Christian Skovdal Andersen nu lig Beer Here har været “hjemme” og brygge på sit gamle Ølfabrikken bryganlæg, som nu er på Slotsbryggeriet Føniks.
Christian Skovdal Andersen (tv) og John Serritzlev (th) Fotos: Slotsbryggeriet Føniks
Honey, I am home hedder den nye øl. Således beskriver John Serritzlev fra Slotsbryggeriet Føniks den i et nyhedsbrev i dag.
Brygget er en Dark Ale, 10 % alc. Der er tilsat flamberede rosiner, karamelmasse, 20 kg honning og timian. Det ser flot ud, når der bliver flamberet med en hel flaske rom.
Honey, I am home vil blive solgt på flaske med forkøbsret for anpartshaverne.
John Serritzlev har flere gange talt med Christian Skovdal Andersen om, at det kunne være sjovt, hvis han gæstebryggede på sit gamle anlæg fra det gamle Ølfabrikkens dage i Tisvildeleje.
Her ses to fotos fra den billedserie fra brygdagen, som jeg også omtalte lørdag.
[…] I’m Home: Christian Skovdal Andersen har som tidligere omtalt gæstebrygget ved Slotsbryggeriet Føniks. Føniks købte Ølfabrikkens gamle anlæg i Tisvildeleje, da […]