Croocked Moon Revolutionary IPA:
Revolutionary IPA er brygget som en hyldest til den moderne amerikanske IPA. IPA’en indeholder et sandt orgie af forskellige amerikanske humler som alle er med til at bidrage til den ekstremt komplekse humle smag. Vi ender omkring 90 IBU hvilket burde give selv de hardcore humle-junkier nok bitterhed så selv de må trække på smilebåndet.
Maltprofilen er baseret på et ønske om at lave en øl der har en relativ fyldig maltprofil, som er i fuld balance med den store mængde humle, dog uden at blive for karamel sød. Efter endt gæring er øllen tørhumlet med en rundhåndet mængde Cascade og Centennial”.
Den har premiere i morgen – fredag – ved Lord Nelson i København 15:30, og vil derudover også være ved bl.a. Ørsted Ølbar i København.
Ligesom Croocked Moon Brewing’s premiere øl – True Rebel American Pale Ale – er den kontraktbrygget ved Amager Bryghus.
Søren Parker Wagner – som står bag Croocked Moon Brewing – startede i øvrigt 15. oktober halvtids som brygger ved Nørrebro Bryghus i Ryesgade. Derfor vil hovedparten af Croocked Moon’s kontraktbrygning fremover komme til at foregå ved Nørrebro Bryghus.
Fra arkivet:
Ny øl: Croocked Moon True Rebel American Pale Ale (Beerticker.dk)
Croocked Moon Brewing’s første store bryg er brygget (Beerticker.dk)
[…] Parker Wagner – som står bag kontraktbryggeriet Croocked Moon – er nu brygger ved Nørrebro Bryghus i Ryesgade. All Blacks NZPA er den første øl under Croocked Moon navnet […]