Carlsberg’s nye Brewmasters Collection ølserie – som Beerticker omtalte i juli – er nu på vej ud i butikkerne. Her er en nærmere præsentation.
Carlsberg Brewmasters Collection California Steam Beer (4,7%):
Brewmasters Collection California Steam Beer er resultatet af en unik hybrid gæring, hvor øllen både vinder en karakteristisk frugtig aroma og gode tørstslukkende egenskaber, der passer til livet under den californiske sol. Smagen er blød og rund med en balanceret bitterhed og appetitlig friskhed. Velegnet til lette salater, sushi, grillet kylling og laks, stegte nudler og risretter, dampede muslinger og frisk pasta.
Created by our Board of Brewers.
”Unique steam fermentation brings out this distinctive and aromatic beer, with its dark gold sheen and tantalising notes of citrus to whisk you away to a relaxed Californian lifestyle”.
Mikkel Laust Broe. Brewmaster, Carlsberg.
Carlsberg Brewmasters Collection India Pale Ale (5,2%):
Brewmaster Collection India Pale Ale er en ravgylden ale med en tæt cremet og vedholdende skumkrone. Duften er frisk og præget af humleduft med toner af hyldeblomst. Smagen er balanceret maltet med en god efterbitterhed. Perfekt tørstslukker til brændende wokmad, grillet svinekød, indiske curries, shawarma, sandwich med smeltet ost, friteret fisk og burger.
Created by our Board of Brewers.
”A dry-hopped and finely balanced ale with extra hops to give it a characteristic refreshing signature, born of the exciting expeditions to India for which it was historically brewed”.
Wolfgang Lindell. Brewmaster, Carlsberg.
Carlsberg Brewmasters Collection Irish Red Ale (4,6%):
Brewmasters Collection Irish Red Ale er en øl, der som navnet antyder, har rødder i den irske ølkultur. Øllen fremstår klar kobbergylden med en cremet skumkrone. Duften er præget af lette karamelliserede noter med et strejf af røde bær. Smagen er balanceret og rig på malt og fylde. Ideel til pizza, tapas, kebab, grillet svinekød , humus, grillet auberginer og squash, pølser, og en god irsk stuvning.
Created by our Board of Brewers.
”A perfectly balanced ale that welcomes you with its distinctive caramelised crystal malts and amber smoothness, remniscient of a golden sunset shared with good friends”.
Stefan Kreisz. Brewmaster, Carlsberg.
Her er tre videoer om de nye øl:
Brewmasters Collection California Steam Beer
Brewmasters Collection India Pale Ale
Brewmasters Collection Irish Red Ale
Læs mere:
- Juli: Carlsberg på vej med Brewmasters Collection serien (Beerticker)
Carlsbergs tre nye øl er tro både mod deres type og mod Carlsbergs kendetegn som bryggeri.
Ligesom Carlsbergs pilsner er “middle-of-the-road” blandt pilsnere (mere karakter end Budweiser, men mindre end Urquell, Radeberger og Jever), er de tre nye øl også “middle-of-the-road” indenfor deres respektive typer.
Når man har lyst til noget, der kradser, vælger man nok en øl fra et mere eksperimentelt mikrobryggeri, men i en stille stund vil en af disse øl også være velkommen – specielt hvis den er på tilbud :-).