Stensbogaard Bryghus 100% Fynsk Humle (5,6%):
Brygget udelukkende på økologiske fynske råvarer.
Byg fra den lokale bonde og humle fra hegnet ud for bryggeriet. Humlen er dyrket i samarbejde med Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet i Årslev og byggen er maltet hos Fuglebjerggaard. Smagen er ren og frisk og man fornemmer en fin humle aroma og svag bitterhed.
Øltypen er Märzen og brygprocessen er gammel teknik (3 step decoction) som øger maltsmagen. Brygget af bygmalt, humle, honning og gær.
Denne øl, som nu er frigivet, har fået godt med foromtale:
- Planlagt nyt projekt: Dyrkning af dansk humle i større mængder (Beerticker.dk)
- Bryghus klar med ægte fynsk øl (fyens.dk)
- Ikke samme artikel: Bryghus er klar med en ægte fynsk øl (fyens.dk)
- Ny fynsk øl dyrkes på lokal humle (Midtfyns Posten)
- Stensbogaard Bryghus fynsk humle eksperiment (Beerticker.dk)
Stensbogaard Bryghus Fynsk Bock (7,5%): Dobbelt Bock
Denne ravfarvede øl er brygget efter gamle principper som giver en fyldig maltprofil. Ædel tysk og tjekkisk humle fuldender smagsindtrykket.
Brygget af bygmalt, humle og gær.
[…] 100% Fynsk Humle […]