollere blodtryk, giver bedre led, hjælper til at blodårene forbliver sunde, giver flottere hår – samt endelig forhindre udbrud af Alzheimers. Der er kun lidt salt i øl men meget kalium, der er med til at kontrollere væskebalancen i kroppen.
• Alkohol: Er i moderate mængder godt mod åreforkalkning, blodpropper, type 2-diabetes, galdesten, parkinsons og demens. Foruden det øger mængden af den gode HDL-kolesterol, hvilket mindsker risikoen for åreforkalkning i kranspulsårene.
• Humle: Undersøgelser indikerer at flavonoider i humle reducerer risikoen for kræft, diabetes, overvægt samt øger mængden af den gode kolesterol.
• Fibre er der også i øl.

Fedme:

Det en myte at øl feder. I forhold til andre alkoholiske drikke har øl et relativt lavt kalorieindhold. Der er hverken fedt eller kolesterol i øl, foruden der kun er en begrænset mængde sukker og kulhydrater. Ølvom har intet at gøre med øl, men derimod med livstil.

Det er selvfølgelig vigtigt igen at understrege, at ovenstående naturligvis er baseret på, at man har et fornuftigt løbende moderat forbrug af øl.

Til sidst i The Beer Academy’s rapport er der detaljeret henvisning til de videnskabelige undersøgelser:

• Beer, the natural choice (pdf – The Beer Academy)

Læs også:

• Why beer is one of the healthiest alcoholic drinks available (Mail Online)
• It’s official – beer is good for you (thePublican)
• Ølkuske med skørbug (FoodCulture)
• 5 Healthy Reasons To Have a Beer Today (SELF)
• Fra arkivet: Øl er sundt (Bryggeriforeningen)
• Fra arkivet: Øl og sundhed – en ernæringsfaglig rapport (Bryggeriforeningen)