I anledning af at Beer Geek Brunch Weasel er frigivet i dag, er her et blik på, hvad ellers er på vej fra Mikkeller. Kilden er Mikkel Borg Bjergsø selv – som jo er lig Mikkeller.
Hele 30 nye øl kom på markedet i 2008, som Mikkel var involveret i. 21 egentlige Mikkeller øl samt 9 gæstebryg/samarbejdsbryg. Jennings, Three Floyds, Stone/Alesmith, Xbeeriment samt 2 sammen med Amager Bryghus og 3 sammen med Nørrebro Bryghus.
Føreløbig er følgende på vej i 2009:
Warrior Single Hop IPA: Kommer en til to uger fra nu. Den anden i serien af ens bryg, hvor den eneste forskel er humlen. Denne serie af øl blev oprindeligt lavet i meget begrænset mængde i 2005 og 2006, og blev kun solgt i Ølbutikken, København. Denne variant med humlen warrior var dog ikke med i den serie.
Cascade Single Hop IPA: Ultimo januar/primo februar. Opskriften svarer til Cascade IPA, som kun var i meget begrænset mængde i Ølbutikken i 2005.
“Single Hop IPA serien” fortsætter: Der kommer flere i Single Hop IPA serien i løbet af 2009. Dels flere der er lig nogle af de oprindelige små bryg fra Ølbutikken. Men også nye varianter med andre humler.
US Alive: Nok ultimo februar. Er lig den Orval inspirerede It’s Alive fra sidste år, bortset fra den er humlet kraftigt med amerikanske humletyper.
重黑: 黑 som er på 17.5% i fryse-destilleret udgave på 30%! 重黑 som er Mikkels i særklasse mest ekstreme øl er på vej senere på året. Den er så ekstrem og unik, at den vender jeg tilbage til i en separat post.
“20%-øl”: Mikkel har tidligere ytret sig om, at han vil prøve at lave en øl på 20%. Det vil han fortsat på trods af 重黑, for til forskel fra den bliver den ikke fryse-destilleret. Han vil prøve, om han kan få presset en barley wine op på 20%.
Og så nævnte Mikkel i TV2’s Go’ morgen i dag, at han har planer om at lave en “Ris à l’amande øl med kirsebær, mandler og laktose som fløde”.
Desuden har Mikkel også nogle islay whisky fade stående ved BrewDog i Skotland, hvor som han udtrykker det “laver noget sjovt”. Hvad? – vi får at se.
Endvidere er der et par af Mikkels udenlandske gæstebryg (eller rettere samarbejdsbryg), som er på vej til Danmark.
Three Floyds/Mikkeller Oatgoop: Kommer nok på markedet i Danmark om en til to måneder – er lige begyndt at dukke op lokalt i USA. Sidste år vendte Mikkel tilbage til det meget berømte bryggeri Three Floyds i Chicago, hvor de sammen bryggede opfølgeren til Hvedegoop, der blev frigivet i foråret sidste år. Men altså nu en oatwine i stedet for en wheatwine – begge på 10,4%.
BrewDog/Mikkeller Divine Rebel: Mikkel besøgte skotske BrewDog, som stormede ind på den internationale ølscene i 2008, i november sidste år. De bryggede sammen en barley wine på 12,5%. Den frigives sandsynligvis på Ølfestivalen i Valby til maj, hvor BrewDog nok også selv er til stede. Den vil være blended (blandet egetræsfadlagret/ ikke fadlagret). En specialversion kommer sidst på året – endnu hemmeligt hvad det nærmere går ud på.
Hvad der må være i særklasse verdens mest aktive nomadebrygger fortsætter utrætteligt med hans perlerække af gæstebryg/ samarbejdsbryg – der skulle være flere på vej i USA/Canada til sommer. Men med hvilke bryggerier? – det er hemmeligt endnu.
Jeg er et simpelt menneske, og simple mennesker glæder sig formentlig sammen med mig til simple glæder: Altså Cascade IPA. Verdens lækreste humle. Det er selvindlysende, men mon ikke osse det er rigtigt dejligt?
USAlive er en combination af de bedste to ting i verden, brett og amerikansk humle, så mon ikke det bliver den mest fornøjelige nyhed i 2009? Jeg vile i hvert fald gerne have brygget den først!