Beerticker.dk

Nye danske julebryg 2009 – Del 3

Af

Tredje del af en samlet oversigt over de nye danske julebryg, der er kommet på markedet i år.

Herslev Bryghus Økologisk Juleøl (6%): En ravfarvet øl med en fin balance imellem sødme, bitterhed og maltsmag. Er karakterfuld, så den passer til den traditionelle danske julefrokost. Indeholder bygmalt, hvedemalt, appelsiner, humle og gær.

Hornbeer Juleøl (8%): American Strong Ale. Vi har i år valgt at brygge vores juleøl efter belgisk forbillede. Der er anvendt gær fra belgisk trappistøl. Men vi har tilladt os at bruge mere humle end munkene på klostret. Vi mener, at humlen er med til at gøre vores juleøl rigtigt velegnet til den danske julemad. Og så har vi anvendt krydderier i små mængder.

JefferSon Brewery Jullebryg (Ørbæk Bryggeri) (6,8%): Har en smuk rødbrun farve, er blød og afrundet i smagen med let sødme og humle profil.

Klosterbryggeriet Abbed Peders Juleale (8,3%): Belgisk ale. En mørk ale, med en utrolig fylde, smag af chokolade, lakrids, kanel, orange og frugtsmag fra slåen.

Klosterbryggeriet Christian 3 Kloster Jul (6%): Golden ale. En gylden/mørk juleøl med masser af smagsnoter, der vil pirre ens smagsløg.

Kolding Bryglaug Drillenisse 2009 (6,8%): Ingredienser: Muscovado sukker, sød appelsin, koriander, malt, humle og gær.

Medicibeers Jacobs Jule Ale 2009 (6,5%): En overgæret mørk Jule Ale på 6,5 %, som er brygget af pilsnermalt. Der er brugt to typer humle, hvor den ene skaber bitterhed, og den anden den meget fine aroma. Der er tilsat appelsinskal og en meget lækker sirup som hedder Cane Molasses, hvilket giver harmoni.

Mikkeller Drikkeriget CASA (9,3%): Cranberry American Strong Ale. Brygget på: Malt (Maris Otter, Vienna, Cara-Red og Cara-Amber), Humle (Zeus, Palisade og Saaz), tranebær, gær og ikke mindst vand. Brygget til ølimport firmaet Drikkeriget.

Mikkeller Red/White Christmas (8%): En hybrid mellem en Red Ale og en Wit Bier, tilsat en masse amerikansk humle og bitter tropisk appelsinskal.

Mikkeller Santa’s Little Helper 2009 (10,9%): Det særlige ved 2009 versionen er, at dem er tørhumlet. Det betyder at den mørke belgisk inspirerede ale, har fået en duft og humleprofil man normalt ikke finder i den slags øl.

Mikkeller Til Via Fra (8%): Porter. Den tredje i serien. De to første var Til Fra (2007) og Fra Til (2008). Her ses den udenlandske udgave af etiketten.

Mørks Håndbryg Juleale 2009 (5,8%): Inspireret af en Belgisk Brown Ale. Den er brygget af seks forskellige malttyper, og krydret med kanel, koriander og mørk kandis. Som bitterhumle er valgt Northdown og som smags og aromahumle er der brugt East Kent Golding.

Læs også:

Nye danske julebryg 2009 – Del 2 (Beerticker.dk)

Nye danske julebryg 2009 – Del 1 (Beerticker.dk)

Trackbacks