Opdateret med “aktieøl’s” endelige navn
Midtfyns Bryghus har tre nye øl med til Ølfestival København 2010 – inklusiv en med snus og blæretang. Gladiator omtales separat.
Midtfyns Bryghus Hoppy Monk (9,5%): Først kendt som “aktieøl”.
En helt ny øl brygget i anledning af, at Midtfyns Bryghus udbyder B-aktier. En belgisk / amerikansk inspireret imperial IPA, som er fyldig og frisk, og hvor humleprofil og gærprofil er tydelige. Denne spændende øl er på 9,5% vol., har en IBU på 82 og er humlet med Cascade, Centennial og Chinook og tørhumlet med Centennial og Chinook. Denne øl kendetegner Midtfyns Bryghus ret godt. Det er samspillet af ingredienserne i denne øl, der resulterer i, at man får noget, der både er harmonisk, kraftfuldt og velafbalanceret.
Midtfyns Bryghus Fishermans Ale (9%):
”Rough Snuff” er en Mørk Stærk Belgisk Ale brygget af 7 forskellige malte, trappistgær (klostergær), og tilsat krydderier som vil fryde enhver gammel fiskeskipper. Både kandis og rosinsirup er med til at give øllen sin fylde og styrke. Og for at kunne modstå selv den værste kuling, er der tilsat både blæretang og snus, der begge styrker blodomløbet. En rigtig svedig sag der bør være en del af provianten når man står til søs! Kan også nydes som en ceremoniel øl efter maden, men pas på! Den er stærkt vanedannende! Det er sundt at leve sjovt, men det er ikke sjovt at leve sundt!
Øl nummer 2 i en serie, hvor Midtfyns Bryghus inviterer håndbryggere ind for at brygge en øl. Denne øl er brygget af Erik Nielsen, Ø-Bryg, der er Oldermand i Svendborg Bryglaug. Øllen er en videreudvikling af den opskrift som Erik fik kåret som ”Sydfyns bedste håndbryggede påskebryg”.
Malt: Pale, Hvede, Havre, Cara Crystal, Cara Rye, Roasted Barley, Chocolate. Humle: Saaz Øvrige: Kandis, Rosinsirup, Snus, Blæretang Gær: Trappist gær. IBU: 26
Læs også:
- Gæstebryg med snus og blæretang (Ø-Bryg)
[…] “aktie-øl” […]